酥爽可口的鸡翅包饭

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？小编推荐你不妨读一下酥爽可口的鸡翅包饭，欢迎分享给你的朋友！

食材明细：

主料：：鸡翅2个，米饭80g，

辅料：：油15g，盐适量，洋葱一个，胡萝卜一个，蜂蜜10g，蚝油20g，辣油20g，

酥爽可口的鸡翅包饭的做法步骤：

1.把鸡翅洗净、去骨。

2.把胡萝卜、洋葱切成丁。

3.开火，往锅中倒油后放入胡萝卜丁和洋葱丁。

4.再放入米饭，添加盐、辣酱后翻炒，盛出。

5.将米饭放入鸡翅中，用竹签封口。

6.烤箱预热，上下火180度。

7.把鸡翅两面都刷上耗油后，放入烤箱，上下火180度，烤十分钟。

8.取出烤盘后，在鸡翅上刷上一层蜂蜜。

9.再次把烤盘放入烤箱，上下火180度，烤五分钟。

10.把烤好的鸡翅放入盘中，美味的鸡翅包饭就做好了。

小贴士：

往鸡翅里面放入米饭的时候，可以借用减去三分之二的塑料瓶口。

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鸡翅包饭(1)

食材明细：

鸡翅根4个，胡萝卜半根，米饭1大碗，豌豆1小碗，生抽1小碟，白胡椒粉半小勺

鸡翅包饭的做法步骤：

第1步将鸡翅根洗净准备一把锋利的剪刀,把鸡翅的骨头小心翼翼的剪出来,要避免把皮戳破了。最后一节的鸡尖是不用脱骨的.(这有点考验耐心)

第2步全部都脱骨好,均匀地涂抹上生抽、白胡椒粉放在一旁腌制备用。

第3步准备一小碗米饭胡萝卜去皮洗净切丁,豌豆洗净

第4步热锅下油先倒入胡萝卜丁和豌豆翻炒,再把米饭也倒入一起翻炒均匀把炒好的饭用小勺子塞入鸡翅中,可以塞得紧实些,也可以拿牙签固定一下

第5步鸡翅全包好后摆放在烤盘中表面刷上一层薄薄的油和蜂蜜,烤箱180度预热,先烤10分钟后取出,翻下面再刷上一层油和蜂蜜,可以撒上一些白芝麻

第6步等待烘烤中成品,搭配一杯柠檬水,棒棒哒！

酥香可口的曲奇

食材明细：

主料：：无盐黄油185g，低筋面粉220g，牛奶25g，奶粉25g，细砂糖40g，鸡蛋液30g，香草粉0.5g，

辅料：：糖粉45g，

酥香可口的曲奇的做法步骤：

1.黄油常温下软化，用打蛋器打发，分次加糖粉和细砂糖打发至黄油变得更加顺滑

2.筛入低筋面粉和香草粉，用刮刀搅拌至没有干粉

3.将鸡蛋液和牛奶混合均匀，然后分次加入上述步骤中，每加一次，都需要搅拌均匀

4.等面糊与牛奶和鸡蛋液全部混合均匀后，装入裱花袋

5.双手握住裱花袋，将面糊均匀挤在铺好锡纸的烤盘上

6.烤箱170度，上下火，预热10分钟后，将烤盘放入烤箱中层烤12分钟左右即可

小贴士：

1、黄油提前室温软化
2、牛奶和蛋液的混合物分次加入，防止黄油和混合物分离
3、挤之前，可以用用手唔一会裱花袋，让面糊更软，易挤出花形
4、烤箱的温度和时间根据自家烤箱灵活调整

荷叶蒸鸡翅包饭的做法

材料：

鸡翅中4个，盐适量，酱油适量，蚝油适量，糯米一碗，胡萝卜适量，木耳适量，洋葱适量，火腿适量，荷叶一张，棉线4根，料酒适量，姜丝适量，，

荷叶蒸鸡翅包饭的做法的做法步骤：

步骤1，鸡翅去骨后码料

步骤2，切好配料

步骤3，和入泡好的糯米里

步骤4，糯米塞进鸡翅后用棉线绑住切口

步骤5，用泡软的荷叶包起鸡翅

步骤6，放入电饭锅里加一点水，按蒸的功能

步骤7，蒸好后的鸡翅，因为糯米的膨胀变得饱满，撒上葱花，开吃

杏花酥鸡翅

食材明细：

鸡翅，10只，虾仁，8两，肥肉，1/2两，炸杏仁或炸花生(切碎)，1大匙，米酒，盐，各少许，太白粉，1大匙，米酒，1小匙，盐，1/2小匙，蛋白，1个，太白粉，1大匙。

杏花酥鸡翅的做法步骤：

(1)把鸡翅内的大骨剔除，并剁去鸡翅尖端，加上料调匀备用。

(2)虾仁处理干净后用纸巾将水份擦干，与肥肉一同剁烂，加入所有调味料搅拌均匀，分成10等份。

(3)将鸡翅去骨的部份摊开，包上一份虾馅，用手沾水抹平馅的表面，并撒满杏仁屑。

(4)炸油烧至七分热，将包好的鸡翅放入用中火炸5分钟即成。

酥香可口【海蛎煎】的做法

周末姑丈60岁生日，回了趟老家，一回去就收获多多哈。搬了一大袋地瓜，红心的、淡黄的、还有紫薯，一大袋黄豆、一大袋大米、梅菜干、花豆、百香果、甘蔗、还有辣椒酱等等等~~~~都是纯天然，自己家产的，跟强盗似的，搬了一车子宝贝来。谢谢可亲可敬的亲人。海蛎子四季都有，但以冬天品质为佳。由于处在海鲜们的休眠期，所以大多数海鲜都非常肥美。牡蛎被称作‘海里的牛奶’，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，今天做了好吃的海蛎煎，非常香，我放的是葱花，也可以用芹菜代替。

材料：

海蛎250克，鸡蛋2个，盐巴，面粉，油，葱1把，生抽，，

酥香可口【海蛎煎】的做法的做法步骤：

步骤1，海蛎买回来后一颗颗清洗干净，有残留的碎壳

步骤2，葱花洗净切碎备用

步骤3，敲2颗鸡蛋、放一勺盐巴搅拌均匀

步骤4，拌入葱花、倒入少许油、生抽、面粉搅拌成糊糊

步骤5，取一平底锅，倒入油，痰上海蛎糊

步骤6，中火煎，等一面呈金黄时，翻另一面煎即可

清甜可口~少油菠萝酥

食材明细：

主料：：中筋面粉120g，

辅料：：植物油20g，砂糖20g，酵母2g，水适量，玉米淀粉60g，黄油30g，盐5g，菠萝适量，

清甜可口~少油菠萝酥的做法步骤：

1.面粉，油，砂糖，加用水化开的酵母，一起揉成光滑的面团

2.静置温暖处发酵至两倍大

3.菠萝洗净用盐水泡着

4.玉米淀粉与室温软化的黄油以及盐混合成团，做成油酥团

5.面团发酵好后揉搓排气，之后将面团擀成饼，包住油酥团

6.包好之后收好口，用擀面杖擀成饼状

7.像这样折叠起来

8.再折叠，再重复上两步“叠被子”重复个四五次，越多次越有利于面的融合

9.叠好之后放置醒20分钟左右

10.将醒好的面擀成长方形，用刀切出一个一个3cm左右的正方形，然后像这样划开口子，刷上一层蛋液

11.将划开那一侧翻过来，将未划开那一侧通过那个口子翻过去，再刷上一层蛋液

12.中心按上一小块儿菠萝，或者是自己喜爱的果酱，撒上芝麻做点缀。期间烤箱200°预热。然后放入烤箱200°烤制20分钟，我放在中层，好上色，好了之后又180°一下，接着用180°烘烤了3分钟左右出炉的~先做的四个试验一下

13.成品图~~酥的味道是甜甜的但是又有点咸味儿，有黄油的香，中间的菠萝清甜可口，外层又很脆~趁热吃吧！

14.配上了自家酿的米酒，切入菠萝丁做成的菠萝酒酿~下午茶也好，早餐也好，随心随喜！小长假快乐大家~~

鸡翅包饭丨非烤箱版

食材明细：

主料：：鸡全翅3-4只，熟米饭1小碗，洋葱半个，胡萝卜1根，干香菇3-4朵，生姜1块，

辅料：：盐适量，老抽适量，生抽适量，

鸡翅包饭丨非烤箱版的做法步骤：

1.备好食材！

2.鸡翅洗干净，剔掉骨头。

3.剔好骨头的鸡翅，撒上香辣鸡翅调味料，抓匀，腌制一下。

4.胡萝卜洗净切丁备用

5.洋葱洗净切丁备用

6.香菇洗净切丁备用

7.冷锅冷油，加入洋葱丁炒出香味

8.加入胡萝卜、香菇继续一并炒香

9.加入米饭，与配菜一齐翻炒

10.加入适量的盐与生抽调味

11.将炒好的米饭灌进鸡翅里

12.用牙签将鸡翅的开放封起来，放在厨房纸上吸干多余的水分

13.冷锅冷油，出现油纹后将鸡翅放进锅中小火慢煎

14.香喷喷，圆鼓鼓的鸡翅包饭就做好了，记得趁热吃啊。

小贴士：

俗话说的好，心急吃不了热豆腐。我觉得在众多烹饪方式里最考验耐性的就是煎，大家可能经常会说煎东西容易粘锅，其实这里有几点小窍门的。第一在煎东西之前我们必须保证锅的温度足够热,这才能达到物理不粘，至于怎么判别，就是看锅内的油纹了，纹理越细，温度越高，当温度足够热时记得要调回小火。第二、有效控制食材表面多余的水分，这个非常简单，正如上述步骤所做得，可以下锅前用厨房纸或者干净的干布去吸水。第三、煎至过程中不要刚放进锅就急着翻动食材，我们可以先用铲子轻推，可以来回移动了再翻面，食物只有熟了才会收缩，这样子就不会再扒在锅上，翻面就容易多了。

#ACA烘焙明星大赛# 鸡翅包饭

食材明细：

主料：：鸡翅10个，沃尔良烤肉料1包，生姜几片，绿豌豆适量，糯米适量，甜玉米1根，胡萝卜半根，腊肠2根，

辅料：：料酒适量，蒜适量，盐少许，生抽适量，蚝油适量，蜂蜜适量（刷表面用），

#ACA烘焙明星大赛# 鸡翅包饭的做法步骤：

1.鸡翅洗净去骨（如图所示）

2.准备好材料

3.加入奥尔良烤肉料、生抽、耗油、盐、料酒、生姜丝、生辣椒、蒜头，拌匀，提前腌制一个晚上，使其入味

4.盖上保鲜膜

5.炒饭材料

6.玉米粒跟胡萝卜丁、绿豌豆放入开水中煮熟，糯米加少量水煮熟，尽量煮干一点

7.然后将步骤6的材料混合炒熟，备用

8.取一块鸡翅，将糯米饭团塞入里面（如图所示）

9.烤箱提前预热，上下火190度，烤25分钟左右，鸡翅摆好放入烤盘

10.放入烤箱中层进行烘烤

11.面上刷油烤至剩最后5分钟取出刷上蜂蜜，再放入烤箱即可

12.香喷喷的鸡翅出炉

13.成品欣赏

香酥可口的花生红糖酥条

食材明细：

主料：：思念飞饼适量，花生适量，

辅料：：红糖适量，橄榄油适量，

香酥可口的花生红糖酥条的做法步骤：

1.将花生微波烤熟。

2.去掉红衣装入食品袋。

3.用擀面杖擀成颗粒装碗待用。

4.加入红糖。

5.加入橄榄油。

6.拌匀即成花生红糖酥粒。

7.飞饼软化，切去四边。

8.分割成大小相等的条条，铺上酥粒。

9.再盖上一条饼。

10.拧成麻花状。

11.依次做好排入烤盘，烤制180度15分钟左右。

12.香酥可口的花生红糖酥条出炉了，欢迎品尝哈。

夏日开胃酸爽可口——醋溜大白菜

食材明细：

主料：：大白菜8片，

辅料：：肉丝30克，

配料：：油适量，盐适量，味极鲜酱油适量，香醋适量，十三香适量，鸡精适量，加饭酒适量，

夏日开胃酸爽可口——醋溜大白菜的做法步骤：

1.注意：大白菜叶洗净后要斜刀法片成片状！切丝口感完全不同！而且会出很多水。

2.锅内入油 烧热

3.下入肉丝煸炒 变色 加入适量十三香 味极鲜酱油 加饭酒 炒出香味溢出

4.放入大白菜片 翻炒 注意大火快炒 防止出很多汤汁 白菜就会缺少鲜味及脆嫩的感觉 影响口感

5.加入适量香醋 马上出锅。不要炒太久哦~ 保持白菜脆嫩的口感很重要

6.这次买的白菜不是太好 不过炒出来味道还不错哟~

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