食材明细:
主料::紫甘蓝适量,圆葱适量,胡萝卜适量,土鸡蛋1个,火腿肠1根,
辅料::葱适量,盐1平匙,玉米油2大匙,姜适量,
鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤:
1.准备原料,都是冰箱里的存货:圆葱切块,紫甘蓝手撕成小块,胡萝卜、火腿肠切片,鸡蛋打散备用
2.土鸡蛋摊熟,盛出备用
3.锅入油烧热,下葱姜爆香
4.下胡萝卜和火腿,翻炒片刻
5.下紫甘蓝
6.翻炒两三分钟后,紫甘蓝有些变色时加圆葱
7.炒至圆葱、紫甘蓝微变软,倒入事先炒好的鸡蛋
8.加盐,翻炒均匀,出锅
食材明细:
主料::鸡腿一个,娃娃菜半个,芹菜一棵,青椒半个,红椒半个,洋葱三分之一个,宽粉适量,黑木耳适量,油菜两棵,茼蒿一小把,白玉菇一小把,
辅料::葱一小段,蒜五六瓣,花椒数粒,八角一个,火锅底料一小块,姜两片,杭椒一根,干辣椒一个,花生油适量,盐适量,
什锦蔬鸡腿的做法步骤:
1.鸡腿剁成小块,锅中放水烧开放鸡腿块放两三滴料酒煮大约10分钟(将浮沫舀掉)
2.捞出过凉
3.洋葱去皮切片
4.宽粉和黑木耳提前泡好,锅中放水烧开放宽粉煮大约五分钟,捞出过凉
5.青椒,红青椒,芹菜洗净切片和段,娃娃菜随意切条
6.油菜掰成一个叶一个叶的,洗净。茼蒿洗净从中间切开
7.锅中放水烧开放白玉菇淖水捞出过凉
8.辅料备齐。葱切花,姜切片,蒜去皮,杭椒切段。花椒数粒,八角一个,火锅底料一小块,干辣椒切段
9.锅烧干放油,放所有辅料炒香,火锅底料炒化开
10.放鸡腿块翻炒六七下
11.放耐炒的娃娃菜,芹菜,青椒和红青椒,翻炒大约一分钟
12.再放宽粉,油菜和白玉菇继续翻炒大约一分钟
13.最后放易熟的洋葱和茼蒿翻炒大约半分钟
14.翻炒至所有菜都有些稍软即可
15.出锅
食材明细:
绿花椰菜 玉米笋 洋菇 红甜椒 黄甜椒,味噌 醇米霖。
什锦鲜蔬的做法步骤:
1.先将绿花椰菜、玉米笋入锅川烫一分钟后起锅备用。
2.接着起油锅,放入洋菇、红甜椒、黄甜椒略炒之后,再添加用清水调匀的味噌、醇米霖炒至入味后盛盘即可。
食材明细:
主料::鸡蛋1个,黄瓜1个,食盐3克,白醋5克,麻油6克,紫菜6张,火腿130克,米饭600克,
辅料::肉松适量,芥花油少许,黑芝麻少许,白芝麻适量,
什锦火腿寿司的做法步骤:
1.准备好相关做寿司的食材
2.准备好相关做寿司的食材
3.黄瓜、火腿和胡萝卜切长条
4.炒锅加热,倒入少许芥花油,黄瓜、火腿和胡萝卜条放入锅中,过油断生后盛起
5.将鸡蛋打散,倒入锅中煎成蛋饼
6.再将蛋饼切成长条备用
7.准备好寿司竹帘,平铺一片紫菜,再放上拌好的饭团
8.戴上一次性手套,将饭团往四周推平,最上方留有少量空隙
9.将蛋皮、黄瓜、火腿、肉松和胡萝卜条依次摆放在紫菜的下方
10.借助寿司竹帘,向上轻轻卷起,直至卷完,稍捏紧些
11.依次做完其它5卷
12.刀口粘少许麻油,将卷好的寿司切段
小贴士:
1、米饭用冷饭合适
2、米饭中加入调料拌均,一是有味道更好吃,二是白醋可以杀菌、三是麻油可使饭团增加易操作
3、寿司中的食材可以根据自己喜欢增减
4、寿司中的食材我比较喜欢过油段生,如果亲嫌麻烦,也可直接包起
5、包好的寿司放入冰箱,尽快食用
感谢您阅读“97美食网”的《火腿炒什锦蔬》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题,希望您能喜欢!