#春食野菜香#野香芹煎饺

食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编精心整理的"#春食野菜香#野香芹煎饺",更多信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：饺子皮500克，野香芹500克，肉末300克，

辅料：：酱油1茶匙，细盐1小匙，色拉油适量，

#春食野菜香#野香芹煎饺的做法步骤：

1.备好所用食材。

2.将肉末及野芹菜洗切好拌至在一起。

3.加入细盐，酱油，色拉油调个味。

4.将饺子包好码放在一起。

5.锅里加少许色拉油，将饺子摆放在锅里。

6.煎至饺子底面微微脆黄。

7.加入适量清水焖至饺子熟透。

8.这样子一份脆底野香芹煎饺子就完成了。

9.吃的时候各一份蘸酱汁就可以了。

小贴士：

收汁的时候轻轻晃锅，这样子底面就不会成薄焦片，更为清爽。按我的这样子就太过了一点。

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#春食野菜香#苣荬菜水煎饺

食材明细：

主料：：苣荬菜500g，五花肉300g，面粉500g，

辅料：：胡椒粉1小勺，油适量，盐适量，红葱头2个，蚝油1汤勺，酱油1汤勺，

#春食野菜香#苣荬菜水煎饺的做法步骤：

1.这就是苣荬菜。

2.用清水洗干净后要浸泡1小时以上，中间换水

3.煮锅烧开水，水开，放入苣荬菜焯水，水开后就可以捞出。在放入清水中过凉。

4.捞出攥干，剁碎

5.猪肉切小粒。

6.炒锅放3勺油，炸香胡椒粉后，放入肉粒，炒。

7.肉变色后，放入1汤勺酱油煮开关火。

8.剁好的野菜，放入炒好的肉，红葱头剁碎放入。加入盐，油，蚝油，等自己喜欢的调料拌匀即可成馅。

9.面在做馅前和好，要软硬适中，饧好后做剂子擀皮

10.包成大饺子，放到抹油的平底锅中。小火煎至饺子底部微黄。

11.加开水，水到饺子的一半高处。盖好，仍然是小火焖煮。

12.约10分钟后，水煎干即可。

小贴士：

苣荬菜浸泡换水，焯水，能去除菜的苦味。
肉最好是五花肉，用酱油烹入味非常好吃。

#春食野菜香#野葱饼

食材明细：

主料：：小麦面粉180克，牛奶180克，野葱70克，

辅料：：食用油适量，盐4克，鸡蛋1个，鸡精2克，

#春食野菜香#野葱饼的做法步骤：

1.准备所需主料。（野葱洗净备用）

2.面粉里放入牛奶，鸡蛋。

3.再放入盐，鸡精。

4.用手动打蛋器搅拌成均匀的面糊。

5.野葱切末，放入面糊里继续搅拌均匀。

6.锅中放入少许食用油。

7.油温高放入少许面糊。

8.一面煎至金黄换另外一面，两面全部金黄即可，然后继续下一锅，直至所有面糊煎完即可。

小贴士：

面糊一次不要多放，宁愿多煎几次，薄薄的野葱饼更香更好吃。

#春食野菜香#荠菜猪肉饺

食材明细：

主料：：猪肉500克，野荠菜1000克，

辅料：：五香粉10克，生抽20克，盐少许，

#春食野菜香#荠菜猪肉饺的做法步骤：

1.荠菜反复清洗干净，摘除枯叶和根茎

2.烧一锅水，等水开后放入荠菜焯几分钟后捞出

3.待凉后挤干水分备用

4.荠菜剁碎和猪肉、五香粉、生抽、盐巴一起搅拌成馅料

5.和好面粉，包好饺子，下锅煮熟即可

＃春食野菜香＃美味野菜--荠菜鲜肉饺

食材明细：

主料：：面粉350克，荠菜400克，肉馅300克，

辅料：：葱1块，姜1块，盐适量，酱油1勺，花生油适量，

＃春食野菜香＃美味野菜--荠菜鲜肉饺的做法步骤：

1.面粉加水和匀，成软硬适中的面团，醒一会再揉光。

2.荠菜摘洗干净。

3.把荠菜剁碎即可，不需要烫，这样保持的饺子多汁好吃。

4.把肉馅放葱姜末，生抽，盐，花生油拌匀，把剁好的荠菜放入。

5.拌匀即可，饺子馅就好了。

6.把面团揪成小剂子，擀成饺子皮。

7.把馅放到皮上。

8.两手一捏，饺子就包好了。

10.盛出饺子开吃了。

11.看好吃哦。。

小贴士：

这样直接用荠菜保持的水饺汤汁多，味道浓，你学会了吗。

#春食野菜香#野荞炒鸭蛋

食材明细：

主料：：野荞一把，鸭蛋4个，

辅料：：油适量，盐4g，

#春食野菜香#野荞炒鸭蛋的做法步骤：

1.准备鸭蛋4个，野荞一把

2.野荞择洗干净

3.切碎

4.放入碗里用手稍微揉出味

5.把鸭蛋打入碗里

6.搅打均匀

7.炒锅里倒入油，烧热

8.倒入搅拌好的蛋液

9.翻炒

10.炒到微干的时候调入盐再翻炒一会

11.出锅

12.很香哦

小贴士：

野荞切好后稍微地揉搓更容易出味。

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