食材明细:
主料::纯牛奶260ML,鸡蛋1个,白砂糖8克,无盐黄油6克,干酵母粉4克,高筋面粉260克,培根适量,菠萝适量,青椒适量,洋葱适量,番茄酱适量,马苏里拉奶酪适量,
辅料::盐适量,
[培根菠萝披萨]----爱的味道的做法步骤:
1.准备好面皮的材料。
2.用后油法把除黄油外的材料按顺序纯牛奶、鸡蛋、盐、糖、高粉、酵母粉加入面包桶内,启动和面程序。
3.到了扩展阶段加入软化后的黄油,再次启动和面程序。
4.完成和面后盖上保鲜膜进行发酵。
5.发酵完成后拿出来揉搓排气后分成2分,放在板上松驰15分钟。
6.用擀面杖压成圆形。
7.准备了馅料,培根要先煎一下至两面微焦。青椒、洋葱炒断生。披萨盘抹一层黄油。
8.把面皮放入披萨盘,整成形状。用叉子叉些小孔。
9.抹上一层番茄酱或是披萨酱。
10.抹上一层番茄酱或是披萨酱。
11.上面再铺上培根、洋葱、青椒。
12.再摆上菠萝。
13.最上层撒满奶酪。(留少许菠萝、青椒、洋葱、培根,到最后烤好出盘做装饰。)
14.烤箱预热200度,上下火,中层,30分钟。(根据自家烤箱温度进行调整。)
食材明细:
主料::面粉200克,西葫芦200克,鲜虾120克,菠萝150克,白蘑菇150克,
辅料::酵母适量,芝士适量,
配料::盐适量,糖适量,油适量,
菠萝虾披萨的做法步骤:
1.面团和好,然后把所有的食材均切配好。
2.电饼铛刷油,把面团擀的刚好电饼铛大小,然后放入。
3.刷上番茄酱,然后就把白蘑菇片放入,此时可以洒上少许的盐与胡椒粉。
4.然后依次把西葫芦,菠萝,虾都摆放进去。
5.把芝士均匀地铺在面上,盖上电饼铛上盖,开始制作了。
6.注意观察电饼铛内食材的变化,如有汤汁在边上溢出要及时清理,很快,成品就OK喽~看,香香的,出炉啦~
食材明细:
主料::吐司适量,培根适量,
辅料::菠萝适量,
菠萝吐司披萨的做法步骤:
1.吐司切片放烤盘
2.菠萝和马苏里拉奶酪拌匀
3.铺在吐司上
4.再撒些培根
5.烤箱预热230,十分钟
6.烤到培根表面有点焦香即可
小贴士:
时间和温度根据自己烤箱而定。馅料也可以加自己喜欢的。
食材明细:
主料::牛肉适量,自发粉适量,
辅料::番茄适量,菠萝适量,芝士适量,
配料::番茄酱适量,橄榄油适量,
牛肉菠萝披萨的做法步骤:
1.事先把用生抽、白糖、生粉腌过的牛肉炒出来。
2.取适量自发粉放入器皿内。
3.加入适量水揉搓成面团。
4.再调入一大勺橄榄油,继续揉搓。
5.揉搓均匀之后让它发酵约一小时。
6.面团发大之后放上按板摊成圆形。
7.倒入少许橄榄油入披萨烤盘,涂均匀。
8.然后将摊成圆形的面团放入烤盘内。
9.涂上适量番茄酱。
10.放上一层芝士。
11.均匀地摆放好炒过的牛肉。
12.放入切好的洋葱与番茄。
13.放上切成小块的菠萝。
14.最后再铺上一层芝士。
15.烤箱设置200度,烤25分钟。
16.取出切块即可食用。
食材明细:
主料::高粉适量,温水适量,酵母适量,菠萝适量,火腿适量,皇牌沙茶王适量,清水适量,橄榄油适量,
辅料::马苏里拉芝士适量,
菠萝披萨的做法步骤:
1.把饼坯原料混合和成面团并发酵1小时,这个过程中把菠萝和火腿切成片,并用小模具压成自己喜欢的花形。
2.面团发好后擀成8寸圆模大小的饼坯。
3.在烤盘上刷一层橄榄油。
4.把饼坯放进烤盘,用叉子均匀地扎些洞。
5.往饼坯上均匀涂抹一层皇牌沙茶王。
6.涂抹好后的样子。
7.撒上一层芝士。
8.摆上菠萝花。
9.再撒上一层芝士。
10.摆上火腿花。
11.再撒上一层芝士。
12.淋上橄榄油,烤箱230度预热后,上火改成210度烤18分钟即可出炉。
小贴士:
1、烤盘即便是不粘的也要刷油打底Pizza才会好吃,意大利的Pizza好吃的根本原因之一就是油要多;
2、沙茶酱比较稠,不是很好涂抹,可以加一匙清水稀释再涂抹就容易多了;
3、我的烤箱按钮温度比实测的低30度,请根据自己烤箱的脾气控温,最好人不要离开太久,而且上火要低点才不至于烤焦。
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