只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？请阅读由小编为你编辑的腊肠毛豆炒饭，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：米饭适量，广式腊肠100克，毛豆半碗，蒜头2瓣，香葱2棵，
辅料：：酱油适量，
腊肠毛豆炒饭的做法步骤：
1.腊肠用开水烫洗一下切丁，香葱和蒜头切末。
2.锅中加入少许清水，倒入毛豆煮熟，捞出沥干水备用。
3.起锅倒入油，大火烧热，放入蒜末煸出香味。
4.下入腊肠翻炒至表面微焦。
5.倒入毛豆翻炒几下。
6.加入事先煮熟打散的米饭，淋入酱油翻炒均匀。
7.最后撒入葱花即可关火。
8.盛入碗中即可食用。
9.美味可口。
10.成品图。
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毛豆炒腊肠
食材明细：
主料：：毛豆1碗，川式麻辣腊肠1根，
辅料：：洋葱适量，小米椒1个，十三香适量，盐适量，
毛豆炒腊肠的做法步骤：
1.把毛豆剥出豆子，用水漂洗干净白色的内膜。
2.准备材料：毛豆一碗，适量的熟川式麻辣腊肠切丁，适量洋葱切丁，1个小米辣切圈。
3.炒锅放少许油，下入腊肠煸出油脂。
4.盛出。
5.用锅中煸出的油炒香洋葱和小米辣。
6.下入毛豆小火煸炒。
7.加入适量的十三香。
8.加入适量的盐和少量的水，大火焖煮3分钟。
9.水分收干，加入煸好的腊肠丁，翻炒均匀出锅。
10.用麻辣鲜香的毛豆炒腊肠当开胃下酒小菜或配米饭都很不错
腊肠拌毛豆
食材明细：
主料：：腊肠150克，毛豆200克，
辅料：：盐适量，白糖适量，味精适量，
腊肠拌毛豆的做法步骤：
1.腊肠洗净后放入煮锅里煮熟。
2.毛豆剥去豆荚后放入水里淘洗干净。
3.洗好的毛豆放入沸水锅里焯熟后放凉水里冲凉备用。
4.腊肠煮熟后捞出略放凉。
5.把放凉的腊肠切成小丁备用。
6.把毛豆放入大碗里，加入少许盐、白糖、味精拌匀。
7.放入腊肠丁拌匀即可食用。
小贴士：
腊肠本身就是用调料品腌制已经够味，所以要先拌好毛豆最后放入腊肠丁拌匀。
菜心腊肠炒饭
食材明细：
主料：：广式腊肠一根，肉末一两，鸡蛋一个，菜心4颗，大米饭两碗，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
菜心腊肠炒饭的做法步骤：
1.腊肠洗干净，切一片片的小圆片。
菜心洗干净切细。
大米饭打散。
肉末是之前吃面条剩的。
2.锅放少许油，微热放腊肠片下去炒一下，火不能大，把腊肠片炒太干会硬，不过硬硬的嚼起来想肉干，呵呵。
3.把腊肠拨一边，把肉末倒下去炒开。
4.再打个鸡蛋下去炒。
5.鸡蛋微凝结也拨一边，把菜心粒放进去炒，一段生放少许的盐和鸡精下去炒匀。
6.然后把大米饭倒进去炒，全部炒匀了就可以出锅了。
腊肠青豆炒饭
食材明细：
主料：：熟米饭适量，腊肠适量，毛豆适量，
辅料：：盐适量，
腊肠青豆炒饭的做法步骤：
1.主要原料。
2.毛豆去皮，剥出青豆。腊肠切小块备用。
3.锅里放少许油，油热放腊肠炒香。
4.放熟米饭，放盐煸炒。
5.将米饭炒散，放青豆炒匀即可。
6.腊肠青豆炒饭。
腊肠秋葵炒饭
食材明细：
主料：：米饭一碗半，秋葵3根，
辅料：：花生油适量，盐适量，生抽适量，
腊肠秋葵炒饭的做法步骤：
1.米饭一碗半。
2.麻辣腊肠一段切小丁。
3.秋葵3个切薄片。。
4.花生油适量烧热，腊肠放入煸炒一下。
5.米饭和腊肠炒散，适量生抽。
6.红椒碎和秋葵倒入翻炒片刻。
7.撒上熟黑芝麻，炒匀关火。
8.盛碗，白菜花点缀。
9.成品。
风味腊肠炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，腊肠一根，
辅料：：鸡蛋2个，豌豆适量，
配料：：豆瓣酱适量，豆豉适量，生抽适量，绍酒适量，黑胡椒可不放，
风味腊肠炒饭的做法步骤：
1.所有原料准备好 鸡蛋打散
2.先煎鸡蛋
3.鸡蛋煎至两面金黄 盛出备用
4.国内入油 炸酱：把豆瓣酱跟豆豉放入锅中炸香
5.马上放入腊肠 炒出油
6.加入米饭 打散成粒
7.放入之前煎好的鸡蛋 中火炒匀
8.加入豌豆 然后加入少量生抽 绍酒 黑胡椒 由于豆豉、豆瓣酱、腊肠、生抽都有盐 所以就不用放盐了
9.翻匀 盛出来就可以吃啦
10.真的很好吃哦 而且都是自己做的材料 所以很放心 吃着也很满足
腊肠豆角炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，胡萝卜半根，豆角5根，熟腊肠1小根，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，葱适量，
腊肠豆角炒饭的做法步骤：
1.胡萝卜、豆角、腊肠全部切丁、葱切碎。
2.米饭一碗、鸡蛋打散备用。
3.锅加油烧热、把腊肠炒香。
4.加胡萝卜丁翻炒二分钟。
5.加豆角丁炒熟。
6.盛出备用。
7.锅重注油烧热、下蛋液煎至定型后铲成小块。
8.加剩米饭炒散。
9.加入炒好的食材翻炒均匀。
10.加适量的盐翻炒一会儿。
11.撒上葱花即可。
12.成品图。
13.成品图。
腊肠虾仁炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，腊肠适量，虾仁适量，红萝卜适量，青蒜适量，洋葱适量，玉米适量，
辅料：：盐适量，油适量，五香粉适量，
腊肠虾仁炒饭的做法步骤：
1.所需食材准备就绪
2.玉米焯水备用
3.所需配菜改刀备用
4.锅中入油烧热炒香洋葱和腊肠
5.加入红萝卜碎和虾仁翻炒
6.加玉米粒和米饭，青蒜炒匀，放入五香粉提香
7.出锅加盐调味即可
8.家常炒饭，请您品鉴
9.成品图。
小贴士：
时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您愉快。
香菇腊肠炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，香菇适量，腊肠适量，小葱适量，生姜适量，
辅料：：生抽适量，老抽适量，白糖适量，黄酒适量，
香菇腊肠炒饭的做法步骤：
1.香菇洗净用温水泡发
2.泡好的香菇切丝，泡香菇的水留着备用
3.小葱，生姜切好备用
4.腊肠切块
5.黄酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖0.5勺调成酱汁备用
6.锅里放油，油热后放入小葱，生姜煸香后捞出
7.放入腊肠煸炒
8.放入香菇煸炒一分钟
9.放入调好的酱汁，大火烧3分钟左右
10.放入米饭炒匀
11.撒上葱花即可出锅了
12.吃吧
小贴士：
1 我觉得作为上班族便当也挺好的呢，快手，而且饭菜一锅出，省事
2 里面还可以根据个人喜好加入胡萝卜，土豆等蔬菜呢
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