干煸西葫芦条

食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你可以读一下小编整理的干煸西葫芦条，我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细：

主料：：西葫芦适量，面粉适量，

辅料：：葱适量，姜适量，红辣椒适量，

配料：：油适量，盐适量，味精适量，芝麻适量，

干煸西葫芦条的做法步骤：

1.西葫芦适量。葱、姜、红辣椒。

2.把西葫芦切粗条。

3.把葱、姜、干辣椒切丝。

4.西葫芦条中撒少许盐，腌渍10分钟。

5.沥干水分后，加入适量面粉。将其翻拌均匀。

6.起锅热油，放入蘸匀面粉的西葫芦条。炸至定型，捞出准备复炸。

7.把油烧至7--8成热，放入定型的西葫芦条，炸至金黄色，捞出备用。

8.锅留底油，放入姜丝、辣椒丝炒香。再放入葱丝爆香。

9.放入炸好的西葫芦条。快速翻炒均匀，加盐、味精调味。

10.撒入芝麻即可关火。

11.出锅装盘。

97msw.cOm延伸阅读

五花肉炖干西葫芦条

食材明细：

葫芦条(干)300克，猪肋条肉(五花肉)200克，粉条150克，虾米25克，盐4克，酱油5克，味精4克，料酒6克，花椒3克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)8克，猪油(炼制)20克

五花肉炖干西葫芦条的做法步骤：

1. 将猪五花肉切成长方形薄片；

2. 干西葫芦条用温水浸泡半小时，剪成段（7厘米长），放入沸水锅内焯一下，捞出后用冷水投凉；

3. 分别将葱、姜、蒜切成细末待用；

4. 花椒放入碗内加水泡制出水；

5. 粉条用温水浸泡，剪成段（10厘米长）；

6. 干海米（虾米）用温水浸泡后洗净，沥干水分；

7. 将锅内放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜末炝锅，放入猪五花肉片煸炒；

8. 添入肉汤750克，放入干海米、西葫芦条，再加上精盐、料酒、酱油、花椒水；

9. 用旺火烧开后转用小火，炖至汤剩一半，粉条、西葫芦熟软时，加入味精即可。

干煸双条

食材明细：

主料：：土豆500g，西葫芦500个，

辅料：：葱适量，姜适量，干辣椒适量，花椒适量，面粉适量，

配料：：油适量，盐适量，鸡粉适量，

干煸双条的做法步骤：

1.土豆500g、西葫芦500g，葱、姜、干辣椒。

2.土豆切粗条。放入淡盐水中浸泡20分钟。

3.把西葫芦去瓤切粗条。加适量的面粉，拌匀备用。

4.把葱、姜、干辣椒切丝备用。

5.起锅热油，将泡好的土豆条沥干水分后，入锅炸制。

6.炸至金黄色，捞出备用。

7.再放入蘸匀面粉的西葫芦条炸制。

8.炸制金黄色后，捞出备用。由于西葫芦水分较多，也可以炸两次。先用温油脱水，再用热油增色。

9.锅留底油，小火炒香花椒。

10.先放入葱姜爆香，然后再放入辣椒丝炒香。

11.放入炸好的土豆条、西葫芦条，快速翻炒均匀。

12.加盐、鸡粉调味，翻炒均匀即可。

13.出锅装盘。

西葫芦炒鸡蛋干

食材明细：

主料：：西葫芦适量，鸡蛋干适量，

辅料：：盐适量，生抽适量，白糖适量，

西葫芦炒鸡蛋干的做法步骤：

1.西葫芦洗净切去两头蒂，切片。

2.鸡蛋干撕开包装在自来水下冲一下切片。

3.锅中放油烧热，放入西葫芦翻炒。

4.西葫芦炒至微软放一小勺生抽。

5.放入鸡蛋干翻炒二分钟。

6.放入半勺白糖。

7.放入盐调味翻炒均匀，关火。

8.成品。

感谢您阅读“97美食网”的《干煸西葫芦条》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题，希望您能喜欢！