食材明细:
主料::红薯1个,白糖10g,
辅料::黄油20g,
健康解馋小零嘴儿——红薯干的做法步骤:
1.红心红薯洗净,不用刮皮。
2.切薄片
3.用清水浸泡,换几次水,去掉多余的淀粉。
4.自然晾干水份。
5.黄油在微波炉里打10秒钟,加白糖搅拌均匀,刷在红薯片上,两面都要刷。
6.微波炉高火两面各15分钟,看看脆硬度,再酌情烤几分钟。
7.放凉就脆了,健康美味的解馋小零嘴儿就搞定了。
咖喱牛肉粒口感扎实、有嚼劲,
甜咸口,咖喱香味浓郁,
一定会受到年轻朋友的喜爱。
以前曾经做过,要开油锅,很麻烦。
而且,因为有咖喱糊,炸过的油很不好处理。
用空气炸锅,省心又健康。
小零嘴咖喱牛肉粒
配方:牛肉、盐、糖、咖喱、油、水淀粉
刷料:蜂蜜
制作:向葵空气炸锅180度,15分钟
小零嘴咖喱牛肉粒的做法
1、牛肉洗净切长条再切大粒,大小约为2厘米的正方体。
2、牛肉粒中加入盐、糖、咖喱粉、少许水淀粉和香菜搅拌均匀,腌制2小时以上。炸之前加炒菜用量的色拉油拌匀,我用的是全瘦的牛肉,所以要加油。
3、空气炸锅预热180度,5分钟,将牛肉粒挑出来平铺在盘底(香菜不要),送入炸锅,180度,15分钟。
4、中间取出翻面,并刷蜂蜜,可以刷两次,烤至牛肉粒紧缩,颜色变深。
美食贴士:
1、腌制口味看个人喜欢,也可以调成孜然或者五香的。
2、时间和温度供参考,根据实际情况调整。
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
食材明细:
主料::红薯四个,
辅料::黄油适量,白糖少许,
[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴的做法步骤:
1.准备好红薯,洗干净。
2.把红薯切成1到2毫米厚的均匀薄片。(尽量切得均匀,这样好一起烤熟)
3.切好的红薯片用清水浸泡20分钟左右,中间换上几次水,漂去红薯里的淀粉。
4.用厨房纸擦洗干水份,铺在空气炸锅的高物架上。
5.刷上一层融化的黄油。
6.在表面撒上少许白糖。
7.空气炸锅设置到165度,30分钟,启动预热。
8.当温度到达以后,电热管会变黑,停止加温。
9.这时候打开盖子,把高物架放入。
10.盖上盖子进行烘烤。
11.如果担心无法掌握好具体的时间,可以通过透明炉盖观察情况,烤到红薯片变黄变脆即可。因为红薯片较小,烤到20分的时候就已经烤好了。
12.前面四个红薯做的红薯片都被吃完了,于是我又拿了两个大的红薯来做,红薯大个一些,红薯片也就大一些。烤制的时间也就相对需要较长一些。
小贴士:
诗心片语:
1:红薯片尽量切得厚薄均匀,这样方便同时烤好。
2:切好的红薯片需要用清水浸泡去里面的淀粉,这样烤出来的更脆。
3:可以用土豆(马铃薯)代替红薯,那烤出来的就是薯片。
4:烤制的时间根据食物量的多少酌情调整,可以通过透明炉盖观察是否已经烤好。
5:如果嫌麻烦,浸泡好以后可以直接洗干水份就烤,但是抹了黄油、撒了白糖的,口感和味道是完全不一样的。
6:烤好的红薯片如果没吃完要装在密封的容器里,并且尽快吃完,以免受潮。
食材明细:
主料::鸡爪200g,
辅料::花生米10g,青椒适量,红椒适量,
配料::蚝油5g,料酒5ml,生抽适量,老抽7ml,冰糖适量,盐3ml,葱段适量,姜片4g,蒜瓣适量,大料3g,桂皮适量,草果适量,麻椒适量,干辣椒适量,植物油适量,
美味小零嘴-香辣凤爪的做法步骤:
1.凤爪洗净,减掉指甲
2.锅内入清水,加葱段、姜片、麻椒煮沸,加料酒,放入凤爪煮10分钟左右捞出备用
3.青红椒切粒,葱切段、姜切丝、蒜切片
4.锅内入油,开中小火,放入冰糖炒至棕红色
5.放入煮好放入凤爪翻炒至上色盛出
6.另起锅入油少许,烧至4成热,放入葱姜蒜、大料、桂皮、草果、麻椒、红椒、干辣椒煸炒出香
7.倒入凤爪、花生米,加耗油、生抽翻炒一分半左右
8.加适量开水至淹没凤爪,加生抽、盐搅匀,大火将汤水煮沸,盖上锅盖转小火炖至凤爪软烂
9.待凤爪软烂后,加盐调味,转大火,加青椒翻炒收汁即可
小贴士:
【饮食小叮咛】凤爪含有丰富的钙质、胶原蛋白,其富含的四种蛋白质能够有效抑制高血压。凤爪不宜与兔肉、鲤鱼同时食用。
食材明细:
主料::红薯1个,小芋艿3个,糯米粉200g,
辅料::牛奶适量,面包糠适量,
配料::糖适量,
新春小零嘴——芋艿地瓜丸的做法步骤:
1.红薯、芋艿蒸熟,加少许糖和牛奶压成泥状
2.红薯泥加入糯米粉揉成面团,分成剂子
3.取一个剂子揉圆,压扁
4.取适量芋艿泥放在红薯面团上
5.包好,揉圆
6.滚上面包糠
7.全部滚上面包糠
8.下锅炸熟即可
冬天的哈尔滨冰天雪地,红红的山楂糖葫芦是我的最爱~在外面吃糖葫芦吃不够,回家还想吃~串糖葫芦嫌麻烦,索性我就改成做冰糖山楂了,简单还美味~
材料:
山楂1斤,冰糖适量,水适量,,
冰糖山楂-小零嘴儿的做法的做法步骤:
步骤1,山楂挑好,洗干净
步骤2,去核,这个在某宝有去核神器,我是用刀一个一个去的~特别麻烦~
步骤3,将山楂,冰糖,适量的水倒入锅里煮
步骤4,开锅后三四分钟即可
步骤5,冷却后,盛出来,酸酸甜甜,美味!
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