“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特地为你收集整理“烹饪原料轻松自制-----自制藤椒粉”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：藤椒适量
烹饪原料轻松自制-----自制藤椒粉的做法步骤：
1，准备好藤椒。
2，用清水洗掉藤椒上的灰尘，稍微洗一下就可以了。
3，滤掉水份，倒在锅里，小火慢炒，至到水分炒干。
4，凉后，倒在研磨杯里。
5，迅速研磨中。
6，研磨好的藤椒粉非常细。
7，密封保存。
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自制冰粉
冰粉，是起源于四川眉山的一道著名小吃，近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
原料：
冰粉粉40克西瓜1块山楂片1条黄糖1块葡萄干1把熟黑芝麻1匙花生米1把
步骤：
1.准备原料
2.准备4斤开水(90℃以上)，然后把袋装冰粉粉40克放入开水里，用筷子不停的搅拌4分钟左右，然后放凉备用;
3.葡萄干1把备用;山楂片适量，切碎备用;西瓜切成小块备用;
4.熟花生米去皮，然后用到拍碎备用;
5.现在熬红糖水，取一个奶锅加入水烧开，然后放入红糖块熬过化就可以关火，凉快备用;(最好提前熬好放冰箱冷藏一会)
6.这是刚才做好的冰粉，然后用勺子挖一些在碗里，也可以放点冰块~
7.然后再放入西瓜、花生米、葡萄干、山楂
8.最后倒入熬好的红糖水，撒一点熟黑芝麻就可以了;
小编有话说：这样的美味如果不尝试一下一定会后悔错过这样的美味的。
自制鸡粉
食材明细：
主料： 鸡胸肉 250克， 虾米 100克， 香菇 50克，
自制鸡粉的做法步骤：
1. 准备材料：鸡胸肉 （做给宝宝吃建议用鸡胸肉，比较嫩）、香菇、虾米洗净。
2.鸡胸肉 、香菇切丁，可以适当放点盐，蒸熟或煮熟。
3.放入烤箱烤干水分。
4. 烤干后晾凉。
5.放进ErgoChef研磨杯中（一次别放太多，这样更容易磨碎）。
6.用ErgoChef研磨杯转上15秒。
7.倒出，继续磨下一杯肉松。
8.无任何添加剂的鸡粉，送饭送粥，宝宝肯定爱吃得不得了。
小贴士：
一台My juicer2即可轻松完成！美食杰商城里有售哦，搜索ErgoChef即可！
自制猪肝粉
食材明细：
主料：猪肝3斤，柠檬1个
辅料：生姜1块
自制猪肝粉的做法步骤：
1，猪肝用水泡去血水。顺着纹理撕掉猪肝上的筋，因为不太雅观，所以没有上图。
2，凉水上锅，放入猪肝，煮熟以后撇去血水。
3，清水清洗干净，晾干水分。
4，切成小丁。
5，烤箱烤了两个小时，变化不大，改用面包机的烘烤功能。
6，炒制了大约五六个小时才炒干透，声音很清脆。
7，晾凉才可以打粉。
8，过筛出细腻的猪肝粉。
9，粗的继续炒半个小时。
10，晾凉后再继续打粉，如果热的打会返湿，而且不容易打碎。
11，成品图欣赏。
自制虾皮粉
食材明细：
虾皮适量
自制虾皮粉的做法步骤：
第1步虾皮在温水是洗净沥干水后放在太阳下晾干，来不及晾干的可以放到锅里用小火烘干
第2步放凉后放料理机中搅拌成粉
自制剁椒
食材明细：
红辣椒250g，大蒜35g，姜10g，盐25g，糖5g，高度白酒一汤匙
自制剁椒的做法步骤：
第1步手指粗细的红辣椒，清水浸泡30分钟，洗净晾干至表面无水分。砧板、刀、准备装剁椒的容器都清洗干净，放太阳下暴晒消毒晾干。戴上一次性手套，把晾干的红辣椒切去蒂，切碎。
第2步大蒜去皮切碎（切大蒜的时候，加点盐可以防止大蒜粘刀），姜去皮切成末。所有切碎材料放大盆里，加入盐和糖拌匀。
第3步装入密封容器中（最常见的是装在玻璃瓶中），不要装满，稍微留点儿空间，淋入白酒。密封放在阴凉通风处一晚使其发酵，然后入冰箱冷藏7天后即可食用。做好的剁椒可以做菜，也可以直接拌面之类的。
小贴士：
1. 做剁椒最好用手指粗细的那种红辣椒。2. 所有工具和食材都要晾干，记住整个过程不能有水有油，否则做好的剁椒容易变质。3. 白酒要选高度白酒，有防腐作用。
自制实心椒
食材明细：
辣椒6个，五花肉一小块，豆腐两块，生姜末适量，葱花适量，生抽适量，碘盐适量，鸡精适量，白糖适量，料酒适量
自制实心椒的做法步骤：
第1步将瘦肉，豆腐，香葱，生姜清洗干净，分开切碎。把切好的五花肉和豆腐葱花生姜末放在一起，倒入适量的生抽，料酒，鸡精，盐搅拌均匀。把洗净去头的辣椒用干净的牙签扎几个眼，容易入味。将办好的馅用筷子轻轻的塞到辣椒里面，塞到饱满，长心的辣椒做好啦
第2步锅洗净，倒少许的油，放几片生姜以防粘锅并入味。把塞满肉的辣椒倒入锅中干煸至香气外漏，表皮微微发皱。倒入少许的水，小火慢煎。辣椒表层的皮完全褶皱，里面的馅开始往外渗出油来即可盛盘啦。
自制豪华冰粉
食材明细：
主料：白凉粉20克，山楂30克，花生20克
辅料：红糖30克
自制豪华冰粉的做法步骤：
1，称20g白凉粉，用沸水冲开。
2，并不断搅动直至冰粉完全溶化。
3，溶化后倒入模具，进保鲜室2小时（室温5小时）左右凝固。
4，糯米粉加适量热水揉合成柔软面团，搓成小圆子。
5，锅中放水煮开，放入小圆子用勺子顺一方向推开，避免粘锅。煮至浮起即是熟了。
6，山楂片切成小丁 。
7，熟花生去皮切成花生碎。
8，红糖和水烧开转小火熬至浓稠（倾斜锅底有一层薄薄的红糖液）。
9，冰粉用刀子划成小块，舀入碗里，再舀入适量红糖水。
10，放上其他食材，吃的时候搅拌均匀就可以了，清凉冰爽，这个时候吃太安逸啦~
11，红糖汁儿打底养生又美颜，山楂块带来咪咪一点酸，闻着香味儿都能做神仙。
12，夏季必备的小吃，我称它为‘救命粉’！ 没错！就是救命粉~ 吃一次就会爱一辈子。
小贴士：
1.水果根据自己喜爱加，如芒果，火龙果，西瓜，香蕉，桃子……
2.红糖水可以多熬点装密封罐里放冰箱保存~ 减肥的小仙女可以不加红糖只放水果就可以喽~
3.绝对大人小朋友的最爱，小朋友吃可以加点红糖水用吸管喝，像吸吸果冻一样哦~
4.白凉粉可以网购，10元就有200克，也不贵
感谢您阅读“97美食网”的《烹饪原料轻松自制-----自制藤椒粉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了自制蛋糕专题，希望您能喜欢！
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