只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你是食材达人吗？小编特地为你收集整理“美容好方子 - 酱焖猪蹄”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：猪蹄适量，
辅料：：姜适量，大葱适量，
配料：：盐适量，料酒适量，大料适量，卤粉适量，酱油适量，
美容好方子 - 酱焖猪蹄的做法步骤：
1.买好猪蹄，最好让菜场把猪蹄切好。先放入热水焯去血水。
2.焯水后捞出放碗里，把高压锅的血水倒掉洗净。
3.大葱切片、姜切末。
4.把猪蹄倒入洗净的高压锅中，加入盐、葱姜、大料、卤粉、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。
5.加入水没过猪蹄。
6.加盖大火上气候10分钟改小火焖30分钟就好啦~
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美容辣猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄半个，大蒜1瓣，辣椒6个，山楂5片，白豆蔻3个，桂皮1根，草果1个，
辅料：：食盐适量，调和油适量，白糖适量，胡椒粉少许，料酒1汤勺，蒸鱼鼓油1汤勺，生抽2勺半，老抽半勺，味精适量，
美容辣猪蹄的做法步骤：
1.材料：猪蹄半个 辣椒（干）6个 山楂5片（干）桂皮1根 草果1个 白豆蔻3个 大蒜1瓣 调料：食盐适量 白糖适量 味精适量 料酒1汤勺 生抽2勺半 老抽半勺 蒸鱼鼓油1汤勺 胡椒粉少许 调和油适量
2.把无香料洗净，烧一锅开水。
3..倒入开水里煮2分钟。
4..倒入洗净的猪蹄焯水，捞起冲凉水。
5..另起锅倒入调和油爆香大蒜倒入猪蹄。
6..倒入料酒
7..倒入蒸鱼鼓油
8..在倒入老抽。
9..倒入生抽
10..加入洗净的辣椒干翻炒入味。
11.倒入开水，接着倒入胡椒粉。
12..倒入食盐、味精、白糖搅拌融化待汤汁开。
13..智能电饭煲启蒸煮键35分钟。
14.倒入锅里，马山盖上盖子。.启动开始煮了。
小贴士：
依然叨叨：
五香料可以更改，猪脚要焯水不然会有异味。料酒和胡椒是去腥味的必须放，味道以个人口味调整，要照顾小朋友所以辣椒放的不多也没有切破。喜欢辣的可以多放点辣椒
酱焖辣猪蹄(发财就手)
食材明细：
主料：：调味包一个，猪蹄2个，
辅料：：葱适量，姜适量，冰糖适量，海天味极鲜酱油适量，黄酒适量，甜面酱适量，黄豆酱适量，
酱焖辣猪蹄(发财就手)的做法步骤：
1.将猪蹄刮洗干净，一剖两半（骨断肉连），斩掉爪筋，用味极鲜酱油、香叶腌制1小时备用。
2.葱切段、姜切片。
3.放入锅中，加水没过猪蹄约4～5厘米，倒入少量黄酒后，葱、姜放入，然后转中小火煮30分钟后放适量酱油、甜面酱、黄豆酱，适量冰糖，继续小火慢煨30～40分钟。
4.若不用高压锅，可以用沙锅或平底不粘锅，除了加上面提到的调味料，还要加足够的水，淹过所有猪手，盖上盖，大火煮开，再小火慢慢炖，炖到肉软烂到自己喜欢的程度，大火收稠汁。时间比较长，约需一个多小时。
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