食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐清蒸鸡翅，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：鸡翅8个，小辣椒1个，姜2块，盐适量，细砂糖适量，鸡精适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，
清蒸鸡翅的做法步骤：
1.准备材料
2.鸡翅冷水煮开
3.在每个鸡翅上划二刀，放盐，糖，料酒，鸡精，葱姜，小辣椒，蒸鱼豉油，拌匀腌制十分钟
4.放入锅里蒸十五分钟，关火焖五分钟，取出
5.香喷喷的清蒸鸡翅做好了，吃惯了红烧鸡翅，改改口味也不错啦
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广式清蒸鸡
食材明细：
主料：：土鸡1只，红枣数粒，当归2片，党参2条，
辅料：：鸡精2小匙，橄榄油1汤匙，鸡汁2汤匙，酱油1汤匙，
广式清蒸鸡的做法步骤：
1.食材准备，土鸡一只洗净，红枣洗净，当归和党参用清水冲洗一下沥干水分
2.加入2小匙鸡精，抹在鸡身上，并稍稍按摩几下使其腌制入味
3.然后淋上鸡汁，尽量每个部位都抹上鸡汁，并稍作按摩使其入味
4.鸡嘴塞一颗红枣（也可不塞哈）
5.将党参和一片当归塞到鸡肚子里面
6.倒入红枣
7.淋上橄榄油
8.淋上1汤匙酱油，可以使鸡肉颜色更好看
9.将一片当归撕成几块，撒在鸡身旁边
10.将鸡连盆放入烧开水的锅中，大火烧开上汽后继续蒸7、8分钟左右即可（我用的是高压锅，蒸的时间比较短，如果用蒸锅的话，则蒸的时间在15分钟左右）
11.蒸好后开锅取出（开锅的时候注意蒸汽，以免烫伤）
12.切块装盘食用
13.鸡肉很鲜很嫩哈~ 色泽也很有食欲
14.成品图
15.成品图
16.可蘸少许蒜蓉酱油调味
17.成品图
小贴士：
1、在鸡身上淋少许酱油，可以使鸡肉上色，颜色更好看；
2、蒸好开锅时注意蒸汽烫伤；
3、吃的时候可蘸少许酱料，或者觉得味道合适也可不蘸哦。
清蒸鸡蛋羹
食材明细：
鸡蛋200克，盐2克，白砂糖2克
清蒸鸡蛋羹的做法步骤：
1. 将盆中注入清水，把鸡蛋打入搅匀，放入蒸锅中蒸15分钟取出；
2. 将锅置于旺火上，放入清水，加入白糖、精盐烧制；
3. 待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
清蒸鸡枞的做法
鸡枞是云南野生菌的常见菌，以鲜香为名，夏季来临，来一盘清爽的清蒸鸡枞再好不过了。
材料：
新鲜鸡枞250g，辣椒2个，大蒜半个，，
清蒸鸡枞的做法的做法步骤：
步骤1，去大地物源家买鲜鸡枞并洗净
步骤2，准备好辣椒
步骤3，将鸡枞手撕成条
步骤4，将辣椒和蒜切碎
步骤5，将辣椒和蒜铺在鸡枞上上锅隔水蒸
步骤6，蒸15分钟左右，就可以品尝啦！
清蒸鸡配猴头菇，营养又健康
食材明细：
主料：：鸡腿2只，猴头菇半只，
辅料：：十三香适量，盐适量，酱油适量，
清蒸鸡配猴头菇，营养又健康的做法步骤：
1.鸡腿切块，凉水中泡出血水。猴头菇浸泡后切块。准备十三香，盐，酱油。
2.浸泡好鸡肉，放入十三香，盐，酱油，搁置30分钟入味。
3.将入味的鸡肉和猴头菇摆在盘子里，准备入蒸锅。
4.入蒸锅，大约20分钟，鸡肉熟了就可以了。
5.蒸好的菜，入盘，开动！我的菜都很懒人版，见笑了~不过还是满健康营养的哦~
清蒸鸡汁千张包——太太乐鲜鸡汁中式的做法
很好高兴收到了第一份的试用，太太乐鲜鸡汁，马上来做想了很久的千张包啦~~~~
材料：
瘦肉400g，肥肉100g，茭白1根，莲藕1根，生姜1片，大蒜2瓣，太太乐鲜鸡汁2勺，料酒2勺，生抽2勺，胡椒粉半勺，盐半勺，，
清蒸鸡汁千张包——太太乐鲜鸡汁中式的做法的做法步骤：
步骤1，肉肉们切粗条，和生姜大蒜一起扔进料理机打碎
步骤2，茭白去皮用刀剁碎，这里茭白不建议放料理机打，不然失去口感了莲藕去皮切大块
步骤3，打开料理机，把莲藕块扔进去和打好的肉末再次搅碎，不要时间太长，看到莲藕基本碎掉就可以了，这样可以保证肉已经很碎，但是莲藕还有些许的颗粒感
步骤4，肉末加入茭白碎，生抽，料酒，胡椒粉，盐
步骤5，还有最重要的——太太乐鲜鸡汁
步骤6，搅拌均匀即可
步骤7，千张洗干净，取一块放在砧板上，如果是买的大张的，就需要切一下，大小控制在20cm×20cm左右
步骤8，在下边沿的中间放上一勺肉馅
步骤9，从下往上卷一下
步骤10，左右两边的千张折过来
步骤11，整个再往上卷一下，就完成啦！
步骤12，全部做好摆在盘子里，冷水上锅，大火蒸20分钟就好啦！
步骤13，出锅！上面两个已经被偷吃掉啦~~~
步骤14，好吧，凹造型的时间里已经被吃掉一半了~~~~
清蒸最鲜美--------【清蒸鲈鱼】
食材明细：
主料：：鲈鱼1条（500克），
辅料：：蒸鱼豉油适量，玉米油适量，黄酒适量，生姜适量，大葱适量，香葱适量，青尖椒适量，红椒适量，盐适量，
清蒸最鲜美--------【清蒸鲈鱼】的做法步骤：
1.准备好原料，鲈鱼宰杀去掉内脏，鱼鳃，洗净，鱼脊骨处切开，防止蒸熟变形；
2.生姜洗净去皮切片，一部分切丝，红椒洗净去蒂去籽切丝，大葱去掉老皮洗净切丝，留一段，从中间切开，尖角切圈，香葱叶用牙签划成丝；
3.鱼身上打花，均匀地抹上适量黄酒，再抹上适量盐
4.放入姜丝，葱丝，腌制15分钟（鱼肚里也要放些姜丝和葱丝）；
5.鱼腌好后，在盘中放入提前切好的姜片和葱段
6.把鱼放入，开水上锅蒸8分钟，关火虚蒸3分钟；
7.蒸好的鱼取出，去掉盘子里的葱、姜，倒掉多余的汁，把预留的葱丝，姜丝，红椒丝，青椒圈摆在鱼身上，均匀的倒上蒸鱼豉油
8.浇上冒烟的热油即可食用了！！
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