周末的夜晚,烤个披萨吧。自己做的,酱料丰富,浓浓芝士味,大大的满足感。
材料:
高筋面粉150g,低筋面粉50g,酵母2g,水120g,食用油15g,培根,菠萝,马苏里拉芝士,番茄酱,,
培根菠萝披萨的做法的做法步骤:
步骤1,将面粉,水,酵母,盐放入面包桶中,选择和面功能,大约一个半小时后,取出面团松弛。
步骤2,将松弛后的面团擀成烤盘大小,烤盘抹油,铺入面皮,用叉子在饼皮表面叉些小孔。
步骤3,饼皮抹上番茄酱,放入切丝的马苏里拉芝士,铺上培根片,菠萝片后,再次撒上芝士丝。
步骤4,烤箱预热至200度,放入准备好的披萨,烤20分钟即可。
食材明细:
主料::面粉200克,西葫芦200克,鲜虾120克,菠萝150克,白蘑菇150克,
辅料::酵母适量,芝士适量,
配料::盐适量,糖适量,油适量,
菠萝虾披萨的做法步骤:
1.面团和好,然后把所有的食材均切配好。
2.电饼铛刷油,把面团擀的刚好电饼铛大小,然后放入。
3.刷上番茄酱,然后就把白蘑菇片放入,此时可以洒上少许的盐与胡椒粉。
4.然后依次把西葫芦,菠萝,虾都摆放进去。
5.把芝士均匀地铺在面上,盖上电饼铛上盖,开始制作了。
6.注意观察电饼铛内食材的变化,如有汤汁在边上溢出要及时清理,很快,成品就OK喽~看,香香的,出炉啦~
食材明细:
主料::吐司适量,培根适量,
辅料::菠萝适量,
菠萝吐司披萨的做法步骤:
1.吐司切片放烤盘
2.菠萝和马苏里拉奶酪拌匀
3.铺在吐司上
4.再撒些培根
5.烤箱预热230,十分钟
6.烤到培根表面有点焦香即可
小贴士:
时间和温度根据自己烤箱而定。馅料也可以加自己喜欢的。
食材明细:
主料::牛肉适量,自发粉适量,
辅料::番茄适量,菠萝适量,芝士适量,
配料::番茄酱适量,橄榄油适量,
牛肉菠萝披萨的做法步骤:
1.事先把用生抽、白糖、生粉腌过的牛肉炒出来。
2.取适量自发粉放入器皿内。
3.加入适量水揉搓成面团。
4.再调入一大勺橄榄油,继续揉搓。
5.揉搓均匀之后让它发酵约一小时。
6.面团发大之后放上按板摊成圆形。
7.倒入少许橄榄油入披萨烤盘,涂均匀。
8.然后将摊成圆形的面团放入烤盘内。
9.涂上适量番茄酱。
10.放上一层芝士。
11.均匀地摆放好炒过的牛肉。
12.放入切好的洋葱与番茄。
13.放上切成小块的菠萝。
14.最后再铺上一层芝士。
15.烤箱设置200度,烤25分钟。
16.取出切块即可食用。
食材明细:
主料::高粉适量,温水适量,酵母适量,菠萝适量,火腿适量,皇牌沙茶王适量,清水适量,橄榄油适量,
辅料::马苏里拉芝士适量,
菠萝披萨的做法步骤:
1.把饼坯原料混合和成面团并发酵1小时,这个过程中把菠萝和火腿切成片,并用小模具压成自己喜欢的花形。
2.面团发好后擀成8寸圆模大小的饼坯。
3.在烤盘上刷一层橄榄油。
4.把饼坯放进烤盘,用叉子均匀地扎些洞。
5.往饼坯上均匀涂抹一层皇牌沙茶王。
6.涂抹好后的样子。
7.撒上一层芝士。
8.摆上菠萝花。
9.再撒上一层芝士。
10.摆上火腿花。
11.再撒上一层芝士。
12.淋上橄榄油,烤箱230度预热后,上火改成210度烤18分钟即可出炉。
小贴士:
1、烤盘即便是不粘的也要刷油打底Pizza才会好吃,意大利的Pizza好吃的根本原因之一就是油要多;
2、沙茶酱比较稠,不是很好涂抹,可以加一匙清水稀释再涂抹就容易多了;
3、我的烤箱按钮温度比实测的低30度,请根据自己烤箱的脾气控温,最好人不要离开太久,而且上火要低点才不至于烤焦。
做给孩子吃,外面的披萨买回家都凉了不好吃,而且自己做的用料也更放心
材料:
面粉150g,水90g,盐1.5g,酵母1.5g,色拉油5g,糖5g,玉米粒适量,彩椒适量,培根适量,马苏里拉奶酪适量,番茄酱适量,,
培根披萨的做法的做法步骤:
步骤1,面粉,盐,糖,酵母,色拉油,放入面盆揉成面团,水不一定全部加入,揉成团就可以了,也可以加些牛奶和面。揉到表面光滑,放入盆中,盖上保鲜膜醒发
步骤2,面团醒发到两倍大,戳洞不回缩
步骤3,面团拍气揉成团,擀成原型,比盘子稍大一些,盘子抹一层油,放入盘中,留个凸起的边边,用叉子扎些洞
步骤4,涂上一层番茄酱,抹匀
步骤5,撒上马苏里拉奶酪,喜欢吃奶酪就多放些,没有规定的量
步骤6,铺上一层培根,喜欢肉的也可以多放,还可以放火腿
步骤7,放上玉米粒,彩椒,在撒上一层马苏里拉奶酪
步骤8,我把所有的肉都铺上了
步骤9,再来一层马苏里拉奶酪,我喜欢吃奶酪,料太足了!
步骤10200,度15分钟,取出在撒一些奶酪,烤五分钟!出炉!自己做的就是肉多奶酪多!
步骤11,趁热吃,切开拉丝很好!
食材明细:
主料::高筋面粉150g,酵母1/2小匙,黄油15g,细砂糖2小匙,清水80g,盐1/4小匙,
辅料::油适量,盐适量,番茄酱适量,玉米粒适量,披萨草适量,罗勒叶适量,胡萝卜粒适量,青豆粒适量,洋葱适量,
香肠菠萝披萨的做法步骤:
1.除黄油以外,把所有材料混合和成面团
2.把黄油放入面团里,揉成较光滑的面团
3.发酵至原来的2倍大,面团内部充满气孔
4.把切好的菠萝块放入烤盘中,放入烤箱中烤出水份
5.面板上撒上面粉,将面团擀成比模具略大的圆饼,备用
6.批萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油
7.将擀好的面皮放入批萨盘内,用手按压面皮,把面皮撑至与盘子同样大,边缘挤出一圈圆边
8.用叉子在饼皮上刺出排气孔,再度发酵约20分钟
9.在饼皮上抹上番茄酱
10.再撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士
11.撒上洋葱片,披萨草和罗勒叶,
12.摆上香肠片,菠萝块,披萨饼皮边缘刷上鸡蛋液
13.烤箱200度预热,中层烤15分钟
14.撒上剩余的芝士,重新放入烤箱,烤5分钟,芝士融化就可以
15.出炉
小贴士:
菠萝容易出水,先用烤箱烤出水份
食材明细:
主料::榴莲适量,菠萝适量,马苏里拉芝士适量,面粉100g,蛋液25g,酵母4g,
辅料::牛奶50g,黄油15g,盐3g,糖3g,
榴莲菠萝披萨的做法步骤:
1.牛奶中加入蛋液、酵母、盐、糖搅拌均匀。
2.搅拌均匀后加入100g的面粉中。
3.使用厨师机揉和成光滑的面团。当面团揉和到有韧度的时候包入黄油继续揉和至光滑不沾手的面团。静止面团40分钟待发酵。
4.取出发酵好的面团,擀至圆形状的薄片。铺至披萨盘中,用叉子在边缘刺孔,防止鼓起。
5.榴莲去核搅打成泥,菠萝切成小丁。
6.榴莲肉泥均匀地铺在披萨皮上。
7.均匀地撒上菠萝丁,再铺上厚厚的一层马苏里拉芝士。
8.烤箱上下火200度预热10分钟,再放入烤箱中烘烤15-20分钟。
9.新鲜出炉最好吃哦!!
小贴士:
此方子可以做两个8寸的饼底,烘烤时间依据个人喜欢,时间越长饼底越脆哦!
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