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2.角瓜香肠蛋饼
食材明细：
主料：角瓜200g，香菜100g，葱20g，面粉100克，鸡蛋2个
辅料：盐1匙，味精0.2匙
角瓜香肠蛋饼的做法步骤：
1，准备原材料洗净角瓜和切好的香肠备用。
2，角瓜用器具擦成丝。
3，香肠切成丝备用。
4，葱切成葱花。
5，角瓜、香肠、面粉、鸡蛋放入容器中。
6，放入盐和味精、葱花。
7，不停的轻轻搅拌均匀不用添加水一是有鸡蛋二是因为放盐会使角瓜下水。
8，不粘锅放入少许油倒入适量面糊均匀的摊开不要太厚。
9，中小火两面煎至金黄色即可出锅享用。
10，煎好的角瓜香肠蛋饼切片摆入盘中。
11，中间摆放一朵漂亮的小花更加诱人来碗小米粥和熏素鸡。
12，角瓜香肠蛋饼的营养价值超级丰富口感更是棒棒哒。
13，每餐都少不了水果和维C的出场。
14，一天之际在于晨所以早餐一定要丰富多彩营养满满滴。
3.韩式角瓜饼
食材明细：
主料：：角瓜半个，鸡蛋1个，
辅料：：盐适量，香油适量，面粉适量，豆油适量，
韩式角瓜饼的做法步骤：
1.角瓜切片 不要太厚 也不要太薄 2-3厘米左右。
2.蛋液打好。
3.放盐。
4.放香油。
5.找个塑料袋放两勺面粉。
6.角瓜放里面使劲摇啊晃啊 使角瓜外层裹匀面粉。
7.把裹匀面粉的角瓜放入蛋液内浸湿裹上蛋液这步骤忘照了ㅠㅠㅠㅠ。
8.锅内加油 把裹上蛋液的角瓜放锅里俩面煎熟。
9.摆盘完成。
小贴士：
1.因为是家里剩的做的量有些少
大家自行加量就OK。
4.香煎椒盐角瓜饼
食材明细：
主料：角瓜1根，鸡蛋2个
辅料：淀粉适量，盐适量，胡椒粉少许，孜然粉少许
香煎椒盐角瓜饼的做法步骤：
1，角瓜切1厘米厚的薄片。
2，角瓜两面抹少许盐，腌至出水。为了加速角瓜成熟，更入味。
3，鸡蛋打散成蛋液，加盐、胡椒粉、孜然粉调味，搅拌均匀。
4，角瓜两面分别沾上一层薄淀粉。
5，把所有角瓜片两面都沾上薄淀粉备用。这样节省时间。
6，把每个角瓜片两面都沾上蛋液。
7，按照先沾淀粉，后沾蛋液的顺序，把角瓜饼放入平底锅中煎。
8，煎至角瓜变软，两面焦黄即可。
9，开吃吧。
小贴士：
角瓜两面抹盐，促进角瓜成熟，更易入味。沾的淀粉可以换成面粉也可以。如果觉得角瓜饼味淡，可以蘸椒盐吃。或者倒点酱油调味也可以。
5.角瓜蚬子蛋饼
食材明细：
主料：：角瓜250克，蚬子500克，鸡蛋5个，香肠1个，
辅料：：色拉油1勺，葱花20克，盐2勺，味精1勺，猕猴桃2个，圣女果50克，
角瓜蚬子蛋饼的做法步骤：
1.准备半根角瓜和一根香肠备用。
2.角瓜切丝和香肠切碎末。
3.蚬子煮好把肉摘好洗净沥干水份备用。
4.葱花切碎备用。
5.鸡蛋打散备用。
6.把切好的角瓜丝、香肠碎、葱花放入打散的蛋液中，再放入调料搅拌均匀。
7.锅中放入适量油烧热，倒入蛋液在锅中摊匀，中火煎至成型。
8.煎至半熟时，放入蚬子开始小火煎。
9.煎至金黄色即可，我貌似煎大了一点点哦！
10.猕猴桃切片做装饰，漂亮吧！
11.最后再摆入圣女果做装饰，好似一个放着光芒的大?啊！
12.生活中可以用简单的食物做出你意想不到的美味佳肴哦！
13.热爱生活拥抱美好的明天，加油哦！
14.鲜美鲜美真鲜美！！！
更新时间:2023/11/04