1.黄豆焖猪蹄怎么做好吃 黄豆焖猪蹄的做法,步骤
黄豆焖猪蹄
猪蹄 又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干
食材配方
主料:
猪蹄
黄豆
生姜
干尖椒
桂皮
八角
油
老抽
豆瓣酱
盐
鸡精
做法 共11个步骤
1.猪蹄去毛,刮干净,切块
2.黄豆用温水泡发
3.生姜切片,干尖椒剪好备用,桂皮一片,八角三四个
4.一大锅水烧开,下入猪蹄抄至断生,捞出过冷水,这样会使猪皮更紧致
5.倒半锅油,烧热,油温至八成热时下入猪蹄炸制
6.炸至表面略带金黄色时捞起,滤干油份
7.锅中留底油,依次倒入生姜,干尖椒,桂皮,八角,炒香
8.加入一小勺老抽,一大勺豆瓣酱,两勺盐,翻炒
9.倒入高压锅,加入刚刚淹过猪蹄的水,盖上盖,大火烧至响汽,改小火,再压30分钟
10.打开高压锅,就压好的猪蹄再次倒入炒锅内,加入发好的黄豆,再加一勺盐,炒匀,然后盖上锅盖焖煮
11.煮至水份充分被黄豆吸收,加入适量鸡精,炒匀,就可以起锅装盘了,最后撒上葱花,真是香啊!
2.花生黄豆焖猪蹄怎么做好吃 花生黄豆焖猪蹄的做法,步骤
花生黄豆焖猪蹄
天气开始进入秋天了,朋友们开始有进补计划了,冬冬家夏天也照吃不误。 猪脚富含大量的胶原蛋白,花生黄豆的益处非常多,这个搭配肥而不腻,美味之余还美容,特别适合女性
食材配方
主料:
猪蹄
油
盐
花生
黄豆
生抽
蚝油
做法 共9个步骤
1.猪蹄刮干净毛,冼净飞水再次冼净备用
2.花生黄豆洗净备用
3.热锅爆香姜蒜
4.倒入飞水的猪蹄翻炒
5.加入生抽翻炒
6.倒入黄豆花生,最后加入糖盐调味
7.最后加入少量的水煮开后
8.转到瓦煲小火煲1.5小时,捞起加入蚝油葱花调味。
9.花生黄豆焖猪蹄非常美味!
3.一人一道拿手菜丰胸美容女神必备——黄豆焖猪蹄的做法
胶原蛋白要每天补充,才能永葆青春,皮肤光滑有弹性哦~我是一个比较懒的人,护肤全靠去美容店,自己在家不想过多捯拾但是对于美食,却有足够的耐心,等它慢慢融入,成为最好的样子每周至少2-3次猪蹄或者银耳,可以补充胶原蛋白哦
材料:
猪蹄一个,生抽、蚝油、老抽、冰糖、食盐适量,黄豆一把,姜片3片,花椒、八角、桂皮、香叶、草果适量,,
一人一道拿手菜丰胸美容女神必备——黄豆焖猪蹄的做法的做法步骤:
步骤1,猪蹄冷水下锅,焯水,加入姜片、料酒,撇去浮沫
步骤2,炒糖色,小火炒制焦糖色
步骤3,下入猪蹄,翻炒,裹糖色
步骤4,加入所有调味品,上色、调味
步骤5,加入适量水,移至砂锅开始炖
步骤6,小火约1.5-2个小时,炖出来特别软烂
步骤7,出锅了,流口水了吗喜欢收藏关注我哦,你们的支持是我最大的动力
4.肉食者联盟黄豆焖猪蹄的做法
黄豆焖猪蹄是一道家常菜,主要材料有黄豆、猪蹄等。黄豆油油糯糯的特别香,猪脚的油都炖出来了,一点也不肥腻,满满的胶原蛋白,美容又养颜。
材料:
猪前蹄1只,黄豆1碗,蚝油1匙,生抽1勺,冰糖4块,小葱2颗,姜3片,桂皮香叶少许,啤酒1罐,花生1把,十三香2g,盐依个人口味,八角1个,,
肉食者联盟黄豆焖猪蹄的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,黄豆提前泡上,至少6小时。
步骤2,猪脚焯水,冷水下锅,大火烧开,煮2-3分钟捞出,用温水冲洗干净。
步骤3,起油锅,加入冰糖,小火将冰糖融化,炒至褐色即可。
步骤4,待冰糖褐色时下入焯过水的猪蹄,炒糖色,使每个猪蹄均匀挂上糖色。
步骤5,加入啤酒,如果家里没有啤酒用料酒也可以。
步骤6,再加入生抽,蚝油,十三香。
步骤7,加入纯净水,水量没过猪蹄,适当多一点,因为要炖的久一点,大火烧开后,转小火慢炖。
步骤8,大约炖了35分钟时,感觉猪蹄有8成烂了,加入泡发的黄豆,按个人口味加入盐,继续炖20分钟。
步骤9,觉得猪蹄与黄豆都可以了,加入花生米,大火收汤即可。
步骤10,盛出装盘,撒上葱花。
步骤11,黄豆油油糯糯的特别香。
步骤12,满满的胶原蛋白,美容又养颜。
步骤13,猪脚的油都炖出来了,一点也不肥腻,香香哒~
步骤14,和朋友小聚,烧了几道小菜,正好在“摩登主妇”买的一套四人食的餐具到了,还配了餐垫,特别喜欢,高大上。
步骤15,好看极了,我们要开动喽~
5.黄豆焖猪蹄的做法
材料:
猪蹄适量,黄豆适量,生姜少量,八角三四个,桂皮一片,干尖椒少量,老抽,一小勺,盐两勺,豆瓣酱一大勺,葱花少量,鸡精少量,,
黄豆焖猪蹄的做法的做法步骤:
步骤1,猪蹄去毛,刮干净,切块
步骤2,黄豆用温水泡发
步骤3,生姜切片,干尖椒剪好备用,桂皮一片,八角三四个
步骤4,一大锅水烧开,下入猪蹄抄至断生
步骤5,捞出过冷水,这样会使猪皮更紧致
步骤6,.倒半锅油,烧热
步骤7,油温至八成热时下入猪蹄炸制
步骤8,炸至表面略带金黄色时捞起,滤干油份
步骤9,锅中留底油,依次倒入生姜,干尖椒,桂皮,八角,炒香
步骤10,加入一小勺老抽,一大勺豆瓣酱,两勺盐,翻炒
步骤11,倒入高压锅,加入刚刚淹过猪蹄的水,盖上盖,大火烧至响汽,改小火,再压30分钟
步骤12,打开高压锅,就压好的猪蹄再次倒入炒锅内,加入发好的黄豆,再加一勺盐,炒匀,然后盖上锅盖焖煮
步骤13,煮至水份充分被黄豆吸收,加入适量鸡精,炒匀,就可以起锅装盘了,最后撒上葱花,真是香啊!
更新时间:2023/11/03