1.中秋团圆火锅怎么做好吃 中秋团圆火锅的做法,步骤
中秋团圆火锅
今天是传统节日中秋节,是举国团圆的日子,几天前就说好,中午吃火锅。一早起来吃完早餐,9点多便去菜市场采购所需食材。刚出小区门就惊呆了,原来一向顺畅的解放道,今天
食材配方
主料:
羊肉片
500g土豆
1个红薯
1个油麦菜
200g生菜
200g香菇
200g鱼丸虾丸
300g冻豆腐
300g白菜
200g辅料:
大葱
适量姜
适量火锅底料
1袋火锅藮料
2袋糖蒜
4头香菜
适量大蒜
适量芝麻酱
适量韭菜花
1袋辣椒油
适量粉丝
适量
做法 共23个步骤
1.准备4头糖蒜,
2.速冻的各种丸子,
3.自家冻的冻豆腐,
4.将蔬菜洗净,沥水,
5.香菇洗净后,切成厚片,
6.红薯去皮,切片,
7.土豆去皮,切片后用凉水浸泡,
8.香菜洗净,切末,
9.粉丝泡发,
10.麻酱用水澥开,
11.准备适量辣椒油,
12.准备羊肉片,
13.将备火锅底料、蘸料和韭菜花,
14.这是在好豆换的电磁炉,今天第一次用,
15.锅中加入葱段、姜片和蒜瓣,
16.加入火锅底料,
17.加适量热水,
18.加入一半香菇,
19.加盖,煮开5分钟,
20.准备小料,碗中加入麻酱,蘸酱料,香菜和辣椒油拌匀即可,
21.先下入羊肉涮,再陆续下各种蔬菜,开始享用美味的中秋团圆火锅吧,
22.俗话说:无酒不成席嘛,今天中秋,自然也要喝上几杯的,上酒喽!
23.最后来张菜品全家福,团团圆圆过中秋喽!
2.#团圆饭#火锅川粉
食材明细:
主料::火锅川粉一袋,千张适量,海鲜菇适量,油麦菜适量,菠菜适量,西兰花适量,
辅料::火锅底料适量,盐适量,玉米油适量,葱适量,花椒适量,干红辣椒适量,姜适量,蒜适量,
#团圆饭#火锅川粉的做法步骤:
1.川粉,麻椒粉,火锅底料。
2.西兰花,油麦菜,菠菜。
3.锅内适量油烧热,葱姜蒜,花椒,干红辣椒炒香。
4.两大勺火锅底料炒香。
5.适量清水煮开。
6.火锅川粉放入煮一滚儿。
7.千张丝,海鲜菇,甜不辣等火锅丸子放入。
8.适量麻椒粉,盐。
9.油麦菜,西兰花,菠菜放入。
10.煮好关火。盛盆。
11.成品。
12.成品。
小贴士:
食材随意配,我是放的家中现成的。?
3.#团圆饭#红红火火火锅烩
食材明细:
主料::千张适量,生菜一棵,金针菇适量,甜不辣适量,撒尿牛丸适量,蟹排适量,粉条适量,
辅料::玉米油适量,干辣椒2个,姜适量,花椒适量,生抽适量,盐适量,蒜适量,
#团圆饭#红红火火火锅烩的做法步骤:
1.撒尿牛丸,甜不辣,蟹排。
2.生菜洗净从中切断。
3.金针菇洗净。
4.千张洗净切细丝。
5.锅内适量油烧热,姜蒜,干辣椒,花椒炒香。
6.适量麻辣牛油火锅底料炒香。
7.适量开水。
8.粉条放入煮一滚儿。
9.火锅丸子放入煮一滚儿。
10.千张金针菇放入。
11.适量盐,生抽调味。爱吃芝麻酱的放入适量芝麻酱。
12.放入生菜。
13.煮一滚儿关火盛盆。
14.成品。
15.成品。
16.成品。
小贴士:
火锅丸子可以选自己爱吃的??
4.团圆
食材明细:
糯米1000克,腊肉(生)200克,鸡蛋150克,花椒粉5克,盐5克,大葱100克,姜20克
团圆的做法步骤:
1. 将糯米用温水浸泡2小时后,上笼中蒸40分钟;
2. 把糯米饭摊凉,待温热时,打入鸡蛋;
3. 先把腊肉煮熟,然后切成丁状;
4. 葱切葱花,生姜去皮、切成末;
5. 将所有配料放入糯米饭里,加花椒面和盐(可按自己口味定)拌均匀(拌均匀后,可以挖一小块,放微波炉里烤30秒,试一下味道,主要是有生鸡蛋,其实也可以吃,不过就要胃肠功能好的)。
6. 拌均匀后,把手先用水沾湿,然后取25克左右,捏成圆形。
小贴士:
1. 如果喜欢的还可以加些香菜、冬菇、鱿鱼、虾米、腊肠。 2. 可先炒香冬菇、鱿鱼、虾米、腊肉、腊肠等佐料。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
5.鸡汤火锅晒出你的团圆大餐的做法
秋天到了,人们开始喜欢吃热乎乎的食物,家人一起吃顿火锅会觉得满足而舒服,在外面饭店吃火锅,怎么也得几百元,买些食材在家自己做,不足百元可以吃的相当丰富,今天的一顿鸡汤火锅用了鸡架煮鸡汤做汤底,味道不错更实惠噢!参与活动:#中秋节|晒出你的团圆大餐#
材料:
鸡架1只,香菇5-6朵,海鲜菇一盒,金针菇一包,鸭血一盒,羊肉片一盒,娃娃菜一棵,生菜一棵,红薯一块,鱼豆腐一盘,蟹棒一盘,大虾一盘,香菜两棵,虾丸、牛肉丸一盘,芝麻酱一瓶,花椒、大料、香叶适量,生姜一小块,葱花适量,辣椒油或者辣椒酱适量,,
鸡汤火锅晒出你的团圆大餐的做法的做法步骤:
步骤1,鸡架一只清洗干净。
步骤2,放入电火锅中,加足量清水煮开后撇去浮沫,加入姜片、葱段、花椒大料和香叶,大火烧开小火炖煮。
步骤3,香菇切花,和鸡汤一起煮大约40分钟左右,鸡汤底就做好了。在煮鸡汤的同时可以准备其他食材。
步骤4,准备好需要涮的食材,羊肉卷和鲜虾。
步骤5,金针菇和海鲜菇洗净装盘。
步骤6,鱼豆腐和鸭血装盘。
步骤7,各种蔬菜,我用了生菜和娃娃菜。
步骤8,红薯切片涮着很好吃。
步骤9,蟹棒装盘。
步骤10,此外,还有小香肠、鱼丸、肉丸等,都备好,鸡汤锅底也煮好了!
步骤11,想吃什么就开始往锅里放吧,电火锅一会就煮开。
步骤12,我用的臻米升降火锅有升降功能,食材煮熟后按上升键,直接把涮好的美味都升了上来,直接夹起来吃吧,可以减少肉类久煮产生的高嘌呤,比较健康!
步骤13,芝麻酱加适量盐,再加少量水慢慢调匀,加入香菜末和辣椒酱,蘸料就做好了!
步骤14,把涮好的食材夹到蘸料碗里就可以吃了,一家人围坐在一起,食欲大开,你夹一碗我夹一碗,吃的不亦乐乎!
步骤15,吃完一碗再来一碗哈!
更新时间:2023/11/03