巧克力水果夹心蛋糕

巧克力水果夹心蛋糕

是为孩子制作的巧克力口味的蛋糕，加入清香的水果，味道很不错，松软可口

食材配方

主料：

蛋糕胚

奶油

黄桃

火龙果

巧克力片

油

盐

做法 共9个步骤

1.巧克力蛋糕胚准备好

2.黄桃切块，奶油准备好

3.火龙果准备好

4.用模具将火龙果造型

5.白巧克力片

6.将蛋糕胚切为两层

7.涂上奶油，加入黄桃丁

8.叠加另一片蛋糕，放上火龙果，巧克力片，裱花带裱花

9.做最后的装饰

食材明细：

蛋糕坯黄油或植物黄油，250克白糖，300克鸡蛋，5个可可粉，40克(约6大勺)面粉，400克蛋糕发粉，3大勺香草香精，3-4滴牛奶，100毫升花生仁(切碎)，25克夹心馅花生酱，150克绵白糖，100克开水，3大勺。

巧克力夹心蛋糕的做法步骤：

1、黄油加热至软化，加白糖，搅拌均匀，再逐个打入鸡蛋，搅打成浆。

2、面粉掺入100毫升开水，边掺边拌，成雪花状，晾凉，再加入可可粉、蛋糕发粉、香精和牛奶，和成均匀的面团。

3、取一20×30厘米的长方形浅烤盒，内面涂油防粘，装入面团按平，表面撒上碎花生仁。

4、烤箱预热至175℃，烤盒置中层，烤60分钟，取出晾凉后，从中部横向片切成上下两片。

5、绵白糖加开水溶化，慢慢掺入花生酱，边掺边搅成光滑均匀的乳状酱。

6、将夹心酱抹入两层蛋糕之间即成。

食材明细：

鸡蛋，2个白糖，3大勺淀粉，1.5大勺牛奶，300毫升绵白糖，1大勺水果，300克。

水果夹心蛋糕的做法步骤：

1、蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。

2、鸡蛋掸散，与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中，用温火加热，并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火，晾凉待用。

3、水果削皮去核，切成薄片。

4、蛋糕烤好后，取出晾凉，从中部横向片切成两片，在底片上抹一层夹心酱，最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。

贴士：水果可根据季节及市场供应情况，任选以下品种，如、桃、李、樱桃、草莓、香蕉、广柑、猕猴桃等。

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，低粉38克，牛奶35克，榛子巧克力酱1大匙，细砂糖10克，泡打粉2克，

辅料：：可可粉8克，绵白糖30克，玉米油20克，淡奶油150克，花生酱适量，

夹心巧克力奶油蛋糕的做法步骤：

1.将所有的材料都准备齐全。

2.榛子巧克力酱加入到牛奶中，隔水加热，搅拌混合均匀。

3.鸡蛋加入绵白糖。

4.隔温水用打蛋器打发全蛋。

5. 打发至浓稠的状态。提起打蛋器，打发的鸡蛋霜不容易滴落下来。

6. 将低粉，可可粉和泡打粉混合之后过筛到打发好的蛋霜中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

7.分次加入玉米油和牛奶巧克力液。再次翻拌均匀。

8.将面糊倒入到模具中，先倒一厘米的厚度。

9.烤箱150度烘焙五分钟，将模具取出来，挤入四季宝花生酱。

10.将剩余的面糊覆盖在花生酱上面，放入烤箱继续烘烤二十分钟。

11.将烤好的蛋糕取出来倒扣放凉，脱模。

12.打发淡奶油，将淡奶油装入裱花袋中挤在蛋糕上面即可。

13.表面再撒一些糖珠装饰。

14.口感浓郁。

15.味道真的很不错。