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食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地为大家精心收集和整理了“菠萝培根披萨”,请继续阅读本文相关内容!

食材明细:

主料::菠萝半个,培根适量,高粉110克,

辅料::虾仁适量,熟玉米粒适量,水60克,黄油10克,酵母3克,奶酪100克,

配料::番茄酱适量,

菠萝培根披萨的做法步骤:

1.准备用料

2.酵母用温水化开,加入面粉,开启面包机和面功能

3.加入黄油在开启一个和面功能

4.和好的面放在温暖处,发酵两倍大

5.菠萝切丁,虾仁煮熟,培根切小片

6.玉米粒煮熟,奶酪切细丝

7.把面团整成圆形放在9寸披萨盘里

8.上面抹上番茄酱

9.撒上一层奶酪丝

10.在撒上玉米粒和虾仁

11.最上面撒上菠萝和培根

12.放在预热185度的烤箱,中层,上下火,烤20分钟

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[培根菠萝披萨]----爱的味道


食材明细:

主料::纯牛奶260ML,鸡蛋1个,白砂糖8克,无盐黄油6克,干酵母粉4克,高筋面粉260克,培根适量,菠萝适量,青椒适量,洋葱适量,番茄酱适量,马苏里拉奶酪适量,

辅料::盐适量,

[培根菠萝披萨]----爱的味道的做法步骤:

1.准备好面皮的材料。

2.用后油法把除黄油外的材料按顺序纯牛奶、鸡蛋、盐、糖、高粉、酵母粉加入面包桶内,启动和面程序。

3.到了扩展阶段加入软化后的黄油,再次启动和面程序。

4.完成和面后盖上保鲜膜进行发酵。

5.发酵完成后拿出来揉搓排气后分成2分,放在板上松驰15分钟。

6.用擀面杖压成圆形。

7.准备了馅料,培根要先煎一下至两面微焦。青椒、洋葱炒断生。披萨盘抹一层黄油。

8.把面皮放入披萨盘,整成形状。用叉子叉些小孔。

9.抹上一层番茄酱或是披萨酱。

10.抹上一层番茄酱或是披萨酱。

11.上面再铺上培根、洋葱、青椒。

12.再摆上菠萝。

13.最上层撒满奶酪。(留少许菠萝、青椒、洋葱、培根,到最后烤好出盘做装饰。)

14.烤箱预热200度,上下火,中层,30分钟。(根据自家烤箱温度进行调整。)

菠萝虾披萨


食材明细:

主料::面粉200克,西葫芦200克,鲜虾120克,菠萝150克,白蘑菇150克,

辅料::酵母适量,芝士适量,

配料::盐适量,糖适量,油适量,

菠萝虾披萨的做法步骤:

1.面团和好,然后把所有的食材均切配好。

2.电饼铛刷油,把面团擀的刚好电饼铛大小,然后放入。

3.刷上番茄酱,然后就把白蘑菇片放入,此时可以洒上少许的盐与胡椒粉。

4.然后依次把西葫芦,菠萝,虾都摆放进去。

5.把芝士均匀地铺在面上,盖上电饼铛上盖,开始制作了。

6.注意观察电饼铛内食材的变化,如有汤汁在边上溢出要及时清理,很快,成品就OK喽~看,香香的,出炉啦~

菠萝吐司披萨


食材明细:

主料::吐司适量,培根适量,

辅料::菠萝适量,

菠萝吐司披萨的做法步骤:

1.吐司切片放烤盘

2.菠萝和马苏里拉奶酪拌匀

3.铺在吐司上

4.再撒些培根

5.烤箱预热230,十分钟

6.烤到培根表面有点焦香即可

小贴士:

时间和温度根据自己烤箱而定。馅料也可以加自己喜欢的。

牛肉菠萝披萨


食材明细:

主料::牛肉适量,自发粉适量,

辅料::番茄适量,菠萝适量,芝士适量,

配料::番茄酱适量,橄榄油适量,

牛肉菠萝披萨的做法步骤:

1.事先把用生抽、白糖、生粉腌过的牛肉炒出来。

2.取适量自发粉放入器皿内。

3.加入适量水揉搓成面团。

4.再调入一大勺橄榄油,继续揉搓。

5.揉搓均匀之后让它发酵约一小时。

6.面团发大之后放上按板摊成圆形。

7.倒入少许橄榄油入披萨烤盘,涂均匀。

8.然后将摊成圆形的面团放入烤盘内。

9.涂上适量番茄酱。

10.放上一层芝士。

11.均匀地摆放好炒过的牛肉。

12.放入切好的洋葱与番茄。

13.放上切成小块的菠萝。

14.最后再铺上一层芝士。

15.烤箱设置200度,烤25分钟。

16.取出切块即可食用。

菠萝披萨(1)


食材明细:

主料::高粉适量,温水适量,酵母适量,菠萝适量,火腿适量,皇牌沙茶王适量,清水适量,橄榄油适量,

辅料::马苏里拉芝士适量,

菠萝披萨的做法步骤:

1.把饼坯原料混合和成面团并发酵1小时,这个过程中把菠萝和火腿切成片,并用小模具压成自己喜欢的花形。

2.面团发好后擀成8寸圆模大小的饼坯。

3.在烤盘上刷一层橄榄油。

4.把饼坯放进烤盘,用叉子均匀地扎些洞。

5.往饼坯上均匀涂抹一层皇牌沙茶王。

6.涂抹好后的样子。

7.撒上一层芝士。

8.摆上菠萝花。

9.再撒上一层芝士。

10.摆上火腿花。

11.再撒上一层芝士。

12.淋上橄榄油,烤箱230度预热后,上火改成210度烤18分钟即可出炉。

小贴士:

1、烤盘即便是不粘的也要刷油打底Pizza才会好吃,意大利的Pizza好吃的根本原因之一就是油要多;
2、沙茶酱比较稠,不是很好涂抹,可以加一匙清水稀释再涂抹就容易多了;
3、我的烤箱按钮温度比实测的低30度,请根据自己烤箱的脾气控温,最好人不要离开太久,而且上火要低点才不至于烤焦。

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