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任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?小编特意收集和整理了[培根菠萝披萨]----爱的味道,仅供参考,大家一起来看看吧。

食材明细:

主料::纯牛奶260ML,鸡蛋1个,白砂糖8克,无盐黄油6克,干酵母粉4克,高筋面粉260克,培根适量,菠萝适量,青椒适量,洋葱适量,番茄酱适量,马苏里拉奶酪适量,

辅料::盐适量,

[培根菠萝披萨]----爱的味道的做法步骤:

1.准备好面皮的材料。

2.用后油法把除黄油外的材料按顺序纯牛奶、鸡蛋、盐、糖、高粉、酵母粉加入面包桶内,启动和面程序。

3.到了扩展阶段加入软化后的黄油,再次启动和面程序。

4.完成和面后盖上保鲜膜进行发酵。

5.发酵完成后拿出来揉搓排气后分成2分,放在板上松驰15分钟。

6.用擀面杖压成圆形。

7.准备了馅料,培根要先煎一下至两面微焦。青椒、洋葱炒断生。披萨盘抹一层黄油。

8.把面皮放入披萨盘,整成形状。用叉子叉些小孔。

9.抹上一层番茄酱或是披萨酱。

10.抹上一层番茄酱或是披萨酱。

11.上面再铺上培根、洋葱、青椒。

12.再摆上菠萝。

13.最上层撒满奶酪。(留少许菠萝、青椒、洋葱、培根,到最后烤好出盘做装饰。)

14.烤箱预热200度,上下火,中层,30分钟。(根据自家烤箱温度进行调整。)

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培根菠萝披萨的做法


周末的夜晚,烤个披萨吧。自己做的,酱料丰富,浓浓芝士味,大大的满足感。

材料:

高筋面粉150g,低筋面粉50g,酵母2g,水120g,食用油15g,培根,菠萝,马苏里拉芝士,番茄酱,,

培根菠萝披萨的做法的做法步骤:

步骤1,将面粉,水,酵母,盐放入面包桶中,选择和面功能,大约一个半小时后,取出面团松弛。

步骤2,将松弛后的面团擀成烤盘大小,烤盘抹油,铺入面皮,用叉子在饼皮表面叉些小孔。

步骤3,饼皮抹上番茄酱,放入切丝的马苏里拉芝士,铺上培根片,菠萝片后,再次撒上芝士丝。

步骤4,烤箱预热至200度,放入准备好的披萨,烤20分钟即可。

菠萝虾披萨


食材明细:

主料::面粉200克,西葫芦200克,鲜虾120克,菠萝150克,白蘑菇150克,

辅料::酵母适量,芝士适量,

配料::盐适量,糖适量,油适量,

菠萝虾披萨的做法步骤:

1.面团和好,然后把所有的食材均切配好。

2.电饼铛刷油,把面团擀的刚好电饼铛大小,然后放入。

3.刷上番茄酱,然后就把白蘑菇片放入,此时可以洒上少许的盐与胡椒粉。

4.然后依次把西葫芦,菠萝,虾都摆放进去。

5.把芝士均匀地铺在面上,盖上电饼铛上盖,开始制作了。

6.注意观察电饼铛内食材的变化,如有汤汁在边上溢出要及时清理,很快,成品就OK喽~看,香香的,出炉啦~

菠萝吐司披萨


食材明细:

主料::吐司适量,培根适量,

辅料::菠萝适量,

菠萝吐司披萨的做法步骤:

1.吐司切片放烤盘

2.菠萝和马苏里拉奶酪拌匀

3.铺在吐司上

4.再撒些培根

5.烤箱预热230,十分钟

6.烤到培根表面有点焦香即可

小贴士:

时间和温度根据自己烤箱而定。馅料也可以加自己喜欢的。

牛肉菠萝披萨


食材明细:

主料::牛肉适量,自发粉适量,

辅料::番茄适量,菠萝适量,芝士适量,

配料::番茄酱适量,橄榄油适量,

牛肉菠萝披萨的做法步骤:

1.事先把用生抽、白糖、生粉腌过的牛肉炒出来。

2.取适量自发粉放入器皿内。

3.加入适量水揉搓成面团。

4.再调入一大勺橄榄油,继续揉搓。

5.揉搓均匀之后让它发酵约一小时。

6.面团发大之后放上按板摊成圆形。

7.倒入少许橄榄油入披萨烤盘,涂均匀。

8.然后将摊成圆形的面团放入烤盘内。

9.涂上适量番茄酱。

10.放上一层芝士。

11.均匀地摆放好炒过的牛肉。

12.放入切好的洋葱与番茄。

13.放上切成小块的菠萝。

14.最后再铺上一层芝士。

15.烤箱设置200度,烤25分钟。

16.取出切块即可食用。

菠萝披萨(1)


食材明细:

主料::高粉适量,温水适量,酵母适量,菠萝适量,火腿适量,皇牌沙茶王适量,清水适量,橄榄油适量,

辅料::马苏里拉芝士适量,

菠萝披萨的做法步骤:

1.把饼坯原料混合和成面团并发酵1小时,这个过程中把菠萝和火腿切成片,并用小模具压成自己喜欢的花形。

2.面团发好后擀成8寸圆模大小的饼坯。

3.在烤盘上刷一层橄榄油。

4.把饼坯放进烤盘,用叉子均匀地扎些洞。

5.往饼坯上均匀涂抹一层皇牌沙茶王。

6.涂抹好后的样子。

7.撒上一层芝士。

8.摆上菠萝花。

9.再撒上一层芝士。

10.摆上火腿花。

11.再撒上一层芝士。

12.淋上橄榄油,烤箱230度预热后,上火改成210度烤18分钟即可出炉。

小贴士:

1、烤盘即便是不粘的也要刷油打底Pizza才会好吃,意大利的Pizza好吃的根本原因之一就是油要多;
2、沙茶酱比较稠,不是很好涂抹,可以加一匙清水稀释再涂抹就容易多了;
3、我的烤箱按钮温度比实测的低30度,请根据自己烤箱的脾气控温,最好人不要离开太久,而且上火要低点才不至于烤焦。

培根披萨的做法


做给孩子吃,外面的披萨买回家都凉了不好吃,而且自己做的用料也更放心

材料:

面粉150g,水90g,盐1.5g,酵母1.5g,色拉油5g,糖5g,玉米粒适量,彩椒适量,培根适量,马苏里拉奶酪适量,番茄酱适量,,

培根披萨的做法的做法步骤:

步骤1,面粉,盐,糖,酵母,色拉油,放入面盆揉成面团,水不一定全部加入,揉成团就可以了,也可以加些牛奶和面。揉到表面光滑,放入盆中,盖上保鲜膜醒发

步骤2,面团醒发到两倍大,戳洞不回缩

步骤3,面团拍气揉成团,擀成原型,比盘子稍大一些,盘子抹一层油,放入盘中,留个凸起的边边,用叉子扎些洞

步骤4,涂上一层番茄酱,抹匀

步骤5,撒上马苏里拉奶酪,喜欢吃奶酪就多放些,没有规定的量

步骤6,铺上一层培根,喜欢肉的也可以多放,还可以放火腿

步骤7,放上玉米粒,彩椒,在撒上一层马苏里拉奶酪

步骤8,我把所有的肉都铺上了

步骤9,再来一层马苏里拉奶酪,我喜欢吃奶酪,料太足了!

步骤10200,度15分钟,取出在撒一些奶酪,烤五分钟!出炉!自己做的就是肉多奶酪多!

步骤11,趁热吃,切开拉丝很好!

香肠菠萝披萨


食材明细:

主料::高筋面粉150g,酵母1/2小匙,黄油15g,细砂糖2小匙,清水80g,盐1/4小匙,

辅料::油适量,盐适量,番茄酱适量,玉米粒适量,披萨草适量,罗勒叶适量,胡萝卜粒适量,青豆粒适量,洋葱适量,

香肠菠萝披萨的做法步骤:

1.除黄油以外,把所有材料混合和成面团

2.把黄油放入面团里,揉成较光滑的面团

3.发酵至原来的2倍大,面团内部充满气孔

4.把切好的菠萝块放入烤盘中,放入烤箱中烤出水份

5.面板上撒上面粉,将面团擀成比模具略大的圆饼,备用

6.批萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油

7.将擀好的面皮放入批萨盘内,用手按压面皮,把面皮撑至与盘子同样大,边缘挤出一圈圆边

8.用叉子在饼皮上刺出排气孔,再度发酵约20分钟

9.在饼皮上抹上番茄酱

10.再撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士

11.撒上洋葱片,披萨草和罗勒叶,

12.摆上香肠片,菠萝块,披萨饼皮边缘刷上鸡蛋液

13.烤箱200度预热,中层烤15分钟

14.撒上剩余的芝士,重新放入烤箱,烤5分钟,芝士融化就可以

15.出炉

小贴士:

菠萝容易出水,先用烤箱烤出水份

榴莲菠萝披萨


食材明细:

主料::榴莲适量,菠萝适量,马苏里拉芝士适量,面粉100g,蛋液25g,酵母4g,

辅料::牛奶50g,黄油15g,盐3g,糖3g,

榴莲菠萝披萨的做法步骤:

1.牛奶中加入蛋液、酵母、盐、糖搅拌均匀。

2.搅拌均匀后加入100g的面粉中。

3.使用厨师机揉和成光滑的面团。当面团揉和到有韧度的时候包入黄油继续揉和至光滑不沾手的面团。静止面团40分钟待发酵。

4.取出发酵好的面团,擀至圆形状的薄片。铺至披萨盘中,用叉子在边缘刺孔,防止鼓起。

5.榴莲去核搅打成泥,菠萝切成小丁。

6.榴莲肉泥均匀地铺在披萨皮上。

7.均匀地撒上菠萝丁,再铺上厚厚的一层马苏里拉芝士。

8.烤箱上下火200度预热10分钟,再放入烤箱中烘烤15-20分钟。

9.新鲜出炉最好吃哦!!

小贴士:

此方子可以做两个8寸的饼底,烘烤时间依据个人喜欢,时间越长饼底越脆哦!

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