家常美味食谱

“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，在长期的生活中，这些食疗文化并非随意编说。健康食疗有哪些妙招呢？以下是97美食网（97msw.com)小编陆续整理的“厨房烹饪：享尽美味轻松甩掉肥肉 十五款营养减肥食谱”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。

春季减肥食谱有哪些?饮食减肥是最受追捧 的，轻松健康又有效，何乐而不为呢?但是要注意选对食物，不可盲目乱吃，健康安全地减肥。那么减肥吃什么最有效呢?下面小编将为大家推荐十五款好吃又减肥的营养食谱，甩掉多余赘肉，吃出苗条身材，一起来看看吧。

一、卷心生菜沙拉:

卷心生菜50克，黄瓜20克，圣女果30克，作料(海带肉汤5杯、料酒2杯、酱油1杯半、醋2杯、盐及胡椒粉少许)

1、卷心生菜劈开，用流水洗净后，用手撕成适中大小。

2、黄瓜略去皮，切成圆形。

3、圣女果去蒂。

4、把整理好的蔬菜放入盛器，拌上作料。

二、牛肉萝卜汤:

牛肉10克，萝卜50克，作料(蒜末、葱花、酱油、浓酱油、盐、香油)

1、牛肉用浓酱油和香油搅拌。

2、萝卜切成片。

3、锅内滴上香油，将拌好的牛肉放入锅内翻炒一会儿，放入萝卜一起炒，然后倒入水，煮开。

4、煮开后，放入酱油和盐入味，然后放入蒜末和葱花。

三、烤青鱼:

青鱼50克，作料(盐、胡椒粉、姜汁)

1、青鱼除去内脏，洗净，用盐、胡椒粉、姜汁腌一会儿。

2、把青鱼放在烤架上烤，注意不要烤煳。

四、菜包饭:

生菜50克，苏子叶10克，茼蒿20克，包饭酱蔬菜用流水多次冲洗，与包饭酱一起食用。

五、烤鲳鱼:

鲳鱼50克，作料(辣椒酱、蒜末、葱花、香油)

1、鲳鱼去鳃及内脏，用刀划破鱼身。

2、作料放在一起，均匀搅拌成调料。

3、鲳鱼加热后，放入烤架，烤一段时间后，均匀抹上调料，再烤至熟。

六、桔梗泡菜:

桔梗菜60克，作料(葱花、蒜末、芝麻盐、香油)

1、桔梗菜中放盐，洗涤后，沥干水分，撕成细丝状。

2、平锅中放油，开始翻炒桔梗菜，炒一段时间后加入蒜末、葱花、芝麻盐，放入少许水，做熟。

七、豆芽汤:

豆芽50克，作料(葱花、蒜末、辣椒粉、盐)

1、豆芽去尾，洗净入锅，放水及盐，盖上锅盖。

2、豆芽汤煮开时，放入蒜末、辣椒粉、葱花，再次煮开。

八、烤肉:

牛肉40克，洋葱20克，金针菇20克，作料(酱油、蒜末、葱花、白糖、芝麻盐、香油、胡椒粉、青酒)

1、洋葱切开，金针菇去掉根部。

2、作料混合调匀，抹在牛肉上，入味后，放入蔬菜，略腌一会。

3、锅加热后，放入牛肉翻炒，注意不要炒煳。

九、烤面包:

吐司面包70克(2片)用烤箱或用锅烤面包，烤时锅内不放任何辅料。

半熟鸡蛋鸡蛋一个锅中注水，水开时熄火，放入鸡蛋，盖上锅盖，闷10分钟。

十、黄瓜拌凉粉:

凉粉80克，黄瓜20克，作料(蒜末、葱花、酱油、芝麻盐、香油)1、将凉粉切条，黄瓜洗净，切成细条。

2、作料放入碗中，调匀。

3、把凉粉和黄瓜条放在大碗内，放入作料搅拌后食用。

十一、干明太鱼粥:

干明太鱼脯15克，大米60克，作料(葱花、盐、香油)

1、干明太鱼脯用水泡透然后撕成细丝。

2、锅中滴入香油，把大米和明太鱼脯放入锅中翻炒，倒水煮开。

3、粥煮开后，放入葱花，撒上盐入味。

十二、拌野菜:

野菜80克，作料(辣椒粉、蒜末、浓酱油、香油、芝麻盐)

1、去掉野根，然后在开水中焯一下。

2、在焯后的野菜中加入辣椒粉、蒜末、浓酱油、芝麻盐，搅拌后滴入香油再拌一次。

十三、泡菜汤:

泡菜30克，豆芽40克，作料(盐、蒜末、葱花)

1、泡菜心全部打开、切好。

2、泡菜入锅，加水，煮开后放入豆芽、葱花、蒜末，再次煮开后，放盐。

十四、鱼饼:

冷冻明太鱼50克，鸡蛋1个，面粉少许，作料(盐、胡椒粉、食用油)

1、用冻明太鱼做成鱼干，撒上盐及胡椒粉，使之入味。

2、入味后的明太鱼裹上面粉,减肥瘦身去掉腹部赘肉，放入鸡蛋液中蘸一下，在油锅中炸至黄色。

十五、香菇饼:

生香菇4个，鸡蛋1个，面粉少许。作料(酱油、香油、胡椒粉)

1、香菇去柄，用流水洗净，加入酱油、香油、胡椒粉，使之入味。

2、入味的香菇按面粉、鸡蛋液顺序裹上外衣，在热锅中煎至黄色。

俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着观念的更新，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你对健康食疗的态度是什么呢？为此小编特意整理了“厨房烹饪：享尽美味更加享瘦 四款蘑菇减肥食谱”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。

蘑菇本身就是一种对身体有益的食品，低热量高纤维，这样能够保持肠道内的水分平衡，还能吸收多余的胆固醇和糖分，将其快速排出体外，更能很好的缓解便秘，有很好的减肥功效，那你知道蘑菇怎么吃最有效减肥吗?下面小编就教大家四款蘑菇减肥食谱，享尽美味更享瘦，赶紧来看看。

野菇烩意大利面

材料：意大利面、意大利野菇3朵、蕃茄、洋葱、大蒜、橄榄、盐、胡椒粉

做法：

1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用;蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用;

2.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下;放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。

油菜蘑菇

材料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐

做法：

1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒;

2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒;

3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒;

4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。

蘑菇排骨汤

材料：新鲜的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉

做法：

1.将排骨洗净剁成小块;排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用;将白蘑菇用水洗净，飞水捞出;

2.锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、烧开撇去浮沫放入绍酒;大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色;最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。

冬菇菠菜减肥汤

材料：冬菇、菠菜一斤、姜片、上汤、盐、糖各适量

做法：

1.先把冬茹浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段;

2.在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟;

3.放入菠菜煮开至熟，放入盐糖调味即成。

中国广东兴起的煲白粥饮食热，便是从另一个侧面印证出了米汤滋补的合理性。人们都喜欢用米汤来当做减肥是工具，下面小编就介绍几款减肥米汤给大家，一起来试试这新奇的美味佳肴吧!

糙米浆鸡汤

准备糙米100克、水8碗、光鸡半只、红枣6粒、枸杞10克、姜2片。将糙米洗净，提前浸泡56小时，沥干倒入搅拌机中，再加入8碗水一起搅打成米浆;红枣和枸杞洗净，红枣去核;鸡洗净，切大块，放入开水中汆烫捞出冲净;将米浆倒入瓦煲里烧开，放入鸡块、红枣、枸杞和姜片煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。

糙米排骨汤

糙米100克、排骨500克、红枣8粒、姜2片。糙米淘净，泡两至三小时;排骨洗净斩件，汆水后捞起冲净;红枣洗净去核;将适量水倒入煲内烧开，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可下盐调味食用。

米汤浆青菜

米汤浆青菜可使菜的口感更好。如白菜、萝卜菜、冬蔊菜。尤其是米汤浆嫩萝卜菜，吃起来又柔软、又鲜嫩，别有一番风味。少时吃潦米饭，常有米汤，米汤可是争着喝，很少有浪费。有不懂米汤滋补作用的，就把米汤用来喂猪，那时喂猪用的是一些粗料，但加米汤喂出来的猪长得又快又肥硕。

曲线身材是每个女人的追求，在这个追求瘦美的时代，只有瘦了才是王道呐!所以很多人都投身于减肥事业，但是很多人却常常抱怨减肥太痛苦了，怎么样减肥才是最轻松有效的呢?小编在这里给大家支支招，让你享受美味又享瘦，大家都知道多吃蔬菜有利于身体健康，不仅如此，蔬菜可是我们的减肥必不可少的武器，今天小编就给大家介绍几款蔬菜减肥食谱，让你越吃越瘦，还你一副好身材，下面一起来看看吧!

海鲜蔬菜卷

材料：大白菜，虾仁，鲜鱿鱼，黄瓜，蛋清。

做法：

1.将大白菜放沸水里烫几秒取出。鱿鱼切成丝入沸水中捞一下去腥味。黄瓜切成细长条。

2.将一个蛋清、虾仁、鱿鱼丝加盐、味精，加少许淀粉拌匀。

3.大白菜切去杆铺在盘子上，摆上黄瓜条，将上述原料倒在白菜叶上，将白菜叶卷起来，入锅蒸3分钟，起锅后将白菜卷切成小段码在盘子上即可。

白菜炖豆腐

材料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。

做法：

1.把豆腐切成麻将大，用开水焯一下，去掉豆腥味;白菜斜切成片。

2.油少许下锅，6成热时放入姜和葱，烧炒后放入白菜翻炒一分钟，放入豆腐继续翻炒一分钟。

3.加入适量水，相继放入胡椒粉，鸡精，煮5分钟，加盐调味即可。

上汤白菜

材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

做法：

1.扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟;大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片;皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。

2.起油锅，油热后，爆香洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。

3.添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开;下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。

4.汤中添加青红椒，添加少量盐调味;大火收汁至稠，浇在白菜上即可。

酸酱菠菜

材料：菠菜200克、海带芽5克、热开水1杯、 盐1小匙、熟白芝麻少许。昆布高汤80cc、柠檬汁1小匙、酱油1大匙。

做法：

1、昆布高汤先以小火煮开。待冷却后，加入柠檬汁、酱油调匀，即为酸味淋酱。

2、海带芽以水冲洗净，用热开水泡开后，捞起沥干。菠菜整棵洗净。

3、另备一锅水，加入盐，煮滚后放入菠菜，待水再次沸腾即捞起，拧去水分。

4、菠菜切段，摆入盘内。撒海带芽、白芝麻，淋上酸味淋酱，即完成。

曲线身材是每个女人的追求，在这个追求瘦美的时代，只有瘦了才是王道呐!所以很多人都投身于减肥事业，但是很多人却常常抱怨减肥太痛苦了，怎么样减肥才是最轻松有效的呢?小编在这里给大家支支招，让你享受美味又享瘦，大家都知道多吃蔬菜有利于身体健康，不仅如此，蔬菜可是我们的减肥必不可少的武器，今天小编就给大家介绍几款蔬菜减肥食谱，让你越吃越瘦，还你一副好身材，下面一起来看看吧!

海鲜蔬菜卷

材料：大白菜，虾仁，鲜鱿鱼，黄瓜，蛋清。

做法：

1.将大白菜放沸水里烫几秒取出。鱿鱼切成丝入沸水中捞一下去腥味。黄瓜切成细长条。

2.将一个蛋清、虾仁、鱿鱼丝加盐、味精，加少许淀粉拌匀。

3.大白菜切去杆铺在盘子上，摆上黄瓜条，将上述原料倒在白菜叶上，将白菜叶卷起来，入锅蒸3分钟，起锅后将白菜卷切成小段码在盘子上即可。

白菜炖豆腐

材料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。

做法：

1.把豆腐切成麻将大，用开水焯一下，去掉豆腥味;白菜斜切成片。

2.油少许下锅，6成热时放入姜和葱，烧炒后放入白菜翻炒一分钟，放入豆腐继续翻炒一分钟。

3.加入适量水，相继放入胡椒粉，鸡精，煮5分钟，加盐调味即可。

上汤白菜

材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

做法：

1.扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟;大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片;皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。

2.起油锅，油热后，爆香洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。

3.添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开;下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。

4.汤中添加青红椒，添加少量盐调味;大火收汁至稠，浇在白菜上即可。

酸酱菠菜

材料：菠菜200克、海带芽5克、热开水1杯、 盐1小匙、熟白芝麻少许。昆布高汤80cc、柠檬汁1小匙、酱油1大匙。

做法：

1、昆布高汤先以小火煮开。待冷却后，加入柠檬汁、酱油调匀，即为酸味淋酱。

2、海带芽以水冲洗净，用热开水泡开后，捞起沥干。菠菜整棵洗净。

3、另备一锅水，加入盐，煮滚后放入菠菜，待水再次沸腾即捞起，拧去水分。

4、菠菜切段，摆入盘内。撒海带芽、白芝麻，淋上酸味淋酱，即完成。