只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“番茄黑鱼的做法”，请收藏好，以便下次再读！
前些天在单位，同事点的外卖番茄鱼，酸酸甜甜好吃的很。想着非常喜欢吃番茄但不太喜欢吃鱼的儿子，做了这个菜。结果超级下饭，而且儿子吃了不少鱼片
材料：
黑鱼（中等）1条，番茄3个（约450个），番茄酱60g，糖30g，盐适量，料酒适量，油适量，葱少许，
番茄黑鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼片和鱼骨分开，洗净，放少许盐和料酒腌制。我是自己片的鱼，刀工不到家。可以买鱼的时候让摊主把鱼片好
步骤2，番茄在开水中汆水一会会
步骤3，去皮后切成小块。两个打成糊状，一个留着备用
步骤4，两个番茄块放入料理机呢打成糊状
步骤5，锅内放油，烧烫后放入鱼块翻炒至变色
步骤6，锅内留油，鱼出锅备用
步骤7，番茄块下锅，翻炒至出沙。
步骤8，倒入两个打成糊状的番茄泥，继续翻炒均匀。加番茄酱、适量盐和少量水。烧开
步骤9，将鱼骨放入，盖锅盖煮5分钟左右
步骤10，放入鱼片，轻轻翻炒，煮至鱼片熟
步骤11，汤汁浓稠，鱼肉鲜美入味。
步骤12，出锅前放入少量葱花。超级下饭。鱼片没有鱼骨头，也不用担心孩子会咔到
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番茄黑鱼汤的做法
材料：
黑鱼一条，番茄2个，黑胡椒一撮，盐、料酒若干，
番茄黑鱼汤的做法的做法步骤：
步骤11，、腌制黑鱼，放入盐料酒黑胡椒。2、起油锅，放入番茄，碾碎，再放入黑鱼、水。
养颜番茄黑鱼的做法
材料：
黑鱼500g，番茄4个，白萝卜半个，生姜，大蒜，黄酒，油，盐，糖，胡椒粉，
养颜番茄黑鱼的做法的做法步骤：
步骤1，黑鱼去鳞，去内脏洗净
步骤2，切成这样的薄片
步骤3，然后加入一小勺盐，适量糖，黄酒和胡椒粉腌一下
步骤4，趁鱼在腌制中，我们把萝卜切成片备用
步骤5，番茄切成丁状
步骤6，起油锅，倒入番茄翻炒成这样，加入萝卜一起炒五分钟，然后倒入适量清水煮
步骤7，另起一锅把水烧开，倒入腌制过的黑鱼，生姜，大蒜焯一下，这样做是为了去掉鱼的腥味
步骤8，等萝卜煮到九成熟的时候我们就把焯好的黑鱼倒进去再煮五分钟，之后加入调料就可以出锅了，嘿嘿～是不是很简单呢！嗯～酸酸的很开胃哦！
黑鱼番茄汤的做法
材料：
黑鱼1条，番茄1个，食盐适量，食油适量，葱一根，，
黑鱼番茄汤的做法的做法步骤：
步骤1，鱼要切片，我是去菜市场买鱼让卖鱼的师傅帮忙切的，鱼片和鱼头鱼骨分开，用料酒腌制（主要是去腥）因为某病号不能吃姜。加点淀粉让鱼片更嫩些，锅中加热油，拍点葱头炒一下葱头也能去腥味哟，再把鱼头鱼骨放进热油中煎几分钟，加水加番茄，煮半个小时至鱼汤发白，再把腌制好的鱼片放进去煮三分钟，加适量的盐和葱花，鱼汤就可以上锅拉～
番茄黑鱼面的做法
很喜欢吃面，也喜欢吃鱼，切鱼片的时候顺手留了一份鱼片，作为早餐的面条搭配，俗话说，一日之计在于晨，早饭一定要吃的好。
材料：
黑鱼片100g，番茄一个，面条一人份，啤酒适量，盐适量，糖适量，
番茄黑鱼面的做法的做法步骤：
步骤1，黑鱼切片，用适量啤酒洗干净。
步骤2，擦干水分，加少量蛋清、盐、淀粉抓匀，腌制一会。
步骤3，锅中烧开水，倒入腌制好的鱼片，烫10秒，捞出，备用。
步骤4，锅中放水烧开，下面条，煮熟。
步骤5，捞出面条。
步骤6，番茄去皮，切块。
步骤7，锅中放入油，倒入番茄，翻炒。
步骤8，尽可能将番茄炒成酱，加入盐、糖调味。
步骤9，将鱼片倒入炒制好的番茄酱中，快速翻炒。
步骤10，立马倒入面上。
步骤11，成品。
番茄黑鱼豆腐汤的做法
材料：
黑鱼，豆腐，番茄，，
番茄黑鱼豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，黑鱼处理干净，切成鱼片，用料酒、盐、黑胡椒腌制
步骤2，豆腐切块，过开水焯一下；番茄切块
步骤3，起锅热油，爆香蒜末和姜末，下入番茄煸炒成泥
步骤4，锅中倒水烧沸，下鱼片变色后，下入番茄泥、豆腐，大火煮五分钟；加料酒、盐、糖、白胡椒、盐、鸡粉调味，撒葱花和香菜。
黑鱼番茄豆腐汤的做法
爱喝鱼汤自己的做法方便快捷适合懒人
材料：
黑鱼一条（一人量），水豆腐1块，料酒1汤匙，番茄一个，盐适量，葱两根，香菜一根，姜适量，植物油少许，，
黑鱼番茄豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，黑鱼宰杀清洗干净切成滚刀块状放入一勺料酒腌制十分钟
步骤2，番茄豆腐葱姜香菜切好备用
步骤3，锅内放少许植物油煎至两面定型
步骤4，差不多这样定型另起一锅开水（注意是开水这是汤奶白色的重要关点之一）
步骤5，放入鱼肉盖盖子大火煮开十分钟后放入番茄和豆腐盖盖再小火煮五分钟放盐最后洒入香菜葱起锅
黑鱼的做法
材料：
黑鱼一条，油一点点，盐一点点，，
黑鱼的做法的做法步骤：
步骤1，黑鱼入锅里放水烧热放鱼，煮熟放一点油盐
步骤2，装盘
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