食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？考虑到你的需求，小编特意整理了“蒜香生蚝(附万用蒜蓉酱做法)的做法”，相信能对大家有所帮助。
生蚝这一具有悠久历史的海鲜，从古希腊黄金时代开始就被人类食用，端上餐桌。被称为海中牛奶的生蚝，怎么能错过？稍不注意，夏天就要悄悄溜走啦！这道菜做法简单，厨房小白也可以直接上手！菜谱里介绍了万用蒜蓉酱的做法。抓住夏天的尾巴，来一波无敌蒜香烤生蚝！
材料：
生蚝12只，蒜蓉15克，青椒15克，红椒15克，蒸鱼豉油20克，耗油20克，白糖3克，食用油20克，鸡精1克，，
蒜香生蚝(附万用蒜蓉酱做法)的做法的做法步骤：
步骤1，准备新鲜的生蚝12只，用清水冲洗干净备用
步骤2，然后来做蒜蓉酱。红椒先切成细丝
步骤3，然后将红椒切成碎粒，备用
步骤4，青椒也同样处理，切成细丝
步骤5，然后切成碎粒备用
步骤6，加入蒜蓉
步骤7，将红椒粒，青椒粒，蒜蓉搅拌均匀
步骤8，小葱切葱花备用
步骤9，锅内放入20克油，大火加热
步骤10，油热到五成左右，下入刚才拌好的红椒青椒蒜蓉，爆香约2分钟后盛出。
步骤11，碗里加入蒸鱼豉油
步骤12，再加入耗油
步骤13，加入白糖
步骤14，加入鸡精后，搅拌均匀
步骤15，至此蒜蓉酱就做好了
步骤16，生蚝摆入盘中
步骤17，将调制好的蒜蓉酱挨个铺在生蚝上面
步骤18，放入烤箱180度，烤15分钟
步骤1915，分钟后，取出生蚝撒上葱花
步骤20，蒜香生蚝就做好啦！
97Msw.com相关知识
自制万用沙茶酱
食材明细：
主料：：五香粉15g，糖20g，酱油150g，植物油300g，柴鱼片100g，虾米50g，鱼干100g，去皮蒜头100g，辣椒粉50g，熟白芝麻100g，去皮花生100g，油葱酥100g，麻油2大匙，
辅料：：葱3根，
自制万用沙茶酱的做法步骤：
1.花生炒熟去皮。(小火慢慢的炒到皮裂开，用手一捏皮就脱落，就熟了。)也可以用现成的烤花生。
2.虾米炒至微微发白，出香味。
3.小鱼干炒微微发黄，香脆。
4.所有材料。
5.把干料放入料理机倒入酱油和麻油，打碎。也可以打成粉状。(我用的微你打碎机mini chopper，分几次打的。chopper打出来不是很细，带小颗粒，不过这样嚼起来很香。)
6.打好的材料。
7.炒锅放入300g的油，放入葱段炸到葱微焦，把葱捞出不要。(就是葱油的做法。我用的是酪梨油，avocado oil，很香。)
8.把打碎的材料放入。
9.中小火炒到香气扑鼻即可。
10.百搭万用沙荣酱，香。
蒜蓉生蚝酱
食材明细：
主料：：蒜末4两，
辅料：：蚝油2勺，朝天椒6个，细长青辣椒2个，砂糖1勺，鸡精2勺，烧烤酱1勺，
蒜蓉生蚝酱的做法步骤：
2.把以上调料放在碗里均匀搅拌。要是喜欢吃蒜的朋友可以再放一些生的蒜沫，味道更佳。
3.当然啦~生蚝也要备好了。
小贴士：
生蚝用沸水稍微炒一下再撬开，更省事
感谢您阅读“97美食网”的《蒜香生蚝(附万用蒜蓉酱做法)的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了生蚝的做法专题，希望您能喜欢！
