食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了瓦堡梅香鸡饭，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：白米2碗，鸡块半只，冬菇2 朵，腊肠2条，葱1棵，
辅料：：酱油1大匙，蚝油1/2匙，麻油1小匙，黑酱油1小匙，料酒适量，胡椒粉少许，玉米粉1小匙，
配料：：酱油1大匙，蚝油1 大匙，麻油1小匙，黑酱油1小匙，
瓦堡梅香鸡饭的做法步骤：
1.将所有材料备好。
2.将鸡肉快用调味料腌制30分钟。
3.把冬菇，腊肠 葱棵，梅香咸鱼，煲饭的调味料都备好。
4.白米淘洗干净，放适量的水，然后加入调味料，
5.放入火炉里，开始煲。
6.当饭表面的水要开始收干的时候，
7.就可以将鸡肉快，腊肠，梅香咸鱼，冬菇和葱段铺在上面。盖上盖继续煮10分钟。
8.饭煲好后，打开盖将所有材料和饭搅拌均，再煮10分钟。熄火，10分钟后再打开盖即可进食。
9.成品图~~~~香喷喷的饭来啦
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鸡排堡
食材明细：
主料：：汉堡面包2个，鸡胸肉2条，生菜1棵，玉米淀粉150克，面包糠150克，鸡蛋2个，芝士4块，
辅料：：料酒3汤匙，盐1匙，黑胡椒1匙，
鸡排堡的做法步骤：
1.鸡胸肉切块，断筋，加盐，料酒，黑胡椒腌制入味。
2.裹一层玉米淀粉。
3.挂一层蛋糊。
4.裹上面包糠。
5.入油锅炸至两面金黄。
6.芝士放上，加热至融化。
7.加上喜欢的酱汁，开吃吧！
中西合璧脆香鸡堡
这款汉堡的独特之处在于多种食材的巧妙运用，将西式汉堡加以改良，一个小小的汉堡融合了将近二十种食材。从汉堡堡胚的粗细搭配五谷杂粮混合牛奶、鸡蛋，到中间馅料的肉类、时蔬和坚果。提现了食物的多样化。那么食物多样化有什么好处呢？食物多样化可以让我们的营养更均衡；食物多样化可以降低单一一种食物所存在的安全风险，让我们吃的更安全；食物多样化可以让不同种类的食物当中的蛋白质成分互补；食物多样化可以发挥食物当中不同营养素的协同作用让多种营养素能够更好的被机体吸收利用；食物多样化可以预防糖尿病的风险；食物多样化还可以丰富我们的餐桌，让我们餐餐都有食欲，餐餐都是一种享受。
中西合璧脆香鸡堡
食材
1.面粉、黄豆面、玉米面、黑米面、小米面共200克（面粉与其他杂粮面的比例是2:1
2.鲜牛奶一袋，鸡蛋一个。
3.黑白芝麻适量。
4.鸡胸肉一份、香芹、洋葱、香菇、胡萝卜、核桃、生菜，西红柿若干，面包糠、沙拉酱（香其酱）适量。
中西合璧脆香鸡堡的做法
汉堡胚做法
1.将准备好的各种面粉混合，加入适量的安琪发酵粉、一袋牛奶，打匀的鸡蛋液搅拌均匀揉成表面光滑的面团，放在温暖处发酵。
2.发酵好的面团分成等份揉圆稍稍按压再醒十分钟，堡胚表面涂点水沾满黑白芝麻。
3.平底锅或者电饼铛预热（如果用烤箱更好）刷层油放入堡胚，待汉堡膨胀成熟时取出，从中间横切两半待用。
鸡排做法
1.鸡胸肉切成肉糜加入料酒、盐、姜末腌制片刻。
2.胡萝卜、香菇、香芹、洋葱切成末，与核桃碎待用。
3.将前面鸡胸肉糜和蔬菜核桃碎混合，滴入适量的橄榄油按照一个方向搅拌均匀。分成等份，做成圆饼状，裹上面包糠。
4.电饼铛或者平底锅预热后刷油码入鸡排饼，煎至两面金黄熟透后盛出备用。
汉堡做法
将汉堡胚中间加入西红柿片、鸡排、涂抹沙拉酱或者香其酱的生菜叶即成。
美食小提示
1.汉堡堡胚的面粉比例要注意，面粉与其他杂粮面的比例为2:1，白面粉可以多些，如果杂粮面过多会影响发酵效果和口感，口感过糙小孩子不喜欢。
2.鸡排饼可以换成猪肉饼、牛肉饼，虾饼等等，如果早晨时间有限，还可以简单的换成煮蛋切片、火腿、培根之类的，蔬菜也可以加些洋葱圈，甜椒圈等等。
3.肉糜制作的时候，添加的蔬菜不要过多，否则肉饼发散，不容易成型，也会影响酥脆的口感。
4.搭配一杯料理机自制的豆奶果蔬汁，满足一上午的营养需求、保证旺盛的学习、工作精力。
电饭堡蛋糕
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋5只，牛奶一瓶，
辅料：：双效泡打粉适量，
配料：：白糖适量，
电饭堡蛋糕的做法步骤：
1.准备好适量面粉、5个鸡蛋、适量双效泡打粉、适量白糖、一瓶牛奶
2.把5个鸡蛋蛋黄和蛋清分离，分别用两个盆子装起来，注意盆子可不能粘到水哦。
3.先往面粉里加入一小勺双效泡打粉，蛋黄里加入一瓶牛奶搅拌均匀。
4.加入7小勺白糖搅拌均匀，先放置一边备用。
5.往蛋清里加入一小盖白醋和半勺白糖，用打蛋器打至粗泡，再加入半勺白糖，继续打，最后加入半勺白糖打至蛋清用筷子可以站立就可以了。
6.打好的糖霜分三次往蛋糊里上下搅拌。
7.注意要上下搅拌，可不能划圈哦。
8.电饭堡先预热后加入少许菜油，把蛋糊倒进去，按上煮饭键等跳到保温，蛋糕就成型了。
9.倒出蛋糕，第一次做得有点塌，但味道不错哦。
椰香鸡饭
食材明细：
主料：：大鸡腿2只，鯷鱼露1匙，蒜瓣3个，香米2杯，柠檬片1片，盐1/2匙，
辅料：：姜黄粉2匙，椰浆100ml，姜块1小块，鸡汤100ml，葱花1小把，胡椒粉1/2匙，
椰香鸡饭的做法步骤：
1.准备好食材：大鸡腿2只（要切大块的），姜黄粉2匙，鱼露1匙（不是蒸鱼酱油哦，是泰国那种鯷魚露，可以不放），椰浆100ml，蒜瓣3个，姜块1小块，香米2杯，还有鸡汤100ml（可用高汤替代或者用鸡粉溶于水中待用）柠檬片1片，葱花1小把,盐1/2匙,胡椒粉1/2匙
2.鸡块洗干净后，沥干水分，用厨房纸吸干表面水分，在鸡块上撒1/2匙盐（我习惯吃少盐），然后1/2匙胡椒粉，鱼露1匙，用手抹均匀。然后准备蒜末和姜末
3.（本来要做有锅焦的饭，这次因为家里炉子太少，所以我用电饭锅来煮这道菜，电饭锅 煮是没有锅焦哦，如果想要吃有锅焦的，就要用煮锅来煮饭哦，同样，煎鸡块的时候就直接用煮饭的锅来煮就可以）确认锅里没水，放1匙油，把鸡块有皮的一面朝低放进锅，要注意热油，煎2分钟
4.翻面，再煎两分钟，不用煎熟，煎到半熟就可以，然后把鸡装起，锅里的鸡油剩下，如果油太多就把锅里的油装起一点，我锅里剩大概1匙油左右
5.把蒜末和姜末放进锅里，姜黄粉1匙放进锅里翻炒几下均匀
6.放入香米翻炒均匀
7.然后放入椰浆和鸡汤，搅拌均匀，（这时候我已经把米放进电饭锅里,如果用煮锅煮饭就不用做这一步哦)
8.把鸡块铺进米上，小火焖煮，不能大火哦，太大火就容易把饭烧焦，小火焖煮差不多20分钟后，想要吃到有饭焦的，就开中大火，耳朵贴近锅边，仔细听，如果听到有小小霹雳啪啦的声音就证明饭开始结锅焦了，听到声音后20秒左右，就停火，离火继续闷5分钟，就可以了（我用电饭锅煮就像往常一样按下煮饭的按钮就可以）
9.装碟加入柠檬片，黄瓜片，或者蔬菜沙拉（这样配着吃更清香和增加维生素和纤维素，好啦，享用美味的椰香鸡饭吧
小贴士：
想要吃到有饭焦的，就开中大火，耳朵贴近锅边，仔细听，如果听到有小小霹雳啪啦的声音就证明饭开始结锅焦了，听到声音后20秒左右，就停火，离火继续闷5分钟，就可以了
蚝饭煲仔饭瓦煲饭的做法
又到了吃鲜蚝的季节了！而我们广东这边的鲜蚝比较出名，出口世界各地。今天我来分享一下怎么在家做香喷喷的蚝饭！要是有更好更妙的方法请评论一下哦！
材料：
香米适量，鲜蚝400g，五花肉400g，香菜少许，葱少许，盐少许，生抽少许，胡椒粉少许，黑胡椒粉少许，，
蚝饭煲仔饭瓦煲饭的做法的做法步骤：
步骤11，、鲜蚝放锅中烫下水，看到缩了点就马上捞上来用凉水冲洗一下切成方型小块备用；2、五花肉剁碎备用。
步骤2，起油锅（多点油）放蚝爆炒2分钟再放肉末炒至干水，放适量盐、胡椒粉、黑椒粉装起备用
步骤31，、香米要先浸泡30分钟以上；2、瓦锅（砂锅）刷上一层底油；3、倒米进去，加一点点盐，加适量的水（大约没过米一点点），大火烧开转中火煮大约10分钟左右（要留意水干没有）。
步骤4，接上一步，看到饭差不多干水了马上关火，把炒好的鲜蚝和肉末铺上去，用小勺子在锅边淋一圈油（猪油最香）盖好盖子。
步骤5，开中火转，前后左右的转一会锅。
步骤6，看到有白烟起了开盖往中间淋一勺生抽。
步骤7，再盖上盖子前后左右每隔10转一下锅，大约2、3分钟左右或闻到有点点焦味马上关火，别开盖子，焖10分钟就可以了。
步骤8，撒上香菜、葱就完成了！
步骤9，经过刚才的转锅，锅底下面就有了超香脆脆的黄金饭焦了（锅巴）
梅菜鸡
食材明细：
光鸡(1只，1000克)，梅菜心(150克)，冬笋(100克)，冬菇(60克)，瘦肉(100克)，鸭蛋(1只)，火腿(25克)，味粉(10克)，葱(3条)，菱粉(100克)，油(200克)，精盐(少许)。
梅菜鸡的做法步骤：
一、将光鸡洗净，去内脏，在鸡颈开一个１寸长的裂口，并割断翅膀与鸡身相连的筋络，再半大小的骨头慢慢地拆下来，然后将鸡的内脏挖去，但注意不要弄破鸡皮。
二、梅菜去叶留茎，切成薄片，冬笋、冬菇、瘦肉、火腿、葱切成指甲片，再和菱粉、味粉、精盐拌匀，酿入鸡肚内，用线缝好，放进瓦锅中烧烂后取起晾干。
三、将鸡蛋打散拌菱粉适量，调成蛋粉浆涂遍鸡身，并将鸡放进滚油锅中炸至金黄色，取起后将原汁下湿菱粉勾玻璃芡上（即打芡）。
香辣鸡腿堡
食材明细：
主料：：鸡腿2根，汉堡坯2个，
辅料：：生姜2克，大葱3克，奶酪片2片，生菜适量，香辣烤肉酱2汤匙，西红柿1个，面包糠适量，沙拉酱2汤匙，鸡蛋1个，九三大豆油适量，
香辣鸡腿堡的做法步骤：
1.准备材料。
2.将鸡腿清洗干净，剃去鸡腿骨。
3.加入葱姜，腌肉酱用手抓匀。盖上保鲜膜，放进冰箱里腌制4小时。
4.将腌制好的鸡腿肉放在盘子里裹上淀粉。
5.裹上鸡蛋液。
6.裹上面包糠。
7.炒锅中放入九三非转基因花生油炸至金黄成熟。
8.将汉堡胚放入烤箱烤3分钟。（加热）
9.取出烤好的汉堡坯分成两半。在汉堡胚上涂抹沙拉酱。
10.将西红柿清洗干净切片，生菜清洗干净。
11.放上生菜叶、西红柿片。
12.一面放上一片奶酪。
13.再放上炸好的鸡腿肉，在鸡腿肉上淋点沙拉酱。
14.两半合在一起，美味的香辣鸡腿堡就做好了。
小贴士：
1、鸡肉腌制的时间越长越入味。最好多腌制一会儿。
2、汉堡胚可以自己制作，我是超市买的现成的。
3、如果感觉热量太高用少许油煎鸡肉也可以。
感谢您阅读“97美食网”的《瓦堡梅香鸡饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海南鸡饭的做法专题，希望您能喜欢！
