东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜都有明确的做法指南，你对哪些美食感兴趣呢？经过小编精心整理，推出水果冰激凌玫瑰蛋糕，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：低粉100g，大鸡蛋3个，砂糖90g，色拉油25g，水40g，玫瑰花酱2勺，玫瑰香精2滴，黄油少许
辅料：冰激凌适量，奥利奥饼干适量，黄桃适量
水果冰激凌玫瑰蛋糕的做法步骤：
1，模具先用融化的黄油刷一遍然后撒干粉放入冰箱冷冻一会
2，色拉油和水混合备用
3，鸡蛋加入砂糖进行全蛋打发
4，打发至蛋糊提起滴下不容易消失即可
5，筛入低粉
6，加点玫瑰香精一起翻拌均匀
7，我还加了自制的玫瑰花酱一起拌匀
8，加入提前混合均匀的水油混合液
9，继续拌匀
10，把拌匀的面糊倒入模具里，震出气泡（8成满即可，我的倒多了）
11，入预热好的烤箱150度烤30-35分钟
12，蛋糕顺利脱模（上面白色的是我在模具里撒的干粉多了）
13，在杯子里我加了奥利奥饼干、冰激凌、水果，可以是淡奶油、慕斯、水果根据自己喜好尽情发挥！
14，成品剖面图
小贴士：
做好的蛋糕杯里面想装什么都可以，打发的淡奶油、慕斯、水果....用料中的鸡蛋一定要大我用的土鸡蛋，鸡蛋小再加上我的模具里面糊倒入太多了，所以成品只做了4个！
97Msw.com相关知识
冰激凌蛋糕
食材明细：
糖1杯，黄油1/3杯（放软），鸡蛋2个，面粉2/3杯，泡打粉1小匙，苏打粉1/4小匙，盐1/4小匙，buttermilk1杯，香草精1小匙，杏仁精1/4小匙，冰激淋3杯（放软）
冰激凌蛋糕的做法步骤：
烤箱预热到350F/175C
15*10寸的jelly-roll烤盘喷一层油。
把糖加到黄油里，电动打蛋器高速打5分钟左右打到混合均匀。加鸡蛋，一个一个加，美加完一个都要打匀。
面粉加泡打粉、苏打粉、盐，搅匀，然后和buttermilk一起分批加入黄油糊里。就是加一点面粉，打匀，再加一些buttermilk，再打匀，如此重复直到加完。再搅入香草精和杏仁精。把面糊倒到烤盘里，烤20分钟左右，直到牙签插进去，拔出来上面是干的就可以了。把蛋糕放凉，脱膜，入冰箱冷藏2小时。
取出后在蛋糕表面抹上冰淇淋，用保鲜膜盖好，入冷冻室冷冻6小时以上。
然后取出切成2寸左右的迷你圆蛋糕，两个两个叠起来（一个冰激淋面朝上，一个朝下）。
可以在上面再加2匙冰激淋或者鲜奶油做topping.
小贴士：
要放冷冻室保存哦，要吃时拿出来室温下放5分钟口感最佳。照片上这个我放得太久，等想起来时冰激淋已经有些化了。
Buttermilk可以用牛奶加柠檬汁代替，1杯buttermilk=1杯全脂牛奶+一大匙柠檬汁。
另外，因为蛋糕比较薄，取出时容易弄坏，所以我是这样做的：先在烤盘上喷油，然后铺一层蜡纸，再在蜡纸上再喷一层油。烤好后直接连纸一起拿出来，再把纸撕掉，这样就不会弄坏了，这个方法也很适合做蛋糕卷。
切时会有不少边角余料，可以一边切一边往嘴里塞，也可以切成方的。只是方的不好用纸杯装。
水果酸奶冰激凌
食材明细：
主料：酸奶适量，芒果适量，猕猴桃适量
辅料：葡萄干适量，蔓越莓干适量
水果酸奶冰激凌的做法步骤：
1，准备一个模具。
2，铺上保鲜膜。
3，倒入酸奶。
4，把酸奶铺平。
5，铺上水果和干果，放冰箱冷冻三个小时。
6，成品图。
玫瑰水果茶
水果茶具有养生功效，这款玫瑰水果茶用了百果香、苹果、玫瑰、草莓柠檬一起混合煮泡，其中，百果香、苹果和草莓都有消化功效，玫瑰花瓣与柠檬有美白功效，所以喝此茶即可消积解腻，又可养颜，煮过后来出来的水果味十分浓，喝着很舒服。
材料：玫瑰花瓣适量，百香果2个，苹果1个，草莓4个，柠檬1片;
做法：
1、百香果对半切开后，取其果汁;
2、苹果切小块;
3、草莓切小块,柠檬切一片;
4、把玫瑰花瓣放入隔渣器中;
5、再把水果倒入养生壶中;
6、倒入1500ML纯净水;
7、启动水果茶按键，然后煮至断电，稍凉下再加蜂蜜调味饮用。
烹饪技巧：
1、我这次用的是养生壶煮，所以比较方便，如果是用锅煮的话，大火转开后转小火再煮几分钟即可了;
2、想吃到水果粒的，可留一点点，等煮好再加入。
3、喜欢冷饮的，可入冰箱冷藏后再饮用。
整天对着电脑，久坐不动，糟糕的办公空气环境等情况都使得上班族成为最容易患癌的人群，在办公的同时来一杯茶，既能润肺又能抗癌。》》》常喝8种茶抗癌又润肺怎么喝茶才最防癌常喝8种茶抗癌又润肺怎么喝茶才最防癌
整天对着电脑，久坐不动，糟糕的办公空气环境等情况都使得上班族成为最容易患癌的人群，在办公的同时来一杯茶，既能润肺又能抗癌。那么，哪些茶有防癌润燥的功效?喝茶抗癌又有哪些讲究?一起来看看。
喝茶防癌：80℃左右的水冲泡勿用保温杯泡茶
我们泡茶时要用80℃左右的水冲泡比较合适，有专家表示，茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用保温杯泡茶，会让茶叶长时间浸泡在高温的水中，这样导致茶叶中的维生素全遭破坏，降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，同时还使致癌物质增多。
哪些茶有抗癌润肺的功效?
绿茶
美国加州大学洛杉矶分校生物医学研究所工作人员发现，绿茶提取物中的一种抗氧化物(EGCG)具有强抗氧化功效，它可以抑制胰腺癌细胞代谢中的一种至关重要乳酸脱氢酶的作用，进而干扰癌细胞代谢，防止胰腺癌癌变进程、发展及扩散。建议普通人一天饮茶三四杯左右。
姜苏茶
此茶有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。
准备生姜、苏叶各3克，把生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂。
桔红茶
此茶有润肺消痰;理气止咳之功，适用于咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。
铁观音茶
此茶具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。
萝卜茶
萝卜茶能清热解毒、化痰湿，我们饮用的时候还可以加入少许食盐，这样既可调味，又可清肺消炎。
银耳茶
此茶有滋阴降火，润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽。
桂花茶
玫瑰蛋糕
食材明细：
心形可可蛋糕1个，鲜奶油250克，细砂糖50克，香蕉3只，郎姆酒50克，白巧克力50克，大号玫瑰3朵
玫瑰蛋糕的做法步骤：
1.可可蛋糕切成三片。
2.鲜奶油加入砂糖，用电动打蛋器高速打成膏状。
3.在第一片可可蛋糕表面刷上郎姆酒，抹上一层奶油，铺上一层切成 片的香蕉，再用一层奶油把香蕉片间的空隙抹满。再盖上一层可可 蛋糕片，轻轻压实。
4.同法叠加处理所有蛋糕片。
5.在蛋糕周边及表面抹上剩余奶油。
6.把玫瑰花瓣粘在蛋糕边。表面铺上白巧克力碎。中间加上蜡烛装饰 即可。
玫瑰荔枝蛋糕
食材明细：
蛋白78克，全蛋57克，糖50克，低粉34克，杏仁粉43克，黄油9克，荔枝罐头汁85克，玫瑰水5克，明胶3ml，荔枝果肉
玫瑰荔枝蛋糕的做法步骤：
1.全蛋混合粉类，搅拌到颜色发白。
2.蛋白加糖打发到干性，与蛋糊混合，最后加入融化的黄油拌匀。
3.倒在平盘上，抹开成薄薄一层，大约5毫米厚，180度烤10分钟。
4.这个分量正好做42L烤箱的烤盘一份，冷却后用慕斯圈刻出4片10cm见方的蛋糕片备用。
5.明胶撒在冰凉的液体里，搅匀，静置片刻涨发之后微波二三十秒融化。
6.放凉后拌入撕成小片的果肉，一直冷却到微微凝结时，慕斯圈里先放一片蛋糕，把果冻液倒上去，上面再盖一片蛋糕，冷藏凝固。
7.慕斯圈放烤盘上，底下铺一片蛋糕，抹buttercream，放上预先冷藏凝固的蛋糕/果冻/蛋糕的三明治，再抹buttercream，盖上最后一片蛋糕。
8.淋面的白巧克力ganache只简单用白巧和淡奶油1比1：白巧切细碎，淡奶油微波滚沸后倒下去，搅拌乳化。
9.趁ganache温热时淋在蛋糕上，让它自然流开。把慕斯圈外边擦干净，冷藏。
小贴士：
成品的味道，荔枝气味的玫瑰水混合了奶油之后，大致是一种细致清甜的滋味，有点小微妙。算是比较满意，就只是太甜。
玫瑰奶油蛋糕
食材明细：
6寸原味戚风蛋糕1个，夹心水果罐头100克，打发鲜奶油300-350克，食用色素适量
玫瑰奶油蛋糕的做法步骤：
第1步蛋糕横向从中间切成两片；将一片蛋糕放在蛋糕底托上，涂抹一层薄薄的奶油，再放入水果，用另外一片蛋糕盖在上面，压平实。提前设计好样式，根据要图案需求，对奶油进行调色，每种颜色按需要的多少，将部分奶油盛到小碗中，加入食用色素，搅拌均匀。本蛋糕需要的颜色为淡粉色、深红色、象绿色。
第2步将大部分奶油调成淡粉红色，抹平整个蛋糕。在整个蛋糕的顶部堆满淡粉红色的奶油，一定要尽量多，然后一边转动转台，一边用抹刀从中间开始，左右方向来回把奶油推平，铺满整个蛋糕的顶面。
第3步推平上面的时候有一部分奶油挂到了侧面，就利用挂到侧面的奶油来覆盖侧面的蛋糕胚。抹刀竖起，前后来回推动，一面转动转台。刀的一侧是贴着蛋糕体的，这样转动转台时才能保证划过抹刀边缘的地方是整齐的。这是第一轮，不要求很齐，基本表面和侧面都覆盖均匀的奶油即可。然后开始修整第二轮的侧面。刀垂直于蛋糕，竖着拿，刀头几乎是顶在转台上，但只是挨着并没有用力顶，如果特别用力顶转台，就转不动了。刀的一个边轻轻的挨着蛋糕侧面的奶油，另外一个边朝向己方向，呈30度左右的夹角，一手转动转台，另一手拿刀紧密的贴在蛋糕奶油的侧面，如果不平整的地方要稍微用力些贴，靠刀与奶油接触的面积使转过的地方平整。
第4步接下来是第二轮的顶部，刀横着拿，刀的一个边是贴着蛋糕面的，另一个边朝自己的方向翘起，基本是个30度左右的夹角，从外向内，整个划过蛋糕表面，刮平的顶部。如果还不满意继续第三轮、第四轮的抹平，一般四次以内即可将整个蛋糕抹平。将玫瑰花嘴装入裱花袋，将剩余的淡粉色奶油装入裱花袋，先挤四朵淡粉色玫瑰花，如果有玫瑰花针最好，没有的话就用筷子头也可以。
第5步玫瑰花嘴的头是一头长一头短的斜平面，挤制时短的那一头朝上，先围绕筷子头挤出包围整个筷子的花苞，接着围绕着花苞，挤一片一片的花瓣，每一瓣花瓣的起点都在上一瓣的中间，终点都要超过上一瓣终点的一半，大约挤8、9瓣花瓣即可。挤好的玫瑰花用剪子尖部取下，放到要放的位置，一定要贴着奶油面，否则粘不住，然后将剪子往下轻轻压着抽出。
第6步在浅粉色的基础上调深红色，深红、粉红和白色各做四朵玫瑰花，注意要平均每朵花之间的距离，至于大小可以不完全一样，这样更真实自然。花朵做好后，调一个叶子绿色奶油，把叶子花嘴装入裱花袋，装入奶油，在花朵的根部，斜着挤些叶子装饰，同时叶子也可也遮挡用剪刀放花朵抽出后的压痕。
第7步蛋糕的侧面用牙签均匀的划些枝蔓，用深红色小圆嘴挤豆豆装饰。底部花边用5齿花嘴挤星星装饰即可。
小贴士：
1．类似复杂的装饰蛋糕可以选择植物的鲜奶油打发后使用，植物奶油更细腻也更稳定。2．给奶油调色时，最好先少放一点色素，可以使用牙签蘸一点色素涂到奶油中，待搅拌均匀看，如果颜色不够重可以再加点。3．鲜奶油打发的状态，大约9分发时比较适合抹平蛋糕，这样的奶油偏软比较容易操作，打至硬性发泡时比较适合挤复杂的花型和花边，使得花纹更清晰动人。
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