俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“豆腐泡泡的另一面”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：豆腐泡10个，黄瓜半支，彩椒1个，牛肉100克，
辅料：：生抽1勺，番茄酱1勺，姜末适量，盐适量，油适量，
豆腐泡泡的另一面的做法步骤：
4.如图一样 把炒好的牛肉汁灌入小口袋中，黄瓜，彩椒摆盘。非常好吃，内软外脆。
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家常豆腐:一面黄的做法
材料：
南豆腐一块，猪肉一小块，青椒五六个可按自己口味放，葱蒜适量，
家常豆腐:一面黄的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐一块，前腿肉少量青椒葱蒜适量洗净
步骤2，豆腐切成1cm左右厚的小块肉青椒蒜切片，葱切成葱花备用
步骤3，架锅放油小火烧开，切好的豆腐放锅里煎成一面金黄色捞出备用，切记用小火，大火容易焦
步骤4，用余下的油炒香蒜片
步骤5，加入肉翻炒几下
步骤6，加上青椒翻炒片刻
步骤7，加入煎好的豆腐，翻炒几下加盐加生抽翻炒片刻，（注意要小心翻炒，别把豆腐炒碎了，臂力够的把锅掂起来）加半碗水盖上锅盖中火煮干水后撒上葱花即可出锅，煮的中途要翻动一下，免得上面的豆腐没入味。因为我家喜欢吃原味没用调味品，喜欢吃的出锅前加上鸡精翻炒均匀再出锅
步骤8，成品图
三合一面
食材明细：
主料：：小麦面粉450G，
辅料：：盐适量，鸡蛋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，韭菜50G，西红柿1个，豆干100G，猪肉170G，豆瓣酱适量，花椒适量，胡椒粉适量，
三合一面的做法步骤：
1.准备好所有主辅料：鸡蛋 、葱姜蒜、韭菜、西红柿、豆干、猪肉、酱等。
2.韭菜切小段；豆干切粒；鸡蛋磕碗里；西红柿切小块；酱和少水；肉切小丁；葱蒜切碎；姜切片；
3.油热，倒入搅匀的鸡蛋液，翻炒出锅。
4.油热放葱姜花椒爆香，放西红柿、盐翻炒。
5.等西红柿炒成糊状时放已炒好的鸡蛋，搅碎鸡蛋。放胡椒粉等调味品出锅。
6. 重新起锅，油热放生姜，放肉翻炒。
7.放醋、料酒、生抽、花椒翻炒。放葱蒜，炒。
8.放调和好的酱炒。注意多搅动，不要粘锅底了。炒好出锅。
9.再重新起锅，油热放葱姜蒜、花椒爆香，放豆干炒。
10.放一点盐、生抽或酱油，放韭菜炒。
11.好了，西红柿炒鸡蛋、韭菜炒豆干、炸酱肉臊子完成
12.提前和好的面。
13.把面擀开切好。面长度约三寸左右为宜。
14.水开煮面。
15.用这三种臊子放一起调面吃，就是三合一面了。
小贴士：
所有炒菜顺序按自己喜好完成；面不要切的太细了；豆干买那种熏过的，我今天没买上；最好少捞一点面或拿海碗盛面，好往起拌喔。
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