食材明细:
主料::红菜头150克,西红柿250克,豆腐450克,姬菇100克,
辅料::油5毫升,盐6克,胡椒粉3克,
【如花美眷】红菜头养血汤的做法步骤:
1.主要材料图。
2.把红菜头、豆腐和西红柿切块。
3.汤锅中放油、清水和豆腐,煮5分钟。
4.放入红菜头和姬菇,煮10分钟。
5.再放入西红柿,煮5分钟。
6.加盐和胡椒粉调味。
7.再煮2分钟即成。
食材明细:
主料:青椒500克,孢子甘蓝150克,
调料:白皮大蒜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,酱油10克,醋10克,胡麻油5克,虾皮5克
甘蓝拌青椒丝的做法步骤:
1.大蒜剥去蒜衣,剁成蒜末;
2.大葱去根洗净切成丝;
3.将青椒、甘蓝洗净,切成丝装盘;
4.再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮,拌匀即可。
食材明细:
主料::紫甘蓝1/4个,柠檬半个,
辅料::白醋1勺,白砂糖3g,盐3g,芥末油几滴,
节后刮油-柠檬拌紫甘蓝的做法步骤:
1.柠檬用粗盐搓洗表皮,洗净
2.紫甘蓝、柠檬切细丝
3. 加入白醋
4.加入糖
5.加盐
6.芥末油少许
7.成品,清爽美味,又不单调,减肥去脂!
小贴士:
芥末油千万别加多,几滴,调节一下味道,使这道菜不那么单调,要充分拌匀。
食材明细:
主料::紫甘蓝3大片,莲藕1个,
辅料::话梅3-4个,
配料::白醋少许,柠檬小半个,盐适量,糖适量,
紫甘蓝藕片的做法步骤:
1.1、材料准备:莲藕去皮备用;
2.2、将莲藕切片,尽量切薄些;
3.3、将藕片放开水中烫煮一会至熟,不要太久,1-分钟即可;
4.4、出锅后沥干水分,再放入冰水中;
5.5、紫甘蓝切成小片;
6.6、加适量水煮出汁水;
7.7、沥出汁水;
8.8、趁热放入盐、糖、话梅、白醋,柠檬挤出汁后也一起放入,做成调味汁;
9.9、待调味汁冷却后将藕片放入浸泡;
10.10、入冰箱冷藏浸泡5小时以上,即可取出食用。
小贴士:
1、紫甘蓝也可以切成细丝一起食用;
2、藕片尽量切薄一些,口感会更好也容易上色;
3、藕片用冰水浸泡一会口感更为脆爽。
食材明细:
主料::豆腐皮100克,白菜200克,
辅料::胡萝卜30克,青笋50克,
配料::盐适量,蒜适量,醋适量,白糖适量,花椒油适量,油辣椒适量,鸡精适量,芝麻粉适量,
白菜拌豆腐丝的做法步骤:
1.豆皮切成豆丝,白菜洗净备用。
2.切好的豆丝和白菜分别放入沸水锅里焯一下后放凉水冲凉。
3.把冲凉的白菜切成丝,蒜去皮剁成蒜泥。
4.莴笋去皮洗净切丝,胡萝卜去皮洗净切丝。
5.把豆丝、白菜丝、莴笋丝、胡萝卜丝放入一个小盆里,放入剁好的蒜泥,放入盐、醋、酱油。
6.放入一匙的油辣子。
7.放入一些油辣椒、少许的白糖、花椒油、鸡精。
8.放入一匙芝麻粉搅拌均匀即可食用。
小贴士:
凉拌的调料随个人的喜好放入。
食材明细:
主料::紫甘蓝180g,苹果1个,土豆1个,
辅料::淡奶油少许,色拉油适量,浓汤宝半盒,百里香少许,番茄沙司1大勺,黑醋1大勺,
紫甘蓝苹果浓汤的做法步骤:
1.准备好的主要食材
2.紫甘蓝切成丝
3.苹果土豆去皮分别切成小丁
4.起油锅
5.放入紫甘蓝翻炒
6.接着放入土豆和苹果丁翻炒片刻
7.加入适量的黑醋
8.加入适量的番茄沙司炒匀
9.加入适量的清水和半盒浓汤宝煮15分钟左右
10.煮好的食材放入料理机搅打成泥
11.把紫甘蓝苹果泥重新倒回不粘锅中,加点百里香翻炒均匀
12.最后可以淋上淡奶油装饰一下,同时也增加了口感
小贴士:
这个浓汤比较适合配面包,我没有加盐,因为番茄沙司和浓汤宝都有底味的!
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