冬天暖身的炖白菜

发布时间 : 2019-10-15

食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？小编特地花时间为你收集并编辑了冬天暖身的炖白菜，相信你能找到对自己有用的内容。

食材明细：

主料：：猪肉适量，大白菜适量，胡萝卜适量，木耳适量，

辅料：：葱姜蒜末适量，

配料：：油适量，盐适量，水适量，味精适量，花椒大料粉适量，生抽适量，

冬天暖身的炖白菜的做法步骤：

1.大白菜洗净后片成薄片，木耳事先泡好洗净备用，猪肉和胡萝卜切片备用。

2.锅里放油放一半的葱姜蒜末和花椒大料粉炒香放入猪肉炒至变色。

3.放入木耳和白菜胡萝卜翻炒，加入适量的水烧开。

4.锅开后放入盐，最后把剩下的葱姜蒜末和味精放进去就可以了。

97msw.cOm延伸阅读

冬天来啦喝一杯暖身的奶茶

食材明细：

主料：：牛奶240ml，金骏眉茶适量，姜片4片，大红枣3个，

辅料：：水200ml，

冬天来啦喝一杯暖身的奶茶的做法步骤：

1.材料备好

2.生姜切片，大枣洗净去核切四瓣

3.将清水倒入小奶锅中，加入大枣、生姜煮约3分

4.将大红袍茶放入茶壶中，倒入适量开水将茶洗一下，倒掉水。

5.倒入刚刚煮好的姜枣水

6.冲泡茶3-5分钟

7.后将茶汁滤出

8.将一袋牛奶倒入小奶锅中，放入一块古方红糖

9.煮至微微沸腾的状态红糖溶化

10.将泡好的茶倒入奶锅中煮开即可关火

11.将奶茶倒入漂亮的水晶杯子里，配上几颗糖果享受一下啦！

小贴士：

小英子心语：
1. 茶不要泡太久，太久味道会打折，颜色也不好。泡茶之前一定要洗茶，就是用开水将茶叶冲洗一下后将水倒出。
2. 因为不喜欢喝浓茶，所以茶叶放得少颜色就偏淡，喜欢喝浓茶味的茶叶要多放些。
3. 我喜欢在一开始就加入红枣姜片这样煮出的水姜枣味道更浓些

排骨炖豆角—冬季暖身的做法

豆角是我很喜欢的蔬菜之一，和各种肉类一起炒或者炖都很美味。

材料：

排骨500g，豆角150g，姜5g，蒜2瓣，葱2颗，红椒1个，生抽1汤匙，蚝油2/1汤匙，番茄酱少许，料酒1汤匙，

排骨炖豆角—冬季暖身的做法的做法步骤：

步骤1，材料准备好

步骤2，豆角撕去两头的老筋后切段，红椒切丝，姜和蒜切片

步骤3，排骨冷水下锅，放姜片、葱结、料酒煮出血水捞出控干

步骤4，锅里热油，放排骨煸炒

步骤5，炒至排骨微焦放姜蒜同炒

步骤6，随后调入生抽、蚝油、番茄酱

步骤7，兑入清水煮开

步骤8，放入豆角，小火焖煮50分钟

步骤9，放入红椒，调入白糖，开大火一边翻炒一边收汁

步骤10，待汁收到浓稠即可

西红柿炖牛腩-冬季暖身的做法

冬季了，暖暖的炖菜成了桌上的主流，西红柿炖牛腩是一道非常找人喜欢的菜，开胃、下饭、营养，西红柿和牛肉在炖煮的过程中慢慢融合，味道非常鲜美。西红柿炖牛腩做法简单，我加了土豆和胡萝卜，做出来没有一点西红柿的酸味，炖得很软烂，美味可口，特别适合儿童吃哟，这道菜也是我家宝宝很喜欢的。下面来看看具体做法吧......参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#

材料：

牛腩500克，西红柿两个，土豆两个，胡萝卜一根，油适量，盐适量，生姜一块，大蒜两瓣，大葱一段，番茄酱适量，料酒适量，桂皮一段，香叶两片，八角一个，酱油适量，，

西红柿炖牛腩-冬季暖身的做法的做法步骤：

步骤1，准备好原材料

步骤2，牛腩切成块

步骤3，牛腩放入锅里，加入适量水，放入香叶、桂皮、八角、料酒，煮一个小时，中途撇去浮沫，等到牛肉煮熟后将牛肉捞出，去掉调料不要

步骤4，土豆、胡萝卜切成块

步骤5，西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒，西红柿皮就很好撕去了

步骤6，西红柿切成块

步骤7，生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段

步骤8，锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒

步骤9，加入番茄酱翻炒

步骤10，加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱姜蒜，翻炒，加入适量盐、酱油，翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味

步骤11，加入适量开水，煮至土豆软烂汤浓稠后关火

步骤12，出锅了

冬季暖身【山药炖猪蹄】的做法

身为上班族妈妈，总想为孩子做各种好吃的东西，但时间有限，我家的电饭煲帮了我的大忙，像这个山药炖胡萝卜，前期花了一点时间去肉臊味，炒香材料放进电饭煲里，下班回家就能吃上营养美味的【山药炖猪蹄】，有汤有菜。胡萝卜具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#

材料：

猪蹄500克，山药300克，胡萝卜2根，白果150克，姜片10克，料酒15毫升，黄酒100毫升，胡椒1撮，食盐5克，，

冬季暖身【山药炖猪蹄】的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料：猪蹄斩小块。

步骤2，将猪蹄放进温水里。

步骤3，下花椒、姜片入猪蹄水里。

步骤4，下料酒,煮10分钟，煮好后冲洗掉猪蹄上的血沫，沥干水份。

步骤5，在煮猪蹄时，山药和胡萝卜削皮切块。

步骤6，炒锅里放1勺油，爆香姜片。

步骤7，下山药和胡萝卜翻炒一会儿。

步骤8，下山药和胡萝卜翻炒一会儿。

步骤9，下黄酒，继续翻炒均匀。