好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编花时间专门编辑了红椒芦笋炒菌菇，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：红辣椒一只，芦笋10根，菌菇80g，蒜瓣3颗，
辅料：：食盐少许，白糖少许，酱油适量，味精适量，
红椒芦笋炒菌菇的做法步骤：
1.准备好食材洗净备用。
2.红辣椒切成段，芦笋切段，蒜瓣去皮拍碎。
3.芦笋和菌菇分别汆水捞起备用。
4.热锅下油，放入蒜瓣爆香。
5.放入红辣椒段中火炒香。
6.先后加入芦笋和菌菇炒至均匀。
7.加入适量的盐和白糖调味，再加入少量的味精和酱油翻炒均匀。
8.可以装盘食用了。
9.成品
小贴士：
芦笋和菌菇分别汆水捞起备用。
97Msw.com相关知识
青菜炒菌菇
食材明细：
主料：：青菜适量，菌菇适量，
辅料：：生姜适量，
配料：：白糖适量，盐适量，
青菜炒菌菇的做法步骤：
1.准备好的料。
2.青菜洗净切段。
3.菌菇洗净，沥干水分。
4.生姜剁成沫。
5.热锅冷油，煸香姜末，把青菜倒进翻炒变色。
6.把菌菇加入，一起翻炒十几秒。
7.加入白糖，盐，中火烧两分钟就可以。
素炒菌菇
食材明细：
主料：：干杂菌菇1把，青椒3根，红椒1根，
辅料：：色拉油2茶匙，大蒜1瓣，盐0.5茶匙，小葱1根，
素炒菌菇的做法步骤：
1.干杂菌菇一把，冲洗后温水发泡至软，沥水。
2.将菌菇黑根剪去、挤干水分，青、红椒切颗，大蒜切片。
3.色拉油2茶匙，五六成热下菌菇、蒜片翻炒；
4.倒入泡菌菇水，放盐0.5茶匙大火烧煮；
5.待汁干。放青、红椒翻炒均匀起锅，洒葱颗即可。
茼蒿炒菌菇
春天的蔬菜真是多得数不清，除了有马兰头、菜苋、韭菜、竹笋、蚕豆，茼蒿也是极其清香好吃的。用来炒肉丝最佳，如果想吃减肥餐，加些菌菇、豆腐干炒也是非常可口的。
茼蒿，含有丰富的维生素A、胡萝卜素、镁、钾、钙、磷，有助于降血糖、帮助肠胃蠕动、清火明目，但吃不来茼蒿的朋友们会觉得茼蒿有一股怪味，那茼蒿的做法就十分的重要，接下来让我们看好吃又简单的茼蒿的做法。
茼蒿炒菌菇
原料：去叶茼蒿250克，白玉菇50克，盐1克，糖5克，生抽适量，油适量
茼蒿炒菌菇的做法
1、茼蒿去叶，择嫩的部分，洗净，沥干，切成半寸长的小段。
2、白玉菇洗净，沥干，切成半寸长的小段。
3、炒锅烧热后加入油，倒入盐，加热到8成。
4、加入白玉菇翻炒草出水，加入茼蒿继续翻炒几下。
5、再加糖、生抽，继续煸炒1分钟后，装盘。
网站小提示
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰
白玉菇炒芦笋
食材明细：
主料：：白玉菇200克，芦笋6根，豆干3块，葱1根，姜1块，大蒜半头，
辅料：：油少许，蚝油少许，盐少许，五香粉少许，
白玉菇炒芦笋的做法步骤：
1.白玉菇200克，芦笋6根，豆干3块，葱姜葱适量。
2.白玉菇择洗干净。
3.开水烫一下。
4.捞出来过凉。
5.芦笋老根去皮，控干，切滚刀。
6.焯水20秒。
7.捞出来过凉。
8.豆干切丝。
9.准备好葱姜蒜。
10.平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
11.加豆干翻炒。
12.加1勺蚝油炒香。
13.最后加上焯好白玉菇，芦笋，盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
14.营养好吃的白玉菇炒芦笋。
芦笋烩双耳红椒
蔬菜是每天必须的营养食品，在你不能吃到杂粮的情况下，通过合理的蔬菜搭配，就可以补充一天所需的纤维素和营养素哦。这道芦笋烩双耳红椒，爽口清脆，白木耳（银耳）与黑木耳的加入，使得整个菜肴的营养也更加全面。赶紧也来做一道品尝吧！
原料：芦笋5根、白木耳2朵、黑木耳2朵、红椒1个
调料：橄榄油、盐、糖、美极鲜酱油
做法：
1、芦笋洗干净，从根部削皮到1/3处。
2、白木耳和黑木耳用温水浸泡发，撕成小片（泡发过程中可以加入点面粉，更容易洗干净。）芦笋切滚刀块，红椒切丁。
3、锅烧热后加入2大勺橄榄油，把芦笋、白木耳、黑木耳倒入扁炒1分钟后加入少许水，闷2分钟。
4、然后放入红椒，扁炒后放入盐，少许糖，美极鲜酱油，再次炒匀后盛出即可。
营养贴士：
1、芦笋所含多种维生素和微量元素的质量高于一般的普通蔬菜。另外芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克，已达到每日需求量的1/4。所以多吃芦笋就能起到补充叶酸的功效，是孕妇补充叶酸的重要来源。
2、黑木耳和银耳（白木耳）中含有大量的碳水化合物、微量元素、蛋白质，还具有排毒功能。
3、红椒维c含量极为丰富。
4、这道菜清口又营养，烹饪的时间不宜长，以免营养过分流失。
菌菇洋葱炒培根
食材明细：
主料：：香菇适量，杏鲍菇适量，洋葱适量，培根适量，
辅料：：蚝油适量，
菌菇洋葱炒培根的做法步骤：
1.所有食材洗净切片。
2.起油锅，下洋葱。
3.洋葱变色后放入培根。
4.培根变色后放入香菇和杏鲍菇。
5.略炒几下后加入耗油和少量水炒匀，加盖中小火煮5分钟。
6.装碗即食。
胜瓜炒菌菇
食材明细：
主料：：丝瓜适量，黑木耳适量，平菇适量，
辅料：：鱼露适量，生抽适量，蚝油适量，蘑菇精适量，色拉油适量，料酒适量，
胜瓜炒菌菇的做法步骤：
1.准备材料。
2.准备调料。
3.丝瓜切滚刀块 其他用手撕成小块。
4.锅中倒少许油 倒入丝瓜翻炒至稍软。
5.倒入黑木耳。
6.加少许料酒。
7.加入生抽。
8.加入蚝油少许。
9.鱼露提鲜。
10.最后加入平菇翻炒。
11.翻炒过后加蘑菇精即可。
小贴士：
1.这些调料都只加少量的，而且都带有咸味，所以不需要再加盐了。
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