食材明细:
主料::话梅10颗,冰糖200克,
辅料::苦瓜1根,水适量,
话梅渍苦瓜的做法步骤:
1.准备食材
2.锅里入水,倒入话梅
3.倒入冰糖
4.苦瓜洗净,去瓤,切片
5.切好的苦瓜入另外的锅子汆水后捞出
6.当冰糖话梅水的汁变色,汤汁略微浓稠时将汆好的苦瓜倒入,离火冷却入冰箱冷藏15分钟即可
食材明细:
主料::白芸豆250克,话梅肉15克,
辅料::冰糖70克,
话梅芸豆的做法步骤:
1.准备原料;
2.将芸豆充分泡涨,我泡了一天一夜;
3.看看这是白芸豆浸泡前后大小的对比;
4.将泡好的芸豆放入压力锅内,倒入话梅肉;
5.再倒入冰糖;
6.再加入水,水的量与芸豆平齐,盖好压力锅盖,定时32分钟,蜂鸣提示即可。
小贴士:
煮好的芸豆最好在汤汁里浸泡半日,更加入味。
食材明细:
主料::梨2个,陈皮适量,话梅6颗,冰糖适量,
辅料::水适量,
陈皮话梅梨汁的做法步骤:
1.准备用料,我的梨比较小,用了两个,雪花梨效果应该更好,家里没有了,普通梨代替
2.梨洗净去皮切小块,梨皮也可以放里面一起煮,我今天的梨不太好,所以梨皮去掉没用
3.养生壶中放入适量的水,也可以用普通的锅,不过养生壶比较方便,不用看着。
4.放入切好的梨块
5.放入一勺陈皮
6.放入话梅
7.选择五谷粥功能,熬1个小时左右
8.放入冰糖,煮至冰糖融化即可
9.过滤一下
10.成品
11.成品
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗一直为国人所重视,在长期的生活中,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。健康食疗怎么做才算是科学呢?小编为大家呈上收集和整理的吃话梅的好处,请收藏好,以便下次再读!
话梅是一种南方的特产,因为肉厚干脆、甜酸适度受到了人们的喜爱,是人们生活中常见的小零食。话梅含有丰富的纤维质,钾钙等的含量也是很高的,对身体有极大的好处。话梅在生活中食用的方式有很多,可以生食还可以制作果脯或者是果汁,更好的满足我们的口味。很多人对于话梅不了解,我们来看一下吃话梅的好处?
话梅主要是一种将梅子进行一系列加工制作之后而得到的,十蒸九晒,数月一梅,复杂的制作工艺师的话梅味道悠长让人回味。话梅不仅仅具有食用的价值,还有一定的保健效果。
吃话梅的好处?梅子益人,在医药方面有广泛的用途。黄梅有这样的作用:头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上;还把青梅汁煮熟后装入瓶中,一旦肚痛,用筷子蘸点尝尝,就会止痛。有人还用白酒浸泡青梅,密封一个月以后,便成了香醇味美的青梅酒。平时常饮一点青梅酒,可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道:“梅,血分之果,健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”
由于梅子产生我国南方,所以许多话梅类食品的产地为广东、广西、福建与江浙等地。梅子含油脂低,含钠低,不含胆因醇,而且富含纤维质、钾、钙,维生素A、B1与B2,是大自然送给我们的绝好食品。由于梅子的这些营养特性,可帮助我们改善一些营养问题。便秘无论成年人还是婴幼儿都可能遇到,而梅子的高纤维质含量使它俨然是一种天然的软便剂,是改善便秘的一种好食物。
以上的内容就是对于吃话梅的好处的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。话梅具有开胃的效果,我们在生活中可以适当的食用,促进胃肠的蠕动,更好的促进身体新陈代谢。需要注意的是很多的话梅有一定的添加剂,过多食用对身体不利。
食材明细:
鲜藕400克,红灯笼椒1棵,切碎,盐3克,味精3克,青葱2棵,香油3克
炒藕片的做法步骤:
1.鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。
2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。
3.炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘,滴上香油,撒上葱花即可上桌。
食材明细:
主料::藕适量,
辅料::小葱适量,海米适量,
配料::植物油适量,精盐适量,生姜适量,白醋适量,
葱油藕片的做法步骤:
1.藕洗净去皮后切薄片。
2.把切好的藕片入开水锅,快速焯水。
3.用清水冲洗藕片过凉。
4.藕片用清水浸泡。
5.小葱切碎,生姜切丝,海米切成小粒。
6.把藕片捞出控水后调入白醋。
7.撒少许精盐,拌匀。
8.炒锅里倒入植物油,油热后放入海米炒香。
9.放入葱花姜丝炒香,离火。
10.把炒好的葱香油浇在藕片上,调匀。
小贴士:
1、莲藕含淀粉较多,清炒或凉拌的话切片后建议用清水淘洗浸泡,这样烹制出来的藕要爽脆许多。
食材明细:
材料:莲藕400克,腊肠2条,蒜头2瓣,蒜苗1根 调味料:绍兴酒2大匙,干贝粉1大匙,香油半大匙,白醋1大匙
腊肠藕片的做法步骤:
1.蒜头切片,蒜苗切斜片备用 2.莲藕切片后,放入加了白醋的水中浸泡洗掉淀粉备用 3.腊肠放入滚水中汆烫1分钟,再起锅沥干水份后切片备用 4.锅内烧热1大匙油,先爆香蒜片,再加入腊肠片、绍兴酒和少许水煮开后,放入莲藕片、蒜苗片和干贝粉拌炒均匀,再淋入香油和白醋翻拌均匀即可完成
食材明细:
主料::藕适量,
辅料::姜适量,凉拌醋适量,白砂糖适量,
糖醋藕片 。的做法步骤:
1.鲜藕去皮洗净切片。
2.生姜切细末。
3.白糖跟醋调成汁备用。
4.姜末均匀的铺入保鲜盒。
5.切好的藕片放入开水中焯一下,捞出控水。
6.将藕片趁热放入铺着姜末的保鲜盒内。
7.倒入之前调好的糖醋汁。
8.盖盖焖20分钟,装盘凉透即可食用。
食材明细:
主料::乌梅100克,白糖100克,
辅料::薄荷叶适量,
酸甜开胃——自制话梅糖的做法步骤:
1.原料图
2.乌梅洗净后放进不锈钢锅里,加适量的水熬煮出味(大约熬了半小时)
3.这时可以把模具里刷上一层油(方便脱模)
4.熬煮味道浓郁时,将薄荷叶放进稍煮一下(其实也可以不放,薄荷叶我放得有点早,到最后也没有什么味了)
5.将薄荷叶和乌梅一起捞出不用
6.然后将白糖倒进锅里用中火继续熬煮
7.期间要不停搅拌,观察汤汁的浓稠度
8.熬煮到泡泡越来越小越来越密,汤也稍有粘稠时,关火
9.趁热倒入是先准备好的模具里
10.稍凉一下就赶紧取出切块(不要等完全放凉,否则太硬不好切)
11.酸酸甜甜的话梅糖就做好了
感谢您阅读“97美食网”的《话梅藕片》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了藕片的做法专题,希望您能喜欢!