不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？经过搜索整理，小编为你呈现“蜂蜜夹心枣糕”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：低筋面粉90克，鸡蛋5个，玉米油60毫升，蜂蜜适量，
辅料：：红枣20颗，牛奶60毫升，红糖50克，柠檬汁几滴，
蜂蜜夹心枣糕的做法步骤：
1.蛋清蛋黄分离，容器必须无水。
2.红枣洗干净泡一下蒸熟。
3.去掉核，最好也去皮，嫌麻烦就没去皮。
4.把红枣，蛋黄，牛奶，玉米油一起放进料理机，打成糊状。
5.筛入低粉。
6.翻拌均匀，如果太干，可以酌情添加点牛奶什么的。
7.蛋清加入红糖。
8.滴上几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅打。
9.打至能拉出小尖角状态。
10.蛋白不与枣泥面糊混合并翻拌均匀。最好是先放三分之一的蛋白糊到枣泥糊中，拌匀在整体倒入蛋白糊拌匀，翻拌时一定要上下翻，不能划圈搅拌，以免消泡。
11.将拌好的蛋糕糊倒入方形烤盘中。
12.送进预热好的烤箱175度上下火28分钟。
13.出炉倒扣晾凉脱模。
14.用慕斯圈压出喜欢的形状。
15.全部压出来。
16.剩下的一样可以吃。
17.取一片涂上蜂蜜。
18.在蜂蜜上覆盖一片。
19.装盘就可以吃了。
20.再来美一下。
小贴士：
我用的枣算是中号的吧，不大也不小的枣，量有点多了，所以牛奶和玉米油的量相对多点，要不料理机打不动，太干，大家做的时候酌情增减吧，翻拌手法一定要正确，上下翻而不是画圈，烘烤时间和温度自行调节，根据自家烤箱的脾气而定。
97Msw.com相关知识
醇香枣糕
食材明细：
主料：：红枣150克，低粉100克，玉米油15克，鸡蛋3个，白砂糖70克，
辅料：：白芝麻适量，
醇香枣糕的做法步骤：
1.红枣泡软去核后，煮至出沙且看起来是较干燥状态。
2.加入30克糖用打蛋器搅打均匀。
3.余下的40克糖倒入鸡蛋中。
4.隔温水用打蛋器打至无大气泡，比较细腻状态。
5.筛入低粉拌匀。
6.加入枣泥、玉米油拌匀。
7.倒入模具至9分满，震出气泡，表面撒芝麻。放入烤箱中层150度25-30分钟。
8.时间到，脱模晾凉即可食用。
小贴士：
1每个人的烤箱温度均有差异，配方中温度仅供参考。
2白糖可换成红糖。
3全蛋的打发坐浴至40度的温水中，会比较容易打发。
山药枣糕
食材明细：
主料：：山药粉75克，大红枣6个，
辅料：：凉开水半碗，
配料：：橄榄油2勺，蜂蜜适量，
山药枣糕的做法步骤：
1.所有的原料准备好
2.红枣去核 用刀切成较小的粒
3.切好的红枣粒放置一旁备用
4.将山药粉75克（也就是三包，每包25克）倒入碗中
5.分几次加水，直到和成一个不太稀的“面团”
6.加入切好的红枣，搅拌均匀
7.拌匀的样子，这时可根据口味加少量的糖或不加
8.加入一勺橄榄油 然后充分拌匀
9.再次用和面的方法做成一个不太粘手的“枣面团”，放在事先抹上了一勺橄榄油的案板上
10.擀成一张饼状，注意了， 不要擀的过于薄，用一套大小不一的心形模具刻成大大小小的“山药红枣饼”
11.将刻好的心形平放在可以进微波炉的碗盘内
12.选择微波炉的“焗烤”功能，烤两分钟，之后取出翻面，再烤两分钟
13.选择微波炉的“焗烤”功能，烤两分钟，之后取出翻面，再烤两分钟
14.稍稍放凉，然后按照大小重叠摆盘，淋上蜂蜜， 或者自己喜欢的果酱
小贴士：
我用的山药粉是像藕粉那样的 可以直接冲的
红枣粒不能切得太大 不然不好刻出心形
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