1.美容菜
食材明细:
肉皮适量,瘦肉适量,冬笋适量,韭黄豆腐干适量,食用油适量,盐适量,生粉适量,料酒适量
美容菜的做法步骤:
第1步猪肉切成细条后加入料酒,生粉,抓匀,腌制15分钟;冬笋和豆腐干切成细条后用开水泡一分钟后拿出;
第2步肉皮泡软切成细条后再清洗一遍;热锅冷油;
第3步加入冬笋翻炒一会;加入肉丝翻炒一会马上加入肉皮;
第4步加小半碗水,煮开后点入料酒,用盐调味;勾薄芡,撒上切好的韭黄搅拌一下即可出锅。
小贴士:
这里的肉皮是要处理过的,把干猪皮先用碱水将上面的油污洗净,晾干表面的水分,用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用。再通过合理的烹调,即可以做成可口的类似鱼肚的美味佳肴。将油炸好的肉皮,放入温水中发透,洗净,切成小条。食用时,以鸡汤或肉汤,煨炖炸好的肉皮,或者做小炒非常美味!
2.美容粥
食材明细:
主料::黑糯米适量,首乌适量,
辅料::红枣适量,椰子汁适量,
美容粥的做法步骤:
1.把黑糯米淘洗干净,用了冷水浸泡3小时,取出后沥干水分,做个小沙袋,把干首乌放进袋子,煮水10分钟后捞出,弃之不用, 将黑糯米放入煮好的首乌水中,烧沸然后转小火煮60分,到米粒开花的程度,粥内加入冰糖,继续煮5分钟,等到冰糖融化就可关火了。最后根据个人喜好加入椰汁完成。
小贴士:
黑糯米不太容易消化,早上起来时我们的肠胃也刚刚睡醒,用它来做早餐部不很合适。这款粥清甜浓郁,在两餐之间作为一道甜品登场,效果最好。
4.胶质美容
食材明细:
花椒,八角2个,冰糖,酱油,姜,葱2个,蒜蓉,陈醋,香菜碎,香油
胶质美容的做法步骤:
1.再说一次我家卤水制作.我家的卤水一般就是十几个花椒.两个八角.少许冰糖.适量的水和酱油.
2.再加几片姜和两条葱.煮开后味道调到咸淡适中就下要卤的东西了.
3.酱油我一般都用致美斋的卤好后用蒜蓉/香油/香菜碎/陈醋拌匀开吃.我还一起卤了豆腐干.
更新时间:2023/11/03