食材明细:
主料:低粉130克,抹茶粉3克
辅料:绵白糖50克,黄油75克,鸡蛋液30克
抹茶曲奇的做法步骤:
1,黄油加入绵白糖用打蛋器打蓬松。
2,分次加入蛋液后再次打细腻,筛入低粉。
3,和成一个面团,分成两份。
4,取其中一份加入3克抹茶粉,混合均匀。
5,得到一黄一白两块面团。
6,将抹茶味面团放入大号保鲜袋擀成一个薄的长方形。
7,将原味面团放入大号保鲜袋擀成一个薄的长方形。
8,撕开抹茶味面片的上层保鲜膜,在表面刷一层蛋液。
9,将原味面片盖在抹茶味面片上。
10,滚成圆柱形。入冰箱冷冻半小时。
11,切4毫米的片,放入烤箱180度20分钟。
小贴士:
由于放的是绵白糖表面微微有些粗糙,估计放糖粉效果会更好。
食材明细:
主料:黄油100克,低筋面粉300克
辅料:抹茶粉酌情适量,红曲粉酌情适量,花生碎酌情适量,鸡蛋2个,白糖酌情适量
小猪曲奇~抹茶曲奇的做法步骤:
1,准备如图材料。
2,用打蛋器打发黄油与白糖,做烘焙最好用白糖粉,我用的是食用白糖粒。
3,打发至如图,加入全鸡蛋液。
4,继续打发至如图所示,加入低筋面粉。
5,揉团至如图。
6,根据自己所需的份量,加入红曲粉与抹茶粉。
7,揉成团,静置15分钟。
8,先做抹茶曲奇,在抹茶面团加入花生碎。
9,揉成长方形长条,保鲜膜定型,静置5分钟。
10,切成片,烤盘底部垫上吸油纸,准备入烤箱。
11,上下火,150℃烤15分钟,闷10分钟,口感更加酥脆哦。
12,趁着空挡,抓紧时间做小猪曲奇饼干啦。
13,眼睛用黑芝麻代替,效果不错。
14,放入烤箱,如上面的步骤开烤。
15,抹茶曲奇,入口酥脆,隔壁班小孩都馋哭了。
16,小猪曲奇,简直萌化老夫少女心??。
小贴士:
一定要用低筋面粉与黄油才会有酥脆的口感效果哦。
食材明细:
即溶咖啡1大匙,热水1大匙,原味豆浆200㏄,黑糖块适量
豆浆拿铁的做法步骤:
1.将豆浆加热至85℃备用;取一杯子温杯备用。
2.将即溶咖啡放入杯子中,先沖入1大匙热水溶解咖啡,再放入黑糖块,最后将热豆浆倒入即可。
食材明细:
植物燕麦奶4.5大匙,温水100㏄,大麦苗粉1/2大匙,冷水50㏄
绿色拿铁的做法步骤:
1.把植物燕麦奶以温水调匀备用。
2.大麦苗粉以冷水调匀备用。
3.把作法2缓缓倒入作法1中即完成。
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