海陆铁板

食材明细：

主料：：鱿鱼干一条，猪肉80g，蒜薹100g，

辅料：：葱5g，姜3g，美极鲜10ml，花生油20ml，

海陆鲜的做法步骤：

1.鱿鱼干加适量碱水泡发泡软。

2.泡好的鱿鱼切十字花刀。

3.入锅中焯水盛出备用。

4.猪肉切片。

5.蒜薹洗净切段。

6.热锅下油。

7.放入猪肉翻炒出油。

8.加入鱿鱼。

9.加入蒜薹。

10.旺火翻炒30秒。

11.加入美极鲜再旺火翻炒20秒关火即可。

12.成品图。

食材明细：

甘草2钱，炒扁豆2钱，白术2钱，黄耆2钱，茯苓2钱，红枣6颗鸡胸肉半杯，蛤蜊1斤，嫩姜6片酒1大匙，盐1小匙，糖1小匙，麻油2小匙。

海陆煲的做法步骤：

1、药材用清水冲洗净后沥开。

2、将所有药材放入汤锅中用8杯水熬成4杯汤汁备用。

3、鸡胸肉切丁、蛤蜊先泡水吐沙、嫩姜切丝。

4、鸡丁、嫩姜丝放入熬好的汤锅中略煮。

5、待鸡肉熟饮、再放入蛤蜊及调味料调味。

6、煮到蛤蜊全部张开，即可食用。

食材明细：

素肉排1块，素虾仁2尾，青江菜头1颗，薰衣草2小匙，橄榄油2大匙，罐头凤梨2片，草菇酌量，洋菇酌量，酱油1/2杯，素沙茶酱1又1/2小匙，甜面酱1小匙，蕃茄酱2小匙，糖5小匙

海陆餐的做法步骤：

(1)薰衣草倒入酱油浸泡一天。

(2)将素肉排切半，用素沙茶酱1小匙腌1分钟，放入平底锅煎成两面金黄即可盛起放入盘中。

(3)接着煎素虾仁，加入凤梨拌炒至水份收干后也一样盛入盘中摆好。

(4)起油锅，将1小匙甜面酱，加入10倍的水调开，接着放入素沙茶酱1/2小匙、蕃茄酱和糖等一起搅拌煮匀。

(5)青江菜用开水川烫一下，水中加橄榄油，烫起来会更亮。用同样的方法将洋菇和草菇川烫一下备用。

(6)所有的菜都在摆饰在盘中，最后淋上作法(4)之酱料。

食材明细：

主料：：面粉250g，青椒半个，马苏里拉少许，黄油少许，虾200g，圆葱半个，西红柿半个，

辅料：：鸡腿肉200g，奥尔良腌料少许，鸡腿肉虾200g，番茄酱少许，酵母少许，

海陆披萨的做法步骤：

1.将少许酵母用温水化开后和面，和好后加入少些的黄油。待发。

2.将鸡腿肉切成小块，用奥尔良料腌制，待用。

3.将青椒、圆葱、西红柿切成宽丝。

4.面发好了。有点发的感觉就行。

5.将面放入圆盘，铺好，用叉子将面扎出小孔。

6.刷蕃茄酱

7.依次放上腌制好的鸡腿肉、虾、切好的西红柿、青椒、圆葱。

8.放入马苏里拉丝，放入烤箱180度20分钟即可

9.剩下的鸡腿骨放了个土豆和粉炖了，别浪费食材，呵呵！谁让东北人就爱炖菜呢！

小贴士：

我这次做，马苏里拉放的有点少，没拉出太多的丝。还有，面不是发过了，这样就成发面饼了！

食材明细：

主料：：米饭500g，

辅料：：白菜叶4片，玫瑰露腊肠80g，西葫芦80g，豆腐丝40g，大虾40g，鸡蛋4个，猪肉馅儿50g，青辣椒10g，大蒜2粒，

配料：：料酒适量，老抽适量，鸡精适量，盐适量，淀粉适量，白糖少许，生抽少许，食用油适量，

酱油海陆炒饭的做法步骤：

1.已经是加工好的材料图片了。米饭装出来一碗，量有点多。

6.最后放青椒是因为，青椒炒老了不好吃，放的太靠前，绵软掉了。之后加老抽，鸡精，还有盐。出锅。完成图，找点东西搭配下。

小贴士：

米饭比较吃油，如果使用的不粘锅的话，那最好，要是其他的，可是适量的中途加油，如比较有经验，可以酌量。