牛肉炖胡萝卜--冬季暖身的做法

食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“牛肉炖胡萝卜--冬季暖身的做法”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，所以牛肉为寒冬补益佳品，这道菜颠覆了以往红烧鲜甜味的做法，用红油豆瓣酱作为调味料，味道很灵的，香辣的口味很适合这寒冷的季节。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#

材料：

牛腩600克，胡萝卜200克，油15毫升，红油豆瓣酱2勺，料酒30毫升，八角2颗，生姜片4片，香菜一颗，洋葱15克，白糖一勺，

牛肉炖胡萝卜--冬季暖身的做法的做法步骤：

步骤1，牛腩切块后泡清血水后洗净捞起，胡萝卜洗净

步骤2，准备调料（洋葱，香菜，生姜片，八角，红油豆瓣酱）

步骤3，先把牛腩冷水下锅焯水后捞起

步骤4，锅内加入底油

步骤5，温油下洋葱，生姜片和八角爆香

步骤6，再把豆瓣酱加入爆香

步骤7，加入牛肉不断的煸炒至全部沾上酱料

步骤8，沿着锅边加入料酒翻炒均匀

步骤9，加入开水，水量和食材平

步骤10，全部倒入电压锅压35分钟

步骤11，胡萝卜去皮切成滚刀块

步骤12，等时间到排气打开加入胡萝卜块

步骤13，尝试一下味道再加入盐调整味道

步骤14，加入白糖再盖上压8分钟即可

步骤15，撒上香菜碎上桌

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胡萝卜烧羊肉----冬季暖身的做法

买了3斤羊肉，平时纯羊肉红烧，今用胡萝卜烧羊肉，红烧入味羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养

材料：

羊肉1500克，胡萝卜2根，油适量，盐适量，老抽适量，桂皮茴香适量，冰糖适量，生抽适量，啤酒适量，，

胡萝卜烧羊肉----冬季暖身的做法的做法步骤：

步骤1，所有食材

步骤2，羊肉过水洗净，胡萝卜洗净切块

步骤3，起油锅加热，放入羊肉煸炒

步骤4，放适量的啤酒煮开

步骤5，放适量桂皮茴香

步骤6，放适量老抽翻炒

步骤7，放适量盐煮开用小火焖煮

步骤8，然后放适量冰糖继续焖煮

步骤9，再放胡萝卜煮

步骤10，最后放适量生抽提鲜即可

咖喱牛肉炖土豆—冬季暖身的做法

对于怕冷的人来说，经常吃些热量高、能补气驱寒的牛、羊肉和狗肉等肉类食品，可有效增强肌体御寒能力。在冬季，人很容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。按中医的说法，牛羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃牛羊肉，可以缓解这些症状，既能抵御风寒，又可滋补身体。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#

材料：

牛腩500克，土豆2个，咖喱4块，花椒十几粒，茴香十几粒，大葱20克，姜10克，八角一个，盐大半勺，，

咖喱牛肉炖土豆—冬季暖身的做法的做法步骤：

步骤1，牛腩切块焯水去血沫后捞出备用。

步骤22，个土豆切2厘米见方的小块。

步骤3，准备好调料。

步骤4，锅底少许油先把调料爆香。

步骤5，放入焯水后的牛腩翻炒2-3分钟。

步骤6，加入开水和一勺盐，放高压锅里压30分钟。也可以根据个人喜好来增加或是缩短高压锅里的时间。

步骤7，少许油下入土豆翻炒2分钟左右，然后加入500毫升热水和一小碗煮牛腩的高汤将土豆煮8-10分钟。

步骤8，最后加入4块咖喱，翻搅至咖喱融化后加入牛腩继续小火煮3-5分钟。因为咖喱本身比较咸，所以不用在添加盐。

步骤9，成品图

步骤10，成品图

萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法

冬季越来越冷，该进补的时候了，萝卜是这个季节不可少的食材，用萝卜和牛肉筋一起炖，很营养滋补，味道很美味，牛肉筋炖烂后真的很好吃哦，下面来看看具体做法吧......参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#

材料：

牛肉筋500克，白萝卜一个，生姜一块，大蒜瓣两瓣，大葱一段，生抽适量，料酒适量，豆瓣酱适量，油适量，盐适量，

萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法的做法步骤：

步骤1，准备好原材料

步骤2，牛肉筋切成块

步骤3，白萝卜切成滚刀块

步骤4，生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段

步骤5，锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入适量料酒，煮开三分钟后捞出

步骤6，锅里加入适量油，放入牛肉筋翻炒，加入适量盐，炒入味

步骤7，加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽，翻炒均匀

步骤8，加入刚好没过材料的水，大火烧开

步骤9，转入高压锅，中小火炖40分钟左右

步骤10，出锅了

萝卜炖羊肉汤-冬季暖身的做法

冬季进补要数萝卜羊肉最滋补了，萝卜炖羊肉有荤有素还有汤，是一道非常营养美味的汤。萝卜炖羊肉做法非常简单，不用太多的调料，吃的就是原滋原味，我今天做的这个菜放了几个小泡椒，去腥效果非常好，肉好吃汤好喝，尤其更爱吃里面的萝卜。下面来看看具体做法吧......参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#

材料：

白萝卜1000克，羊排500克，生姜一块，大葱一段，料酒适量，生抽适量，盐适量，泡椒三个，

萝卜炖羊肉汤-冬季暖身的做法的做法步骤：

步骤1，准备好原材料

步骤2，羊排切块

步骤3，锅里加入适量水，加入适量料酒，放入羊排焯水

步骤4，白萝卜切成滚刀块

步骤5，生姜切成片，大葱切成段，泡椒切成两段

步骤6，锅里放入适量水，加入生姜、大葱、泡椒，烧开

步骤7，加入羊排和白萝卜中小火煮一个半小时

步骤8，加入适量盐、少许生抽

步骤9，出锅了

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