食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？我们的小编特意搜集并整理了干煸腊精条，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：腊精条适量，大蒜适量，
辅料：：生抽适量，油适量，鸡精适量，辣椒粉适量，
干煸腊精条的做法步骤：
1.腊精条，
2.切片，
3.大蒜，
4.先炒肉，
5.撒上辣椒粉，
6.撒上大蒜，
7.淋上生抽，
8.撒上调味鲜。
9.即成。
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干煸双条
食材明细：
主料：：土豆500g，西葫芦500个，
辅料：：葱适量，姜适量，干辣椒适量，花椒适量，面粉适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡粉适量，
干煸双条的做法步骤：
1.土豆500g、西葫芦500g，葱、姜、干辣椒。
2.土豆切粗条。放入淡盐水中浸泡20分钟。
3.把西葫芦去瓤切粗条。加适量的面粉，拌匀备用。
4.把葱、姜、干辣椒切丝备用。
5.起锅热油，将泡好的土豆条沥干水分后，入锅炸制。
6.炸至金黄色，捞出备用。
7.再放入蘸匀面粉的西葫芦条炸制。
8.炸制金黄色后，捞出备用。由于西葫芦水分较多，也可以炸两次。先用温油脱水，再用热油增色。
9.锅留底油，小火炒香花椒。
10.先放入葱姜爆香，然后再放入辣椒丝炒香。
11.放入炸好的土豆条、西葫芦条，快速翻炒均匀。
12.加盐、鸡粉调味，翻炒均匀即可。
13.出锅装盘。
干煸西葫芦条
食材明细：
主料：：西葫芦适量，面粉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，红辣椒适量，
配料：：油适量，盐适量，味精适量，芝麻适量，
干煸西葫芦条的做法步骤：
1.西葫芦适量。葱、姜、红辣椒。
2.把西葫芦切粗条。
3.把葱、姜、干辣椒切丝。
4.西葫芦条中撒少许盐，腌渍10分钟。
5.沥干水分后，加入适量面粉。将其翻拌均匀。
6.起锅热油，放入蘸匀面粉的西葫芦条。炸至定型，捞出准备复炸。
7.把油烧至7--8成热，放入定型的西葫芦条，炸至金黄色，捞出备用。
8.锅留底油，放入姜丝、辣椒丝炒香。再放入葱丝爆香。
9.放入炸好的西葫芦条。快速翻炒均匀，加盐、味精调味。
10.撒入芝麻即可关火。
11.出锅装盘。
咸蛋黄干煸藕条
食材明细：
主料：：藕一条，新鲜咸蛋2只，
辅料：：面粉若干，干红辣椒3-4个，
配料：：盐5G，花椒粉或者黑胡椒粉3-4G，
咸蛋黄干煸藕条的做法步骤：
1.首先把藕切成条状，晾干水。
放入面粉或者淀粉（我是用面粉+淀粉）+敲2个咸蛋+盐5G+味精少许。然后伴一伴，最好腌制15分钟。
2.然后油锅里面放上油，待油温上去点，把部分藕条放到锅里煎炸。。至于金黄色。
3.炸好藕条后盛盘，把事先准备好的3-4个干辣椒用剪刀剪碎，放入刚才煎炸藕条的锅里（这个时候锅子里面的剩油如果不是很多的话，可以不用倒掉。在+花椒粉若干或者黑胡椒粉若干（主要根据个人口味）,最后把刚才煎炸好的藕条倒进去稍微翻炒几下，就大功告成了。藕条脆脆的，蛮好吃的。
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