食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在向你推荐油菜榨菜肉炒饭，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：油菜适量，榨菜适量，瘦肉适量，剩饭适量，
辅料：：酱油适量，调和油适量，
油菜榨菜肉炒饭的做法步骤：
1.榨菜先泡水半天除去咸味（这个比较咸所以泡的时间长）切丁，瘦肉切片。
2.剩饭一碗捣散。
3.油菜洗净切小段。
4.锅里热油，加入瘦肉翻炒至熟。
5.加入榨菜丁翻炒。
6.加入油菜翻炒至熟。（因为榨菜挺咸，所以不加盐）
7.倒入剩饭和适量酱油，翻炒均匀即可。
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香菇油菜炒饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，香菇3朵，油菜50克，
辅料：：花生油2勺，大葱少许，姜少许，盐少许，香肠适量，
香菇油菜炒饭的做法步骤：
1.准备好所有食材，青菜切好，切好的青菜忘了拍照片。
2.香肠切好。
3.锅内放油烧热，放入葱姜炒香。
4.到入香肠，翻炒出油。
5.放入香菇炒香。
6.到入米饭翻炒。
7.米饭炒匀，到入油菜。
8.油菜炒熟，放盐调味。
9.翻炒均匀就做好了。
10.美味炒饭。
11.成品。
榨菜 肉丁榨菜炒饭(1)
食材明细：
主料：：米饭适量，榨菜适量，紫甘蓝适量，肉丝适量，洋葱适量，鸡蛋适量，
辅料：：蒜适量，酱油适量，盐适量，
榨菜 肉丁榨菜炒饭的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.榨菜切丁 紫甘蓝切丁 洋葱切丁 猪肉切丁 鸡蛋打散。
3.鸡蛋煎好。
4.锅中放油炒肉丁。
5.翻炒肉丁
6.当日紫甘蓝丁 榨菜丁洋葱丁 大蒜。
7.翻炒熟。
8.放入米饭。
9.蛋炒均匀，加入煎好的鸡蛋。
10.装盘。
虾仁榨菜炒饭(1)
食材明细：
主料：：剩米饭适量，鸡蛋两个，玉米粒适量，豌豆适量，葱适量，胡萝卜适量，青椒适量，榨菜适量，蒜适量，
辅料：：盐适量，油适量，五香粉适量，酱油适量，
虾仁榨菜炒饭的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.配菜改刀装盘
3.玉米粒，豌豆，虾仁焯水
4.鸡蛋炒好备用，嫩一点哦
5.锅中入油烧热倒入配菜翻炒
6.加入米饭和鸡蛋混合均匀
7.放入五香粉和酱油炒匀
8.出锅加盐调味即可
9.成品图
10.成品图。
小贴士：
时蔬随意搭配，喜欢皆可哦！
咖喱榨菜蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，咖喱粉小半勺，榨菜一勺，鸡蛋2个，
辅料：：青椒一个，葱花适量，火腿肠一根，
咖喱榨菜蛋炒饭的做法步骤：
1.准备
2.鸡蛋放入剩米饭中拌匀
3.锅中倒入适量油、六成热、下入榨菜炒香、注意别糊了
4.放入青椒粒
5.放入米饭翻炒散开
6.放入咖喱粉炒匀
7.放入火腿肠丁翻炒均匀
8.一点点盐抄匀
9.放入葱花、炒匀起锅
10.香喷喷的
11.开吃咯
滑肉油菜
食材明细：
主料：：猪瘦肉150g，油菜500g，红椒1个，
辅料：：盐半匙，玉米淀粉2匙，蚝油5ml，姜适量，植物油适量，生抽10ml，蒜适量，
滑肉油菜的做法步骤：
1.①肉切片，加一匙玉米淀粉，少许盐、生抽、蚝油，姜丝搅拌均匀腌制10分钟②红椒切小片，姜蒜切丝
2.油菜洗净沥干水
3.油热后下姜蒜爆香
4.油菜爆炒后放少许盐，炒熟出锅
5.将油菜码好
6.热油姜蒜红椒炝锅
7.爆炒肉片
8.顺手取个小碗加入一匙玉米淀粉，少许生抽、蚝油，注入少量清水调成味汁，如果怕来不及可以事先调好
9.出锅前勾芡
10.将嫩滑的肉片浇在油菜上，大功告成！
小贴士：
简单美味又好看，端出去让小伙伴们刮目相看吧！
榨菜炒肉
食材明细：
主料：：榨菜1个，五花肉100克，豆腐1块，
辅料：：姜1块，葱1根，干辣椒2个，食盐适量，花生油适量，蚝油1勺，
榨菜炒肉的做法步骤：
1.五花肉切丁，加入食盐和油拌匀
2.姜、葱切碎，干辣椒切段
3.豆腐切小方块
4.榨菜切丁用水浸泡下，沥干水分
5.热锅倒油，下豆腐小火慢煎至金黄色盛出备用
6.锅中留油，下姜、葱碎和干辣椒爆香
7.下五花肉煸炒出油
8.下榨菜丁翻炒
9.下煎好的豆腐
10.加入1勺蚝油翻炒均匀即可着火
11.出锅喽，美美的享用吧!
小贴士：
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榨菜丝黑木耳炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭1碗，黑木耳5克，榨菜丝40克，
辅料：：味精少许，
榨菜丝黑木耳炒饭的做法步骤：
1.食材；剩米饭、黑木耳（已泡发清洗）、榨菜丝。
2.将已清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开捞出。
3.烧锅倒少许油烧热，下入剩米饭、榨菜丝和焯好的黑木耳翻炒翻炒。
4.然后，加少许味精。
5.炒匀，即成。
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