好的美食离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？以下由小编为大家精心整理的“鸡蛋角瓜片”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：鸡蛋2枚，角瓜半个，
辅料：：盐少许，酱油少许，香油少许，鸡精少许，葱花少许，
鸡蛋角瓜片的做法步骤：
1.准备好食材
2.鸡蛋提前炒出来备用
3.另起锅，把葱花放进去炒下，再把角瓜片放进去翻炒，放少许酱油
4.再把鸡蛋放进去翻炒，放入鸡精点入香油
5.装盘出锅喽
小贴士：
鸡蛋放少许水，炒出来很松软哦
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肥牛卷角瓜片
食材明细：
主料：：肥牛卷适量，角瓜适量，青椒适量，
肥牛卷角瓜片的做法步骤：
1.材料准备：肥牛卷 葱花 青椒。
2.角瓜切片备用。
3.锅内放少许油，把葱花炒香。
4.放入肥牛卷。
5.加入调好的耗油汁，翻炒牛乳卷至五分熟。
6.放入角瓜片。
7.装入盘中。
酸溜角瓜片~西红柿炒角瓜
食材明细：
主料：：角瓜半个，西红柿1个，
辅料：：葱花少许，酱油少许，油20克，香油少许，盐少许，姜少许，
酸溜角瓜片~西红柿炒角瓜的做法步骤：
1.准备好食材
2.锅里放油，放葱花姜爆香
3.然后倒入切好的角瓜片翻炒，翻入适量酱油
4.然后把切好的西红柿放里，放少许盐，盖上盖
5.两三分钟后点入香油出锅了，装盘
小贴士：
分分钟搞定，特别适合上班族的菜，简单易学
鸡蛋炒瓜片
食材明细：
主料：：黄瓜300，鸡蛋3个，
辅料：：胡萝卜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：植物油适量，花椒面适量，盐适量，
鸡蛋炒瓜片的做法步骤：
1.黄瓜去皮切成片备用。
2.鸡蛋打碎炒熟用铲刀切成块备用
3.炒锅放入少量植物油，烧至7分热放入胡萝卜、葱姜蒜、花椒面、黄瓜、鸡蛋翻炒后装盘。
小贴士：
清爽可口，适合中老年朋友们在夏天食用。
鸡蛋番茄瓜片
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，番茄丨个，黄瓜1根，
辅料：：盐少许，味精少许，
鸡蛋番茄瓜片的做法步骤：
1.准备食材
2.将黄瓜洗净切成片。
3.蕃茄切成长条块，香葱切段，蒜切片。
4.鸡蛋打散。
5.锅内放油，油热放入鸡蛋。
6.放入葱蒜末炒香。
7.放入瓜片，蕃茄，加少许盐，味精翻炒均匀。
8.盛盘。
鸡蛋 角瓜鸡蛋
食材明细：
主料：：角瓜1个，鸡蛋2个，
辅料：：油适量，酱油适量，
鸡蛋 角瓜鸡蛋的做法步骤：
1.准备好的材料。
2.鸡蛋打散，角瓜切片。
3.煎蛋。
4.放入角瓜翻炒。
5.倒入酱油调味。
6.放入鸡蛋，翻炒。
7.成品。
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