食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你见过哪些低中高食材呢？以下为小编为你收集整理的#信任之美#暖心羊头汤，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：羊头肉1000g，
辅料：：姜一块，葱白数颗，大茴两颗，花椒数粒，盐适量，鸡精适量，
#信任之美#暖心羊头汤的做法步骤：
1.羊头，材料洗干净配好
2.把羊头肉切片，后面比较肥的单独放
3.炒锅烧热，加葱姜大料爆香
4.把肥的肉放在一起煸炒下，下入所有的肉。所有的肉这一步忘了拍了
5.放入之前准备好的开水，大火半个小时。转小火炖半个小时。汤浓奶白就可以了，调入适当的盐鸡精，也可以放点白胡椒
6.炖好的汤转入小锅放了几片胡萝卜白菜粉丝煮下放入调料
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#信任之美#海参汤
食材明细：
主料：：海参3只，葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，
#信任之美#海参汤的做法步骤：
1.泡发好的海参洗净。
2.将海参切成薄片，葱切葱花。
3.锅里油热加入葱花炒香。
4.加入适量水炖煮。
5.水开后加入海参片。
6.再次煮开后打入一个鸡蛋至蛋熟。
7.关火加入盐调匀即可。
小贴士：
简单易做，营养美味。
#信任之美#心形榴莲披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉 120克，炼奶20克，橄榄油15克， 细砂糖 4克，酵母2克，
辅料：：榴莲60克，牛奶15克，水15克，盐1克，芝士碎适量，
#信任之美#心形榴莲披萨的做法步骤：
1.面包桶内依次加入水、牛奶，倒入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面，靠近面包桶一角放盐、另一角放糖。在面粉上挖个坑，把酵母放入小坑内，确保酵母不与水和盐接触，倒入橄榄油。
2.面包桶放入到面包机内，顺时针旋转，卡紧面包桶。选择和面程度，揉面20分钟，启动程序。
3.启动面包机的发酵解冻程序，时间为40分钟，将面团发酵至2倍大。
4.排气后滚团盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
5.把面团擀开，用心形派盘压出披萨底。
6.松驰静置2分钟。
7.用叉子在披萨底上扎上小孔。
8.榴莲和炼奶混合成泥备用。
9.烤箱预热后，放入烤箱180度3分钟，取出披萨皮散上少许芝士碎。
10.均匀涂抹榴莲泥。
11.根据个人喜好撒上芝士碎。
12.放入烤箱中层190度上下火，10分钟，表面上色即可。
13.美味呈现。
小贴士：
1.榴莲和芝士可以根据自己喜好添加。
2.发酵和醒发时间一定要控制，夏天温度高，切忌发过了。
3.每台烤箱的脾气不一样，请根据自家烤箱脾气调整时间与温度。
4.配方是4个3.6寸披萨的量，也可以做2个6寸圆形披萨。
＃信任之美＃手工包心贡鱼丸
食材明细：
主料：：去头草鱼肉455克，鸡蛋清1个，泡水香菇6颗，土豆淀粉80克，猪肉馅100克，
辅料：：料酒2匙，胡椒粉1小勺，盐适量，香油1匙，葱2颗，酱油适量，白糖1匙，生姜1小块，
＃信任之美＃手工包心贡鱼丸的做法步骤：
1.主材料，去头草鱼1条，（除掉骨头和皮，鱼肉的重量是455克）
2.准备好6颗香菇和100克半肥瘦猪肉。
3.将鱼去皮去骨取肉，用料理机打成鱼茸。
4.香菇和猪肉也打碎。
5.鱼肉里加入适量盐、适量胡椒粉、2勺料酒拌均匀。
6.再加入一个蛋清拌均匀。
7.最后加入80克土豆淀粉拌匀。接下来将鱼肉甩打5分钟。甩越久越好。我只甩5分钟也不错。
8.甩打过后的鱼肉，非常有弹性。如图（接下来调馅料）
9.香菇肉馅里加入适量的盐、酱油，胡椒粉，香油，葱碎、姜茸和白糖搅拌均匀。
10.取一颗荔枝大小的鱼茸捏扁，包入适量香港肉馅。
11.像包包子一样捏紧收口搓圆。
12.上锅注水烧开。将所有搓好的丸子放入锅里，用锅铲稍微搅动一下。
13.盖紧用大火煮10至15分钟至丸子熟透完成。
14.成品。Q弹爽脆。
小贴士：
鱼浆里料酒必须下的，去腥，也可将葱碎和姜末放在鱼浆里混合。我害怕丸子煮熟后看得见不好看，所以我将葱姜放入馅料里头。馅料里可加入适量的老抽上色。
每个人的口味咸淡不一样，盐和酱油根据自己的口味来下。
＃信任之美＃鸡爪黄豆汤
食材明细：
主料：：鸡爪305克，黄豆100克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，盐适量，味精适量，
＃信任之美＃鸡爪黄豆汤的做法步骤：
1.食材：鸡爪（已清洗焯水）、黄豆（已泡发）、香葱
2.将泡发好的黄豆淘洗一下，下入高压锅中。
3.随后，合入已焯好的鸡爪，加入一些清水。
4.加适量的料酒。
5.接着，盖上盖用中小火烧煮5分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀。
10.最后，盛出装入大碗中、搁入香葱，即成。
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