食材明细:
主料::排骨450克,大米140克,土豆一个,
辅料::料酒一勺,酱油一勺,糖一勺,盐一勺,蚝油一勺,
排骨土豆焖饭#冬季暖身美食#的做法步骤:
1.排骨冷水入锅,加入适量姜和料酒,煮两分钟左右捞出。
2.锅中放底油,下入葱姜煸炒后下入排骨。
3.加入耗油、生抽、老抽、白糖、盐,翻炒均匀。
4.接着倒入适量热水,煮20分钟左右。
5.放入切好的土豆丁煮一分钟。
6.食材连汤带水放入大米中,拌匀,水量基本和平时煮米饭差不多,如果不够可以再加点开水。开启煮饭键。
7.煮饭结束后把米饭拌匀,撒上少许香菜和葱花再焖5分钟。
8.程序结束打开盖子,是不是色香味俱全!~开始吃咯!
小贴士:
1、水量基本和平时煮米饭差不多,如果不够可以再加点开水。
2、做这个排骨焖饭我选择的是软排这个位置的肉,特别的嫩,也很容易熟。
3、为了让排骨入味,可以在焯水后用盐和料酒姜片腌渍半个小时,不过在烹制过程中这些调料就可以不用再加了;
4.制作时可以加入其他自己喜欢的食材,比如青豆玉米之类,总之喜欢什么就放什么,只要不会影响总体的味道就可以。
5、建议家里人多的一定要多焖一点儿,不然肯定不够分的
寒冬食牛肉,有暖胃作用,所以牛肉为寒冬补益佳品,这道菜颠覆了以往红烧鲜甜味的做法,用红油豆瓣酱作为调味料,味道很灵的,香辣的口味很适合这寒冷的季节。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料:
牛腩600克,胡萝卜200克,油15毫升,红油豆瓣酱2勺,料酒30毫升,八角2颗,生姜片4片,香菜一颗,洋葱15克,白糖一勺,
牛肉炖胡萝卜--冬季暖身的做法的做法步骤:
步骤1,牛腩切块后泡清血水后洗净捞起,胡萝卜洗净
步骤2,准备调料(洋葱,香菜,生姜片,八角,红油豆瓣酱)
步骤3,先把牛腩冷水下锅焯水后捞起
步骤4,锅内加入底油
步骤5,温油下洋葱,生姜片和八角爆香
步骤6,再把豆瓣酱加入爆香
步骤7,加入牛肉不断的煸炒至全部沾上酱料
步骤8,沿着锅边加入料酒翻炒均匀
步骤9,加入开水,水量和食材平
步骤10,全部倒入电压锅压35分钟
步骤11,胡萝卜去皮切成滚刀块
步骤12,等时间到排气打开加入胡萝卜块
步骤13,尝试一下味道再加入盐调整味道
步骤14,加入白糖再盖上压8分钟即可
步骤15,撒上香菜碎上桌
食材明细:
主料::猪肉适量,大白菜适量,胡萝卜适量,木耳适量,
辅料::葱姜蒜末适量,
配料::油适量,盐适量,水适量,味精适量,花椒大料粉适量,生抽适量,
冬天暖身的炖白菜的做法步骤:
1.大白菜洗净后片成薄片,木耳事先泡好洗净备用,猪肉和胡萝卜切片备用。
2.锅里放油放一半的葱姜蒜末和花椒大料粉炒香放入猪肉炒至变色。
3.放入木耳和白菜胡萝卜翻炒,加入适量的水烧开。
4.锅开后放入盐,最后把剩下的葱姜蒜末和味精放进去就可以了。
食材明细:
主料::内酯豆腐1盒,西红柿1个,白玉菇1盒,
辅料::姜适量,油适量,酱油适量,盐适量,
暖身美食 西红柿 豆腐 蘑菇汤的做法步骤:
1.准备好的食材。
2.西红柿去皮,白玉菇焯水。
3.西红柿打成泥。
4.锅中加油,加姜。
5.放入西红柿翻炒。
6.放入白玉菇炖煮。炖煮10分钟。
7.放入内酯豆腐。
8.小火熬住,放入内酯豆腐小火炖煮3分钟。放入盐和酱油调味。
9.成品。
小贴士:
如果汤不够浓郁,可以加番茄沙司。
食材明细:
主料::红茶2小包,牛奶250ml,红枣30g,肉桂粉1g,姜15g,白砂糖20g,
辅料::清水450ml,
暖身奶茶的做法步骤:
1.备好材料;
2.姜切片; 红枣去核切4瓣;
3.把清水倒入奶锅中烧开后,放入红枣、姜片和肉桂粉煮5分钟;
4.茶壶里放入红茶包,把煮好的水连用红枣等料一起倒入壶中泡3分钟;
5.然后晃两下拿出来,不要挤压;
6.把牛奶倒入奶锅中煮至微沸马上关火;
7.把牛奶倒入茶壶中拌匀;
8.再把糖加入调味就可以了~
小贴士:
1. 如果没有肉桂粉,用桂皮代替也可以。
2. 茶包不要泡不太久,不然会有苦涩味。
豆角是我很喜欢的蔬菜之一,和各种肉类一起炒或者炖都很美味。
材料:
排骨500g,豆角150g,姜5g,蒜2瓣,葱2颗,红椒1个,生抽1汤匙,蚝油2/1汤匙,番茄酱少许,料酒1汤匙,
排骨炖豆角—冬季暖身的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备好
步骤2,豆角撕去两头的老筋后切段,红椒切丝,姜和蒜切片
步骤3,排骨冷水下锅,放姜片、葱结、料酒煮出血水捞出控干
步骤4,锅里热油,放排骨煸炒
步骤5,炒至排骨微焦放姜蒜同炒
步骤6,随后调入生抽、蚝油、番茄酱
步骤7,兑入清水煮开
步骤8,放入豆角,小火焖煮50分钟
步骤9,放入红椒,调入白糖,开大火一边翻炒一边收汁
步骤10,待汁收到浓稠即可
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