食材明细:
主料::米饭适量,广式腊肠100克,毛豆半碗,蒜头2瓣,香葱2棵,
辅料::酱油适量,
腊肠毛豆炒饭的做法步骤:
1.腊肠用开水烫洗一下切丁,香葱和蒜头切末。
2.锅中加入少许清水,倒入毛豆煮熟,捞出沥干水备用。
3.起锅倒入油,大火烧热,放入蒜末煸出香味。
4.下入腊肠翻炒至表面微焦。
5.倒入毛豆翻炒几下。
6.加入事先煮熟打散的米饭,淋入酱油翻炒均匀。
7.最后撒入葱花即可关火。
8.盛入碗中即可食用。
9.美味可口。
10.成品图。
食材明细:
主料::腊肠150克,毛豆200克,
辅料::盐适量,白糖适量,味精适量,
腊肠拌毛豆的做法步骤:
1.腊肠洗净后放入煮锅里煮熟。
2.毛豆剥去豆荚后放入水里淘洗干净。
3.洗好的毛豆放入沸水锅里焯熟后放凉水里冲凉备用。
4.腊肠煮熟后捞出略放凉。
5.把放凉的腊肠切成小丁备用。
6.把毛豆放入大碗里,加入少许盐、白糖、味精拌匀。
7.放入腊肠丁拌匀即可食用。
小贴士:
腊肠本身就是用调料品腌制已经够味,所以要先拌好毛豆最后放入腊肠丁拌匀。
食材明细:
主料::蟹味菇300g,毛豆200g,腊肠半根,
辅料::盐适量,生抽适量,姜适量,干辣椒适量,玉米油适量,蒜适量,
鲜菇毛豆炒腊肠的做法步骤:
1.成品图
2.准备食材:腊肠半根、毛豆、蟹味菇
3.蟹味菇洗净切段
4.腊肠洗净切片
5.毛豆洗净
6.调料备好
7.锅烧热入底油、放入腊肠小火煸炒出香味
8.加入姜蒜干辣椒炒香
9.加入毛豆翻炒变色
10.加入蟹味菇翻炒片刻
11.加入盐
12.加入生抽翻炒均匀
13.加入少许清水、煮两三分钟
14.汤汁收干出锅
15.成品图
材料:
毛豆,腊肠,青椒(肉椒),生姜,
腊肠炒毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,把毛豆洗掉干净去外面的壳把辣椒切丁生姜切丁
步骤2,腊肠切丁备用
步骤3,锅里放油放人生姜丁
步骤4,放入毛豆炒成6分熟
步骤5,放入少量的水煮2-3分钟
步骤6,放入青椒丁炒均匀盖上盖子片刻
步骤7,掀开锅盖翻炒倒切的腊肠放入盐调味
步骤8,加少糖和味精后翻炒装盘即可
食材明细:
主料::毛豆500克,
辅料::辣椒4个,花椒2个,蒜4个,生抽2匙,味极鲜1匙,醋0.5匙,白糖0.5匙,姜2块,香葱2棵,
毛豆的做法步骤:
1.毛豆两头剪掉,方便入味,清水洗干净。
2.锅内放入适量油,烧热后加入蒜,姜,辣椒,花椒,出香味后加入沥干水的毛豆翻炒,依次加入生抽味极鲜醋和白糖,白糖为了提鲜,也可以不加。
3.翻炒2分钟后加入清水,没过毛豆,根据汤的味道适量加入食盐。
4.大火煮开后转小火,中间翻炒一下,尝下毛豆熟不熟。豆类一定要煮熟,不然容易中毒。毛豆炖烂以后加入香葱盛盘即可。
食材明细:
主料::高筋面粉280克,牛奶120克,即发酵母4克,蛋白液45克,黄油30克,白糖40克,淡奶油10克,
辅料::腊肠适量,
腊肠面包的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.准备好所有食材
3.除了黄油将所有食材都放进面包桶
4.启动和面模式15分钟
5.完成后将黄油放进去,再和面15分钟,观察是否出膜
6.和面完成后将面团取出来,用保鲜膜包上待发酵
7.待面团发酵至两倍大,分成大小均匀的6份
8.取其中一份,擀成长方形,在一边放一根腊肠
9.然后将面包卷起来
10.用小刀每一厘米切开,但是头部不要切断
11.然后就是拧成花型,就可以了
12.都整理完了放在烤盘上在醒发10分钟
13.刷蛋白液,在面包表面上
14.烤箱预热180度,中层烤10分钟后拿出来
15.再刷一层蛋白液,再烤5分钟就可以啦
食材明细:
主料::腊肠一根,豆腐一块,
辅料::青椒适量,姜适量,蒜适量,
配料::郫县豆瓣酱适量,香菜叶适量,盐适量,
腊肠豆腐的做法步骤:
1.将腊肠、青椒、蒜切碎待用。
2.起油锅,爆香姜蒜青椒,下腊肠炒香。
3.下一点豆瓣酱入锅煸香。
4.分散开来煸香。
5.下豆腐兜匀。
6.加一点水,稍煮一分钟。
7.出锅前加点香菜叶子,盐调味。
出锅了,看起了红红的,其实不辣。
食材明细:
主料::大米一杯,黄小米半杯,
辅料::腊肠一根,
腊肠蒸饭的做法步骤:
1.碗里放一杯米。
2.放入半杯黄小米。
3.清洗三遍。
4.腊肠切成片状。
5.加入适量水铺上腊肠。
6.底座加适量水。
7.碗放入底座里。
8.盖好蒸四十分钟。
9.很方便的神器,上班带饭也可以!
食材明细:
主料::大白菜200克,胡萝卜100克,尖辣椒1个,泡发黑木耳100克,腊肠1根,
辅料::油10克,盐适量,蚝油10克,葱适量,
腊肠小炒的做法步骤:
1.主辅料: 大白菜、胡萝卜、尖辣椒、黑木耳、腊肠。
2.把洗净的胡萝卜切片、尖辣椒切块。
3. 大白菜洗净切块。
4. 腊肠去皮,切片。
5. 黑木耳泡发、洗净
6.热油,炒香葱花,先放入胡萝卜片翻炒。
7. 然后放入白菜片炒匀。
8. 加适量蚝油。
9. 放入黑木耳,加少许水烧制1分钟。
10.放入腊肠、尖辣椒。
11. 翻炒均匀、加盐调味。
12. 炒匀即可关火
13. 出锅装盘,即可上桌食用。
小贴士:
1、胡萝卜一定要先用油煸炒,便于胡萝卜素的吸收。
2、尖辣椒要后放,可以保持绿色的色泽。
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