食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？由此，有请你读一下以下的“柠汁酸辣冬瓜”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：冬瓜适量，葱1根，
辅料：：盐1匙，番茄酱2匙，柠檬汁1大匙，水淀粉少量，
柠汁酸辣冬瓜的做法步骤：
1.用水果刀将冬瓜切成实心方块，表皮那一面斜切十字花刀。
2.锅内水烧开，放一匙盐，将冬瓜入水煮，煮到筷子从侧面可以插入就关火。
3.将2匙番茄酱、一大匙柠檬汁、适量水淀粉，一匙清水，全都混合，上锅内煮开搅拌均匀做成酸辣酱汁。
4.用勺子将酸辣酱汁均匀的涂抹在冬瓜上，即可。
小贴士：
1、冬瓜切刀花的时候力道不能太大，要慢而稳，否则很容易切段；
2、做这道菜会剩很多冬瓜的边角料，以免浪费，我每次做这道菜的时候都拿边角料跟肉末或者排骨做一道冬瓜排骨汤，或者肉末冬瓜汤。
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柠汁藕片
夏天是个需要多补充水分的季节，来吧，这款小菜送给大家，开你的胃，美你的肤，降你的火，爱你没商量！
柠檬富含维生素C，对人体非常有益。维生素C具有美白的作用，爱美的女士朋友不妨偶尔喝点柠檬水，解渴又美白哦。
柠檬水谁都会做，但是百基拉今天做的是柠檬汁藕片，做法也超级简单，但是营养功能却不可小看。莲藕它具有开胃清热的效用，夏天大家不妨用莲藕做点开胃小菜试试。
柠汁藕片开胃又清热的小菜
食材:柠檬一个、莲藕一节、白砂糖少量
柠汁藕片的做法
1、将柠檬和莲藕洗净
2、莲藕去皮，洗净
3、莲藕切薄片，放入凉开水中浸泡若干分钟
4、将柠檬揉软，在藕片表面挤点柠檬汁
5、撒一点白砂糖
6、再往其上放一藕片，重复此动作，直到藕片都放完为止
7、放入冰箱冷藏2小时即可享用啦
美食小提示
1、莲藕切的越薄，口感会更佳
2、冰箱冷藏后，即可直接使用
网站小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
柠香酸辣北极虾
北极虾的味道极其鲜美，还微微带点甜味，就算经过冷冻也还是非常鲜的，特别方便食用，今天小编教大家做的就是酸爽开胃的柠香酸辣北极虾。
原料：
野生北极虾约250克、彩椒适量、秋葵适量、鱿鱼须适量
调料：
朝天椒2只、白糖1大勺、鱼露2大勺、柠檬汁2.5大勺、清水50克、橄榄油1大勺
做法：
1.备好食材，所有蔬菜和鱿鱼须清洗干净。
2.朝天椒切成末，与白糖、鱼露、柠檬汁、清水一起倒入锅中煮滚后，放凉。
3.再加入橄榄油拌匀即成泰式酸辣汁。
4.北极虾稍微解冻后去壳，注意要保留虾子，放一边备用。
5.锅中坐水烧开后，将秋葵烫熟，盛出用冰水过凉。
6.鱿鱼须也用开水烫熟，盛出用冰水过凉。
7.把彩椒和秋葵切斜片。
8.把所有食材放入容器中，倒入酸辣汁拌匀即可。
经验分享：
用开水烫过的食材一定要用冰水过凉再与北极虾一同拌食，口感才最好。
鱿鱼须汆烫的时候时间不要太长，否者会老，大约8-10秒钟即可。
小编有话说：以上就是小编教大家做的柠香酸辣北极虾，感兴趣的朋友赶紧试试吧。
柠汁焗鹌鹑
食材明细：
鹌鹑10只，柠檬250克，精盐3茶匙，味精1.5茶匙，白糖，酱油，辣椒油，黄酒各3茶匙，花生油500克，麻油，胡椒粉各1茶匙，葱3段，姜1块。
柠汁焗鹌鹑的做法步骤：
(1)用刀斩去鹌鹑头，用手从脖子处连皮带毛一起撕下，去掉内脏洗净，抹上酱油、黄酒（以增加颜色）。葱、姜切片。柠檬切两半。
(2)旺火加宽油，将拌上酱油的鹌鹑过油炸至八成熟捞出。
(3)锅留底油，上旺火，下葱、姜炝锅，下入鹌鹑，烹上黄酒，加辣酱油、精盐、白糖、胡椒粉、味精和水，加盖用小火焗熟，旺火收汁，加入柠檬汁，淋麻油，翻匀出锅。
柠香蓝莓汁
食材明细：
主料：：蓝莓150克，蜂蜜柠檬1片，
辅料：：凉开水80克，
柠香蓝莓汁的做法步骤：
1.新鲜蓝莓。
2.洗净。
3.榨汁机备好。
4.放凉白开，放蓝莓。
5.蜂蜜柠檬茶。
6.取一片柠檬放榨汁机里。
7.启动榨汁。
8.榨好的果汁。
9.过滤。
10.倒杯子里即可。
柠汁银鳕鱼
记得第一次吃银鳕鱼的时候，就觉得这鱼吃着痛快，好吃，没刺，比肉鲜，比肉嫩，老少皆宜。
这种鱼属冷水域之深海鱼类，产于北大西洋两侧。其营养价值很高，含有脂肪及多种维生素。这种鱼因酷似鳕鱼，所以在市场上常被称为银鳕鱼，价格比真正的鳕鱼便宜许多。由于其营养价值高，所以经常被用来制作美食，且价格实惠。广泛分布于世界的海域。食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。
柠汁银鳕鱼
原料：鳕鱼100克、小胡萝卜30克、青柠檬20克
调料：盐3克、胡椒粉1克、白葡萄酒8克、黄油15克、百里香2克、鲜橙汁10克、干淀粉15克
柠汁银鳕鱼的做法
1、鳕鱼用胡椒粉、盐、白葡萄酒、百里香，鲜橙汁、柠檬汁腌渍入味。
2、芦笋去老片，小胡萝卜洗净。
3、锅中放清水、黄油、盐，将芦笋小胡萝卜煮熟捞出待用。
4、银鳕鱼两面拍干淀粉。
5、煎锅放少许油，放入黄油块，出香味后放入银鳕鱼煎至两面金黄捞出配煮好的芦笋、胡萝卜、以及新鲜的薄荷叶百里香装盘即可。
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咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
柠汁鸡排
周末在家整理衣柜，翻出一件去年买的碎花连衣裙，绝望的发现已经塞！不！进！
我的天，这一定是平时我总在你们面前吹牛吃不胖，得到的报应。
所以今天，我打算陪你们一起吃：鸡胸肉。
鸡胸肉因为低脂高蛋白成为减肥圣品，但也由于脂肪含量少，肉质发紧，吃起来口感柴，不入味。好多减肥的小伙伴都是一边流泪，一边逼自己吃下去。
看到后台无数吐槽鸡胸肉的留言，菜菜我必须说句公道话：不是鸡胸肉不好吃，是你不会吃！
肉质柴？那就用刀背把它拍松，改变它紧致的内部结构。
白水煮无味，那就加点盐或黑胡椒腌一腌。
你说减肥餐要无油无盐？谁说的？出来，我保证不打人！
脂肪和盐都是人体所需的成分，每天还是需要适当摄入的，可以少，但不能没有。
就拿盐来说吧，摄入太少的话，体内电解质含量过低，就会导致浑身乏力，像被掏空了。
今天这道柠汁鸡排，就是专门为减肥小伙伴准备的，好吃还不胖哟~
秘诀嘛，简单好记：肉拍松，盐调味，蛋液裹住更鲜嫩，柠檬调汁味正好。
材料：
主料：鸡胸脯肉适量，，
辅料：鸡蛋适量，玉米淀粉适量，柠檬适量，黑胡椒适量，食盐适量，白醋适量，白砂糖适量，，
柠汁鸡排的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 鸡胸肉用刀背拍散，加盐和黑胡椒腌制15分钟。
3. 玉米淀粉和鸡蛋打均匀混合成蛋糊。减肥的小伙伴可以不加玉米淀粉，直接用蛋液。
4. 将鸡胸肉完全裹上蛋糊。
5. 锅里刷上薄薄的一层油，放入鸡胸肉煎熟后出锅。怕油太多的，可以用厨房纸在锅里擦一遍，把多余的油都擦掉。
6. 柠檬汁，白醋，糖，小火加热至糖融化，最后淋在鸡胸肉上即可。
7. 鸡胸肉用刀背拍过后，肉质就变得松软和更易入味。裹了蛋液再煎，就如同给鸡胸肉穿了件防护衣，锁住了内部的水分，使之外脆里嫩。再加上少许柠檬汁调味，酸嫩可口，敲好吃~
柠汁秋梨
食材明细：
主料：：梨子适量，
辅料：：柠檬适量，枸杞适量，
配料：：蜂蜜适量，
柠汁秋梨的做法步骤：
1.材料图。枸杞洗干净后直接加蜂蜜泡上。
2.柠檬用盐搓洗干净。
3.用柠檬皮刨取下部分柠檬皮，直接放在蜂蜜中。
4.将柠檬汁挤入蜂蜜中。
5.搅拌均匀备用，视情况添加蜂蜜。
6.将积梨子去皮，
7.用刨丝器刨成丝。
8.将之前兑好的柠汁蜂蜜浇在梨丝上即可。
小贴士：
１、 用什么样的梨子都可以的。
２、 因为梨子刨丝后会氧化变色，成丝后尽快浇上柠汁蜂蜜。
３、 如果不喜欢甜食，可以用橄榄油和果醋兑汁，也很好吃。
４、 如果柠檬皮刨，可以取柠檬皮后切成碎末。
冬瓜汁
食材明细：
主料：：冬瓜500克，
冬瓜汁的做法步骤：
1.冬瓜500克
2.削皮 去籽 切块
3.放到榨汁机里
4.一分钟后，冬瓜汁就做好了。
小贴士：
冬瓜一定要选新鲜的，这样做出的汁VC才够丰富。
柠汁粉丝沙拉
食材明细：
粉丝配料：鱿鱼，虾仁，青红椒，胡萝卜，生菜。盐，糖，沙拉油，柠檬汁，薄荷叶(鲜)，胡椒粉。
柠汁粉丝沙拉的做法步骤：
1．将鱿鱼、虾仁、粉丝焯水过凉、青红椒、胡萝卜切丝
2．生菜做底，将青红椒、胡萝卜丝拌入粉丝中，加入盐、糖、胡椒粉、沙拉油、柠檬汁拌匀、放薄荷叶即可。
特别关照：薄荷叶可以用香菜叶代替，不过味道稍差。
柠汁冻豆腐
食材明细：
白面包2片，去边，切粒.，嫩豆腐450克，压碎成茸.，牛奶半杯.蛋3只，打匀.，糖2/3杯.，碎柠檬皮2茶匙。
柠汁冻豆腐的做法步骤：
1、豆腐茸放在布中，挤出水份，加入牛奶及蛋及糖，搅拌成浆，再加入碎柠檬皮，拌匀，分别倒入4－6个杯中。
2、中火煮滚（开）水，蒸豆腐浆15分钟，取也待凉，放冰箱，冻后食用。
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