常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”中国人非常讲究食疗，时间的推移，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你对健康食疗的态度是什么呢？以下“黑鱼番茄火锅”由小编为大家收集整理，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：黑鱼一条，油麦菜2棵，金针菇适量，香菇适量，鲜笋一根，西红柿3个，香葱4根，
辅料：：花椒适量，糖一勺，盐适量，
黑鱼番茄火锅的做法步骤：
1.将黑鱼去内脏洗净，片下鱼肉。（鱼头尾和鱼骨可以炖豆腐，不要丢掉）
2.用刀将鱼肉斜切成夹刀片
3.油麦菜洗净切段
4.金针菇洗净，去掉根部
5.香菇去蒂，洗净备用
6.鲜笋去皮切片
7.西红柿表面划十字刀，放入开水中汤一下。
8.剥去西红柿的外皮。
9.用料理机将西红柿打成泥
10.锅内倒入适量油，烧至六成热后放入葱段和花椒爆香
11.倒入番茄泥翻炒均匀
12.加入一勺糖
13.加入适量清水加盐调味后即成火锅汤底
14.将食材摆入火锅（我用的酒精锅）加上锅底烧开，开吃吧。
97msw.com精选阅读
冬笋黑鱼片
食材明细：
主料：：黑鱼片280g，冬笋125g，雪菜30g，
辅料：：色拉油适量，砂糖1小勺，料酒10ml，生粉少许，盐少许，葱1棵，姜汁5ml，姜2片，
冬笋黑鱼片的做法步骤：
1.先把黑鱼片出鱼片，用料酒、盐、姜汁、生粉腌制一会
2.冬笋先焯水后切成薄片
3.雪菜切碎备用
4.起油锅爆香姜片，多放点油
5.放人鱼片先过油，变色后捞出备用
6.锅中留底油，放人笋片和雪菜翻炒
7.加点盐和砂糖炒匀
8.放人鱼片加点料酒翻炒均匀
9.用湿淀粉勾芡炒匀
10.撒上葱花即可出锅
小贴士：
鱼片很容易炒过，所以过油时一定要快速快炒
黄芪黑鱼片
食材明细：
香菇(鲜)300克，黑鱼500克，黄芪20克，大葱8克，姜3克，盐3克，黄酒10克，味精1克
黄芪黑鱼片的做法步骤：
1. 先把黑鱼去头、鳞及内脏，切成薄片，加盐、葱（切末）、姜（切末）后上浆；黄芪水煎，取汁100毫升；香菇洗净切片。
2. 把香菇片轻炒，加黄芪水煎液，煮开后加入黑鱼片，滴数滴料酒，加少许糖、葱、姜、盐等，起锅时加入味精。
用法：佐餐食用。每日1次，连食10-15天。
小贴士：
治疗冠心病、胸闷心悸、气短乏力、口咽干燥、自汗、头晕等症。冠心病调理药膳黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
豉香黑鱼片
食材明细：
主料：：黑鱼适量，
辅料：：姜葱蒜适量，蒜末适量，剁椒适量，豆豉适量，食用油适量，
配料：：盐适量，料酒适量，
豉香黑鱼片的做法步骤：
1.黑一条宰杀冼净
2.片下一面鱼肉，然后用刀斜切成鱼片
3.鱼片中加生姜、葱白、盐、料酒腌制20分钟左右
4.然后摆盘
5.上面放入姜丝葱白和豆豉
6.锅里蒸8-10分钟左右至熟
7.将上面的葱姜拿掉
8.放上一些蒜末、葱花、少量剁椒，热水浇上即可
9.美味的鱼片
相信《黑鱼番茄火锅》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了番茄酱番茄沙司专题，希望您能喜欢！
