俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你感兴趣？为满足你的需求，小编特地编辑了“三蔬焖鸡”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：戒指鸡500克，土豆2个，红萝卜1个，红薯2个，
辅料：：鸡精适量，盐适量，生粉适量，酱油适量，蚝油适量，蒜头10个，
三蔬焖鸡的做法步骤：
1.鸡肉切块，放盐，酱油，鸡精，生粉，搞拌放十分钟入味，酱油放多一点点，因为我放盐少。
2.土豆，红薯，红罗卜，切滚刀状。
3.放点酱油拌一下。
4.平底锅放点油烧热，蒜头整颗放下去爆一下。
5.土豆，红薯，红萝卜平铺在锅里。
6.鸡肉铺在上面，放一点点水，不要放多哦
7.盖上盖子，开火焖啦，我家焖锅没盖子，用炒锅的盖子凑合啦。
8.十分钟左右翻一下
9.想吃辣的放点辣椒下去。
10.开锅，焖好啦，土豆，红薯的味道不错哦。
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红枣焖三杯鸡
食材明细：
主料：：鸡块约500克，
辅料：：大红枣6枚，姜片约20片，蒜头约6~8粒，红葱头1枚，香菜数棵，
腌鸡调料：：红糖粉2大匙，生抽1大匙，精盐1/4小匙，米酒1大匙，
上锅调料：：麻油1/4杯，酱油2大匙，蚝油1大匙，红糖粉1大匙，米酒3大匙，熟芝麻适量，
红枣焖三杯鸡的做法步骤：
1.鸡肉剁大块，放一碗，加红糖粉2大匙，生抽1大匙，精盐1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，米酒1大匙，抓匀，静置约30分钟或以上，笔者腌将后放入密实盒隔一夜，这样比较入味；
2.大红枣6枚，竖向破半取核；
3.隔水蒸约20分钟，把红枣蒸软，香菜梗和叶分开，梗切粒后分两半，姜切片，红葱头切丝备用，准备好蒜头；
4.锅放菜油1大匙，加姜片爆至焦黄；
5.加蒜头、红葱头丝和一半香菜梗，下麻油1/4杯，中火煸香；
6.把火开大，放鸡块入锅，脑溢血翻炒，再铺平静置片刻，让肉在锅里煎至焦香;
7.底的那面煎焦后翻面，让另一面也被煎至焦香面先煎焦黄，再翻炒几下；
8.加入酱油或酱油膏2大匙，蠔油1大匙，红糖粉1大匙，翻裹均匀，倒入蒸过的红枣，用锅铲压压红枣让其出味出果胶，加米酒3大匙，迅速翻匀；
9.加水或高汤约1杯，翻拌几下盖盖子约5分钟；
10.大火收至汁稠；
11.本来应加上罗勒叶，找不到，就加了剩下的香菜叶，翻几下；
12.出锅，表面撒上熟芝麻，铺上剩下的香菜叶，OK，出锅，Enjoy !
小贴士：
一、红枣有丰富的果胶，能让汤汁变得胶稠，收汁时不用加芡汁或生粉之类的淀粉；
二、加上罗勒叶是极炒的搭配。
酱肉菌蔬三汁焖锅
食材明细：
主料：：酱肉适量，口蘑适量，香菇适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，圆白菜适量，油菜适量，葱适量，姜适量，
调料汁：：牛肉高汤适量，海鲜酱油适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，白糖适量，食盐适量，蕃茄酱适量，甜面酱适量，
酱肉菌蔬三汁焖锅的做法步骤：
1.
2.调好调料汁。
3.洗净口蘑。
4.洗净香菇。
5.切好各类蔬菜。
6.锅底放入调料汁，然后码上各类蔬菜和菌类，最后放酱肉。
7.焖锅中火加热，约15分钟后轻轻搅拌均匀食用。热气腾腾，非常美味。
小贴士：
肉类、菌类、蔬菜可以自由搭配～
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