食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上万用蒜香酱油，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：蒜末适量，生抽适量，白糖适量，水淀粉适量，
辅料：：鸡精适量，
万用蒜香酱油的做法步骤：
1.蒜切末
2.蒜末切好放到碗里，倒入盖过蒜末的食用油，
3.微波炉高火丁2分钟，时间到了拿出来看看蒜末的颜色有没有变成金黄色，如果还很白就再放回去丁0.5分钟。千万不要丁过了，这个要看每家微波炉的功率来定。
4.丁成蒜末都浮起来微微的金黄色，就表示丁好了。
5.接下来我们放一茶匙鸡精到蒜末油里，
6.再放3--4汤匙生抽酱油到蒜末油碗里，顺便搅拌均匀
7.再次放回微波炉，微波炉调到中高火，丁1分钟，生抽酱油也要熬制才能熬出浓郁酱香味，
8.时间到了，要小心拿出来，这个浓郁的蒜香酱油就做好了，可以拌饭，拌面条，拌凉拌菜。真是隔着老远就能闻到香味！让人垂涎欲滴！
9.下面再来介绍一款用炒锅做的蒜香油，这款油更加适合做白焯菜的淋汁。材料有：水淀粉，生抽酱油，蒜末。 鸡精， 白糖，材料是适量
10.热锅凉油
11.小火放入蒜末煸香，
12.煸到蒜末微微金黄色要不停的煸炒
13.烹入生抽酱油，等酱油烧开后，加入适量的开水熬一小会，熬1分钟左右
14.加入白糖1茶匙左右，白糖可以中和一下生抽地咸味，加入适量的水淀粉勾芡，，这款酱汁就做了，
15.这款酱香浓郁的蒜香酱油可以浇在白焯青菜上，非常好吃。
16.白焯芥蓝
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蒜香生蚝(附万用蒜蓉酱做法)的做法
生蚝这一具有悠久历史的海鲜，从古希腊黄金时代开始就被人类食用，端上餐桌。被称为海中牛奶的生蚝，怎么能错过？稍不注意，夏天就要悄悄溜走啦！这道菜做法简单，厨房小白也可以直接上手！菜谱里介绍了万用蒜蓉酱的做法。抓住夏天的尾巴，来一波无敌蒜香烤生蚝！
材料：
生蚝12只，蒜蓉15克，青椒15克，红椒15克，蒸鱼豉油20克，耗油20克，白糖3克，食用油20克，鸡精1克，，
蒜香生蚝(附万用蒜蓉酱做法)的做法的做法步骤：
步骤1，准备新鲜的生蚝12只，用清水冲洗干净备用
步骤2，然后来做蒜蓉酱。红椒先切成细丝
步骤3，然后将红椒切成碎粒，备用
步骤4，青椒也同样处理，切成细丝
步骤5，然后切成碎粒备用
步骤6，加入蒜蓉
步骤7，将红椒粒，青椒粒，蒜蓉搅拌均匀
步骤8，小葱切葱花备用
步骤9，锅内放入20克油，大火加热
步骤10，油热到五成左右，下入刚才拌好的红椒青椒蒜蓉，爆香约2分钟后盛出。
步骤11，碗里加入蒸鱼豉油
步骤12，再加入耗油
步骤13，加入白糖
步骤14，加入鸡精后，搅拌均匀
步骤15，至此蒜蓉酱就做好了
步骤16，生蚝摆入盘中
步骤17，将调制好的蒜蓉酱挨个铺在生蚝上面
步骤18，放入烤箱180度，烤15分钟
步骤1915，分钟后，取出生蚝撒上葱花
步骤20，蒜香生蚝就做好啦！
万用番茄肉酱——茄汁肉酱意面
食材明细：
主料：：猪肉馅适量，番茄适量，洋葱适量，
辅料：：大蒜适量，罗勒适量，
万用番茄肉酱——茄汁肉酱意面的做法步骤：
1.猪肉馅用黑胡椒玛味十分钟。
2.番茄，洋葱切粒。
3.罗勒叶洗净剁碎末。
4.热锅热油下蒜末和洋葱煸炒出香味。
5.下猪肉馅翻炒至变色。
6.下番茄煸炒出水分，下五大勺番茄酱翻炒均匀，并下新鲜罗勒叶碎末。
7.下意大利调料翻炒均匀。
8.下少许白糖调味。
9.加少许盐调味。
小贴士：
这种番茄肉酱的做法适合很多意大利口味的美食，比如意大利千层面，海鲜焗饭，披萨等都可以用这种酱汁作底料，推荐给大家！
自制爽口下饭万用牛肉芝麻酱
食材明细：
主料：：牛肉一斤半，
辅料：：大蒜五头左右，小米辣三四十粒，姜两块，芝麻一把，
配料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，味极鲜酱油适量，
自制爽口下饭万用牛肉芝麻酱的做法步骤：
1.准备原料;大蒜
2.准备原料：小米辣
3.准备原料：姜
4.大蒜切小粒
5.小米辣切小段
6.生姜切小粒
7.牛肉切小粒
8.锅里加油
9.先炒姜粒，超好后连油一起倒入盆里备用
10.加入油接着炒蒜粒
11.炒至金黄色即可
12.倒入之前放炒好姜粒的盆里
13.接着倒油炒小米辣
14.小米辣水分炒干
15.也倒入之前的盆里
16.锅里加油接着炒牛肉粒
17.不停翻炒炒干牛肉中的水分
18.炒至炒牛肉的油重新变清澈就可以了
19.然后加入之前炒好的蒜 姜 小米辣翻炒均匀后加入老抽酱油 味极鲜酱油盐 鸡精 白糖翻炒均匀
20.加入一把芝麻翻炒均匀就可以关火
21.倒入盆里放凉
22.装入赶紧的瓶子里保存，随时想吃随时取
23.再来一张炒好的，是不是很有食欲
小贴士：
姜 蒜 小米辣煸炒的时候一定要小火慢慢翻炒一定要把里面的水分充分炒干。
炒牛肉粒的时候也是一样小火翻炒，牛肉粒水分炒干的标准就是炒牛肉的油由浑浊变清澈
装炒好各种配料的小盆一定不能有水，最后装牛肉酱的瓶子也要擦干水分。以便于保存。
因为炒各种作料都是放了足够的油的，所以不用担心会坏掉，油跟盐是最好的防腐剂。
各种调味料及配料可以根据自己的口味添加。我本人是不喜欢姜 偏好辣，所以小米辣和蒜相对多一些。
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