“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着观念的更新，国人相信通过饮食可以提升健康。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编现在向你推荐清肠小凉菜--蚝油凉拌西兰花，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：西兰花400克，
辅料：：胡萝卜100克，
配料：：大蒜1头，味极鲜酱油适量，醋适量，盐适量，味精适量，香油菜适量，蚝油适量，
清肠小凉菜--蚝油凉拌西兰花的做法步骤：
1.西兰花1个。
2.掰开洗净。
3.胡萝卜切片。
4.锅里加水烧开后倒入西兰花焯水。
5.胡萝卜片焯水。
6.焯好水的西兰花过凉后挤干水份放入盐和味精腌制10分钟入味。
7.胡萝卜同样放入盐和味精腌制10分钟入味。
8.大蒜捣成蒜泥。
9.蒜泥中倒入蚝油、味极鲜、醋。
10.先把胡萝卜围在盘边。
11.剩下的倒入西兰花盆中，把蒜泥倒入菜盆，再倒入香油拌匀。
12.装盘上桌。
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肠仔西兰花
食材明细：
主料：：西兰花300克，
辅料：：小香肠100克，五香粉5克，孜然5克，盐3克，
肠仔西兰花的做法步骤：
1.准备好新鲜的食材
2.香肠拿出从一头向另一头划几刀，待用
3.西兰花用热水汆一下
4.锅中热油西兰花稍微炸一下
5.炸好的肠仔
6.热锅热油放大蒜炸一下
7.倒入西兰花稍微翻炒一下
8.倒入炸好的肠仔，加点盐翻炒均匀
9.出锅前撒点五香粉跟孜然粉
10.你家孩子一定会喜欢上这道肠仔西兰花的?
11.～??
小贴士：
多芸碎碎念：炸肠仔时油温要低，要不然容易糊
清新爽口---蚝油西兰花
食材明细：
主料：：西兰花适量，
辅料：：胡萝卜适量，食用油适量，
配料：：盐适量，李锦记旧庄蚝油适量，
清新爽口---蚝油西兰花的做法步骤：
1.西兰花切成小朵，洗净沥水；胡萝卜洗净去皮切片，用蔬菜切模压出花朵造型。
2.锅中水烧沸，加入少许盐、食用油，将西兰花、胡萝卜焯烫1-2分钟捞出。
3.锅中水烧沸，加入少许盐、食用油，将西兰花、胡萝卜焯烫1-2分钟捞出。
4.盛入碟中，淋入蚝油拌匀即可享用。
小贴士：
1、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。
2、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
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