我家是一星期总要吃上一次鱼的那种,差不多都挺喜欢吃鱼的,总是变化着烹饪鱼的吃法,在鳕鱼上最喜欢的2种吃法一是酥炸,二是利用家里剩的米饭把鳕鱼做成鱼饼。。鳕鱼的营养价值:具有低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。
材料:
鳕鱼一块,剩米饭1碗,鸡蛋3个,面粉60g,蒜瓣2个,小香葱适量,盐2茶匙,白胡椒1茶匙,鸡精半茶匙,香油半茶匙,
剩米饭的好去处——米香鳕鱼饼 的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材。
步骤2,鳕鱼切块,鸡蛋打散,小香葱,蒜切碎。
步骤3,鳕鱼用盐半茶匙,料酒腌下。
步骤4,鳕鱼在锅中捣成泥。
步骤5,在一个盆里倒入剩米饭,面粉,鸡蛋,小香葱,蒜末加入盐2茶匙,白胡椒1茶匙,鸡精1半茶匙搅拌均匀,加入鳕鱼泥,再加入香油,往一个方向搅拌上劲。
步骤6,用手拍成一个圆饼,放入锅中煎制。
步骤7,煎到两面呈金黄色。
步骤8,就好了。
食材明细:
主料::米饭适量,洋葱适量,土豆适量,胡萝卜适量,马苏里拉奶酪适量,
辅料::盐适量,番茄酱适量,
[三丝米饭迷你披萨]-----剩米饭的花样吃法的做法步骤:
1.洋葱、土豆、胡萝卜切丝。
2.锅内热少许油,把三丝炒熟调入盐炒匀出锅。
3.炒好的三丝。
4.剩米饭利用保鲜膜,做成圆状再压扁,放在烤盘上。
5.米饭上面抹一层番茄酱。
6.再撒些奶酪。
7.再铺上三丝。
8.最上层铺满奶酪。
9.烤箱预180度,上下火,中层,烤20分钟。(根据自家烤箱温度调整)。
食材明细:
主料::剩米饭适量,
辅料::鸡蛋适量,韭菜适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,
剩米饭的去处-----鸡蛋韭菜大米饼的做法步骤:
1.准备好剩米饭。鸡蛋、韭菜切碎备用。
2.把主料,配料放在一个容器内,加上适量盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
3.把馅料团成小饼放入电饼铛煎。
4.翻面煎至金黄。
食材明细:
主料::熟米饭200克,
辅料::番茄酱适量,鹌鹑蛋3个,洋葱丁适量,奶酪丝适量,黄辣椒丁适量,绿辣椒丁适量,火腿肠一个,
花朵米饭披萨的做法步骤:
1.取熟米饭适量,放入铺好油纸的花朵煎蛋模具压实。
2.取下模具抹上适量番茄酱
3.铺上蔬菜丁和火腿肠片,撒上奶酪丝,在中心位置打开鹌鹑蛋
4.烤箱提前预热,烤至奶酪融化即可!
5.成品图
6.成品图
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