常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”中国人历来讲究食疗，自有文字记录以来，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。我们该如何去看待健康食疗呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的盐水花生(2)，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：鲜花生适量，花椒适量，八角适量，盐适量，
盐水花生的做法步骤：
1.周日领着女儿去采摘园里刨的紫皮的花生。
2.花生彻底清洗干净，有很多泥沙。
3.捏开一个小口，方便入味。（呵呵主要是花生不多，我闲着也没事，如嫌麻烦此步也可忽略）
4.在锅中加入适量水（我用的电压力锅），放入花生，花椒，八角和盐压15分钟。
5.压好后再焖三个小时即可食用。
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盐水花生营养价值是什么？
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"盐水花生营养价值是什么？"，请您翻阅！
花生是我们经常吃的食物，不管是作为零食、凉菜还是下酒菜，都是很普通和常见的食物，花生的属于干果类的食物，营养价值很高，但是它的含油量也很高，所以有的人不太爱吃这种食物。盐水花生是夏季很可口、很清爽的凉菜，那么我们就来了解一下盐水花生的营养价值。
【降低胆固醇】：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
【延缓人体衰老】：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
【促进儿童骨骼发育】：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育，并有防止老年人骨骼退行性病变发生。花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者有养血通乳作用。
【预防肿瘤】：花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。
综上所述，盐水花生是可以预防和治疗很多种疾病的，但是也存在一些饮食禁忌，并不是所有人都适合吃这种食物的。我们在生活中全面的摄入食物的同时，也要注意适量而不过量的原则，食物都可以稍微的吃一点，但是不可以吃得太多。
盐水大虾(2)
食材明细：
对虾800克，料酒10克，盐12克，大葱10克，姜8克，花椒2克
盐水大虾的做法步骤：
1. 将虾洗净，剪去须，尾，去掉头部沙包；
2. 再从脊背剪开，挑去沙线，待用；
3. 煮锅加入清水1000克，放入葱、姜、花椒、料酒、盐，旺火煮沸；
4. 撇浮沫，下入大虾煮熟；
5. 然后将虾捞出，晾凉，煮虾的水沉淀；
6. 将清澈的汤撇出放小盆内，冷却；
7. 将虾用原汤泡上浸入味；
8. 食用时，可将虾改刀，码放整齐置于平盘内，再淋上少许原汤即可。
小贴士：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
盐水毛豆(2)
食材明细：
主料：：毛豆500克，
辅料：：红辣椒1个，八角2颗，花椒小许，盐适量，
盐水毛豆的做法步骤：
1.把所有材料准备好。
2.用剪刀剪去毛豆两端的尖角。
3.倒入水中，反复洗干净。
4.捞出，沥干水分。
5.花椒、八角用清水洗一下。
6.红辣椒洗干净，切成小块。
7.把毛豆倒入锅中，加入清水淹没毛豆。
8.加入盐。
9.加入花椒、八角。
10.再放入红辣椒。
11.盖上锅盖，煮15分钟即可。
12.消气后，即可倒出食用。
13.毛豆含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。它含有丰富的膳食纤维，还可以预防和缓解儿童便秘。
14.毛豆中的钾含量很高，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失。
15.可以缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
小贴士：
1、毛豆中的脂肪含量也比较高，每百克为5.0克，所以，尽量不要与肉类搭配，否则会长肉肉滴。
2、在煮毛豆的时候，可以加入小许小苏打，这样既可以保持毛豆的翠绿又可以缩短煮的时间。
盐水鸡肝(2)
食材明细：
鸡肝，盐，姜片，蒜头，八角，几粒花椒
盐水鸡肝的做法步骤：
1、鸡肝冲洗干净。放调料：盐、姜片、蒜头、八角和几粒花椒。
2、加入生抽和一些料酒，加水，开火煮。
3、水开后转小火，煮十分钟，然后大火收干水。
4、捞出切片装盘，可以吃啦。
盐水煮鸡胗(2)
食材明细：
主料：鸡肫500克，
调料：大葱30克，姜20克，植物油15克，料酒15克，花椒10克，胡椒粉5克，盐3克，味精1克
盐水煮鸡胗的做法步骤：
1.将鸡胗洗净，放入开水中氽一下，捞出洗净控水；
2.葱切段，姜切片备用；
3.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入葱段、姜片和花椒爆香，烹入料酒，倒入开水，放入鸡胗、精盐、味精和胡椒粉；
4.烧开后改用小火慢煮，待鸡胗煮熟，捞出切片装盘即可。
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