食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？也许以下内容“西红柿炒肉，清淡可口，好吃不腻。”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：猪肉100g，西红柿两个，
辅料：：生抽5ml，老抽5ml，盐3g，料酒5ml，鸡精5g，香油5ml，葱7g，
西红柿炒肉，清淡可口，好吃不腻。的做法步骤：
1.把肉切好
2.西红柿洗净切好
3.放油，放肉翻炒变色
4.肉炒变色后放葱花，西红柿翻炒。我没放葱由于喂奶期孩子起湿疹我吃不了辛辣食物。
5.翻炒均匀放入，生抽，老抽，盐，料酒，鸡精，香油。根据口味加盐。
6.完成
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不油不腻清淡爽口—银萝排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：白萝卜1个，生姜少许，香葱3、5根，
配料：：食盐1茶勺，
不油不腻清淡爽口—银萝排骨汤的做法步骤：
1.原料图。
2.排骨洗净。
3.白萝卜洗净去皮切成滚刀块。
4.锅中烧开适量水，放入排骨焯去血水，然后用温水洗净。
5.焯好水的排骨放入捷赛智能烹饪锅里，加入姜片与葱结，先煮半小时。
6.加入白萝卜块，调入食盐。
7.按下开关，再按一下炖排骨。
8.盖上盖子即可等着食用。
清淡解腻----素炒菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，葱适量，红辣椒适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：盐2克，生抽少许，鸡蛋2克，油适量，
清淡解腻----素炒菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗净沥干水分备用；
2.锅烧热后放入少许油，油烧热后放入葱姜蒜爆香片刻；
3.在锅中倒入菠菜；
4.将菠菜快速翻炒片刻；
5.加入盐、生抽翻炒均匀；
6.将菠菜出锅前加入鸡精；
7.将菠菜翻炒均匀即可出锅。
好吃不腻---碱水粽
食材明细：
主料：：糯米500g，食用碱3g，
辅料：：白砂糖适量，
好吃不腻---碱水粽的做法步骤：
1.糯米洗净，用清水预先浸泡一晚上。
2.把浸泡好的糯米沥干，倒入食用碱，搅拌均匀。
3.放置两到三个小时再包。
4.粽叶跟草绳煮一下，洗净待用。
5.选取两片粽叶，叠加后折成漏斗状。
6.舀入适量糯米，包裹起来，用草绳捆扎好。
7.放入锅中，倒入清水（没过粽子），大火烧开后再煮两个小时即可。中途以防水烧干，要分次加入开水。
8.放凉后沾白糖吃即可。
小贴士：
碱不能多加，会发苦。
柠檬红酒烩鳕鱼-清淡不腻的做法
鳕鱼，肉质白细鲜嫩，清淡不腻，营养丰富，旧时奢侈贵族的高档食材，现在飞入寻常百姓家。柠檬红酒烩鳕鱼做法简单，清香嫩滑，入口有酸甜的柠檬味与淡淡的红酒香，是一道老少皆宜的美味佳肴。
材料：
主料：，鳕鱼块两块（约180g），红酒15g，盐5g，白糖10g，酱油5g，黑胡椒粉适量，柠檬（榨汁）半个，拌碟：，芦笋2根，胡萝卜半根，洋葱少许，柠檬叶4片，柠檬3片，
柠檬红酒烩鳕鱼-清淡不腻的做法的做法步骤：
步骤1，主料：鳕鱼块解冻洗净，用布或厨房纸擦干水份
步骤2，柠檬榨汁
步骤3，将红酒、盐、白糖、酱油、黑胡椒粉、柠檬汁拌匀成调味汁
步骤4，将鳕鱼块放入调味汁中腌制15分钟
步骤5，在平底锅里倒入少许橄榄油，小火将鳕鱼块煎至两面金黄备用
步骤6，用锅慢火将腌过鳕鱼块的调味汁烧至粘稠即可
步骤7，拌碟：芦笋只留3分之2部分，胡萝卜切小块，洋葱切丝，柠檬切片，柠檬叶两片切细丝，留两片装饰用
步骤8，锅烧开水，调入少许盐和橄榄油，放入芦笋、胡萝卜、洋葱稍微灼一下捞起即可
步骤9，放少许柠檬叶丝在鳕鱼块上，摆盘
步骤10，一道美味的柠檬红酒烩鳕鱼
吃不腻的小炒肉
食材明细：
主料：：五花肉150g，杭椒350g，
辅料：：大蒜少许，生抽适量，盐适量，豆瓣酱适量，
吃不腻的小炒肉的做法步骤：
1.准备好五花肉。
2.将肉放锅里煮3分钟左右。
3.将煮过的肉切成薄片。
4.准备好大蒜，并切碎。
5.将杭椒洗净，并对切一下。
6.下油锅，将肉下锅翻炒至九成熟，盛出待用。
7.大蒜末下油锅，爆香。
8.豆瓣酱下锅，爆香。
9.将切好的杭椒下锅，不停地翻炒。
10.将炒好的肉下锅，并加入适量的盐和生抽，翻炒片刻。
11.起锅 摆盘 发pyq 开动。
小贴士：
多哥碎碎念： 1.肉先水煮一会，一方面去除脏东西，另一方面方便切成薄片。 2.杭椒对切可以更入味哦。
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好吃不腻的粉蒸肉
食材明细：
主料：：猪肉300克，
辅料：：芋头3个，
配料：：腐乳汁蒸肉粉1袋，盐半勺，料酒一小勺，水一小勺，
好吃不腻的粉蒸肉的做法步骤：
1.准备材料：猪肉约300克 芋头中等大小的3个 带腐乳汁的蒸肉粉一袋。
2.肉切块 用料酒拌一下。
3.芋头切块 用半勺盐拌匀。
4.把蒸肉粉和腐乳汁全倒进肉里，加一小勺水拌匀，放10分钟入一下味。
5.芋头垫在盘子底，肉码在上面，码号后中间留一点空隙，这样熟的快些。
6.放入蒸锅，隔水蒸25分左右。
7.拿个筷子插进去看看，很轻松插进去就熟了。
8.香，真香啊。
9.尝一块，不油不腻，肉质细嫩，好吃的停不了嘴。
红豆粽子----好吃不腻(1)
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：红豆适量，
配料：：糖适量，玉米油适量，
红豆粽子----好吃不腻的做法步骤：
1.600克糯米，120克豆提前一晚泡上一夜
2.粽子叶也要提前用热水泡好，清洗干净。
3.将泡好的米和豆放在一起，放入糖和玉米油少许，搅拌均匀。
4.拿起粽子叶做成图形状。
5.放上米
6.放满米包好，不漏米就好，一定要捏紧，这样煮出来的粽子也比较紧实。
7.拿绳捆好即可。
8.将包好的粽子放入高压锅煮，先大火煮开，然后转小火煮一个半小时到二小时。时间根据量来定了。水一定要在粽子之上。
9.煮完后取出，剥开即可吃。
小贴士：
1、600克糯米，120克豆提前一晚泡上一夜。粽子叶也要提前用热水泡好，清洗干净。（豆用的是老家的豆，个挺大，红豆里面有少许绿豆，我就一起放了。）
2、将泡好的米和豆放在一起，放入糖和玉米油少许，搅拌均匀。放玉米油是为了粽子不粘叶子，好剥开。
3、拿起粽子叶开包，见上图，我的风格就是随意，放满米包好，不漏米就好，一定要捏紧，这样煮出来的粽子也比较紧实。
4、将包好的粽子放入高压锅煮，先大火煮开，然后转小火煮一个半小时到二小时。时间根据量来定了。水一定要在粽子之上。
5、煮完后取出，剥开即可吃。爱吃甜的可以散上白糖。
肥而不腻----回锅肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，白菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：老抽少许，盐3克，糖2克，五香粉少许，黑胡椒少许，料酒少许，鸡精少许，
肥而不腻----回锅肉的做法步骤：
1.五花肉提前煮熟，放入冷冻室冷冻，随吃随取，切成片状备用。
2.准备葱姜蒜备用。
3.白菜切成条状备用。
4.锅内放入少许油，油热后倒入葱姜爆香片刻。
5.倒入回锅肉，翻炒片刻后加入料酒。
6.然后倒入少许老抽上色。
7.倒入白菜，翻炒片刻。
8.加入盐、五香粉、黑胡椒和白糖翻炒均匀。
9.出锅前加入少许鸡精翻炒均匀即可。
不油不腻小肉饼
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：洋葱适量，胡萝卜适量，
配料：：五香粉适量，生抽适量，生粉（淀粉）适量，鸡精适量，
不油不腻小肉饼的做法步骤：
1.先用搅拌机把肥瘦肉打成肉糜，再把洋葱、胡萝卜也打碎，自己打的肉糜要更卫生更放心一些，如果没有搅拌机，现买的肉糜也可以
2.加入，生抽，淀粉，五香粉，鸡精等调料
3.做成小肉饼的形状入到电饼铛或者平底锅煎，至金黄色时翻面，两面金黄时即可出锅。
4.用生菜铺底，或者不铺也可以的，将小肉饼摆盘。如果不是自己打肉馅，可能十几分钟就做好了，很方便吧！
5.也可以用小肉饼来做汉堡，非常地道的汉堡味道哦！
清淡可口——荠菜拌香干
食材明细：
主料：：荠菜适量，香干适量，
辅料：：蒜头适量，
配料：：玉米油适量，盐适量，麻油适量，生抽适量，
清淡可口——荠菜拌香干的做法步骤：
1.清洗干净荠菜。
2.拍好蒜泥、切好香干。放碗里备用。
3.锅里烧开水，滴几滴素油。把荠菜焯熟。
4.焯过的荠菜捞出，挤去水后切碎。
5.把切好的荠菜和香干丁放一起。
6.加入玉米油、麻油、盐，滴点麻油拌匀即可。
小贴士：
平时给蔬菜焯水滴点素油，菜的颜色更亮。
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