黄瓜拌豆腐丝

食材明细：

主料：：豆腐丝300克，黄瓜1个，

辅料：：葱1段，盐1勺，糖1勺，醋1勺，生抽1勺，香菜1棵，

豆腐丝拌黄瓜的做法步骤：

1.葱切丝

2.黄瓜擦丝

3.豆腐丝切段

4.黄瓜豆腐丝葱丝香菜碎放盆里

5.加入调料搅拌均匀即可

小贴士：

黄瓜用擦子擦丝，比较容易入味

食材明细：

主料：：豆腐丝　适量，黄瓜适量，

辅料：：小葱适量，

配料：：盐适量，糖适量，胡椒适量，生抽适量，烹调油适量，

温拌黄瓜豆腐丝的做法步骤：

1.材料图。

2.黄瓜刨丝，豆皮切丝。

3.提前用电磁炉把水烧上，放一点儿把豆腐丝焯水。

4.出锅后淋去水份，不用过凉。

5.将黄瓜丝，豆腐丝纳盆后，加生抽，一点点糖，盐和一点点胡椒粉。

6.另起一锅，倒油烧热。

7.将烧热的油倒在豆腐丝上拌均匀即可。

小贴士：

常常听我的朋友说孩子们不吃胡椒或者某一种调味料，其实也不是孩子不吃，有可能是您放的太多了，给孩子吃的饭菜，可以适当的减少味儿冲的香料，起到调味儿提香增鲜的作用即可，有时候一点儿真的就是一点儿，别搁多了。

食材明细：

主料：：黄瓜1根，干豆腐1张，鸡蛋1个，

辅料：：葱末适量，大蒜2瓣，辣椒粉1勺，鸡粉少许，海鲜酱油1勺，蚝油半勺，糖半勺，白醋1勺，盐适量，

豆腐丝蛋皮拌黄瓜的做法步骤：

1.鸡蛋摊成鸡蛋饼。

2.蛋饼切丝。

3.干豆腐切丝。

4.黄瓜切丝。

5.三样放到一起。

6.小碗里加葱蒜末、辣椒粉。

7.锅里加点油，烧至冒青烟。

8.趁热浇在碗里。

9.再加入鸡粉、蚝油、海鲜酱油、糖、醋、盐，拌匀。

10.把调味汁倒在食材上。

11.抓拌均匀。

12.成品。

食材明细：

嫩黄瓜一斤半，芝麻酱五钱，精盐三钱陈醋五钱，姜三片切丝，葱一棵切丝，蒜三瓣捣泥，白糖一钱，香油五分。

拌黄瓜丝的做法步骤：

1、先将黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内。

2、再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。如将黄瓜洗净后，用刀背拍碎，再切成小碎块，依上法调拌，便成拌刀拍黄瓜了。

食材明细：

主料：：白菜心100克，黄瓜1根，豆腐丝100克，

辅料：：大葱适量，

配料：：香油适量，盐适量，醋适量，绵白糖适量，生抽适量，

白菜心黄瓜拌豆腐丝的做法步骤：

1.豆腐丝改刀成小段，

2.黄瓜和大葱分别切丝，

3.白菜心切丝，

4.将几种食材入盆，加1小勺盐，

5.加1汤匙生抽，

6.加1汤匙醋，

7.加半汤匙香油，

8.加1小勺白糖，

9.拌匀即可。

小贴士：

各种调料的比例可根据个人口味相应调整。