“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着文化的进步，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是否很关注健康食疗呢？以下内容是小编特地整理的“清肠爽口下饭菜---凉拌水果苤蓝”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：水果苤蓝一个，彩椒一个，烘焙杏仁30克，油炸花生米30克，
辅料：：自制剁椒适量，酱油适量，白醋少许，香油适量，凉白开适量，熟芝麻少许，
清肠爽口下饭菜---凉拌水果苤蓝的做法步骤：
1.阳光新苑新侬绿色蔬菜
2.准备好原材料
3.水果苤蓝刨成丝
4.彩椒切成细丝
5.泡椒切成小段
6.适量酱油、自制剁椒、白醋、凉白开、香油、熟芝麻，调成酱料汁
7.将所有材料放一起，倒入调料汁拌匀即可
小贴士：
一、剁椒的制作方法请搜寻我的另一篇文章：怎样自制剁椒---详细解说好吃又卫生的剁椒做法；
二、泡椒主要用来起装饰作用，没有可以不加。
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凉拌水果苦瓜
食材明细：
主料：：水果苦瓜1个，红彩椒1/4个，黄彩椒1/4个，
辅料：：白糖1.5汤匙，苹果醋1汤匙，海盐0.5汤匙（或湖盐），
凉拌水果苦瓜的做法步骤：
1.准备食材
2.苦瓜切半，去除仔及里面的白色瓜瓤
3.之后，切成丝
4. 撒上盐，搅拌均匀，腌制15分钟之后，倒掉腌汁
5.之后，放入彩椒，糖，醋
6. 摆盘。水果苦瓜，清凉，去火。
小贴士：
丝巾温馨提示：腌制蔬菜的盐，最好用海盐或湖盐，这样菜不容易塌陷。
清肠爽口蒜蓉菜心
食材明细：
主料：：菜心500克，
辅料：：大蒜三瓣，盐适量，油适量，生抽少许，白醋少许，
清肠爽口蒜蓉菜心的做法步骤：
1.准备好原材料
2.将菜心清洗干净，去掉老根，根部用刀切开便于熟
3.大蒜切成末
4.锅烧热，放入适量油烧到9成热
5.下入蒜末快速爆出香味
6.下入菜心，大火快速爆炒
7.加入适量盐，少许生抽、白醋，翻匀
8.出锅了
小贴士：
一、为了快速熟，根部用刀切破；
二、要锅热火大，快速爆炒。
凉拌苤蓝丝
食材明细：
主料：：苤蓝200克，
辅料：：红椒少许，盐4克，白糖1汤匙，苹果醋2汤匙，芥末油少许，
凉拌苤蓝丝的做法步骤：
1.主料。
2. 苤蓝去皮。
3.礤丝。
4.苤蓝丝放入凉开水中泡10分钟。
5.加苹果醋。
6.加盐、白糖、芥末油、红椒圈拌匀后腌制一会。
7.成品。
小贴士：
苤蓝礤丝后浸泡是为了去除苤蓝特有的气味。
夏季开胃下饭菜菜-----泡椒鸭肠
食材明细：
主料：：鸭肠适量，泡红椒适量，
辅料：：花椒适量，泡姜适量，泡蒜适量，葱花适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
夏季开胃下饭菜菜-----泡椒鸭肠的做法步骤：
1.准备好鸭肠和泡椒。
2.鸭肠首先要去掉里面的油脂，如果是买的已经去好的，那就方便很多。
3.盆里加入清水，放一些白醋和白酒，再放一些面粉，把鸭肠放进去再次清洗，这样可以更好去腥。
4.用清水冼净，滤水，切成合适的小段。
5.将鸭肠放入沸水中焯烫，只要看到鸭肠稍卷曲就可以捞起来，放入凉水中。
6.滤掉水分，将泡椒切丝，泡姜泡蒜剁成末。
7.锅里放适量的油，放入花椒炸出香味，放入姜蒜末，再倒入泡椒翻炒，可以稍微多翻炒一下，让香味完全释放。
8.最后放入鸭肠，翻炒片刻即可。
9.出锅时放适量和盐、鸡精，再撒上葱花即可。
小贴士：
原料：鸭肠 泡红辣
配料：花椒 泡姜 泡蒜 葱花
调味：盐 鸡精
清洗：白醋 白酒 面粉
1、鸭肠的清洁很重要，只有清洁好了，才有好的味道。
2、过凉水是为了鸭肠在吃的时候有更好的口感。
3、如果没有泡姜和泡蒜，用普通的姜蒜代替也可以。
节后清肠——酸奶水果沙拉
食材明细：
主料：：各种时令水果适量，酸奶1盒，
辅料：：蜂蜜少许，柠檬汁少许，
节后清肠——酸奶水果沙拉的做法步骤：
1.按自己喜好准备各种水果，最好是当季时令水果，还有酸奶一盒，蜂蜜少许
2.将水果取出适量去皮
3.将去完皮的水果切丁
4.挤入柠檬汁，一是防止水果氧化，二是调味
5.放入1-2勺蜂蜜，根据自己的喜甜程度和水果的量放
6.淋上酸奶，就可以吃了
7.新鲜水果和酸奶的搭配无论口感、营养、卖相美的无话可讲
老醋木耳——清肠凉拌菜
食材明细：
主料：：木耳5g，红椒小半个，葱丝适量，香菜适量，
辅料：：陈醋150g，生抽100g，糖100g，芝麻油少许，
老醋木耳——清肠凉拌菜的做法步骤：
1.提前半天浸泡木耳。
2.木耳、葱丝、香菜、辣椒丝和调料混合，拌匀。
3.浇上芝麻油，装盘。
4.成品～
5.成品～
小贴士：
如果家里有电子称的话，调料可以称一下，没有也可以凭感觉，边做边尝，哈哈：）～
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