不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编为你精心整理的“番茄火锅”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：番茄火锅底料250克，青菜适量，肉适量，
辅料：：肉丸适量，火腿适量，水适量，
番茄火锅的做法步骤：
1.准备好食材
2.准备好汤料，将250克的底料倒入盛有一定量清水的锅中，在锅中加入葱段，鲜番茄两个，根据自己的口味可加入适量的食用盐，加热烧制沸腾，
3.烧制沸腾后，即可食用，涮菜，涮肉类
小贴士：
要先吃一些含有淀粉的食物
涮菜的时候要先涮青菜，肉类一定要涮熟在食用
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上汤番茄鸡翅火锅
食材明细：
主料：：鸡翅适量，
辅料：：金针菇适量，杏鲍菇适量，生菜适量，鱼丸适量，鲜番茄适量，
配料：：史云生原汁上汤适量，番茄酱适量，盐适量，洋葱适量，
上汤番茄鸡翅火锅的做法步骤：
1.准备好所用食材。
2.洋葱切碎。
3.鲜番茄去皮，切成小块。
4.杏鲍菇洗净切片。
5.生菜摘洗干净。
6.金针菇洗净去掉根部。
7.准备好鱼丸。
8.将鸡翅焯水后沥干水分。
9.锅中注入少量的油，下入洋葱碎炒香。
10.加入去皮的鲜番茄煸炒。
11.煸炒至番茄成番茄酱状，再加入2勺番茄酱，小火炒出红油。
12.加入史云生上汤。
13.烧开后下入焯水的鸡翅，转中火煮至10分钟。
14.煮好的番茄鸡翅汤底，倒入小火锅中，加入自己喜欢的食材，就可以享受美食了。
小贴士：
炒鲜番茄时候，要有耐心，小火炒至番茄面烂出红油。
番茄猪骨火锅
食材明细：
主料：：番茄2个，猪骨1根，牛肉丸2人份，包心鱼豆腐2人份，金针菇2人份，豆腐泡2人份，白萝卜2人份，粉丝1把，肥牛2人份，菜心2人份，
辅料：：生姜适量，大葱1段，桂皮1块，八角1个，香叶3片，盐少许，
番茄猪骨火锅的做法步骤：
1.汤底材料准备好。
2.配菜准备好。
3.大骨入冷水锅加葱姜、桂皮、香叶、八角大火煮沸，撇去浮沫。
4.大火转小火熬至汤汁成乳白色。
5.番茄去皮切小块入油锅烹出红汤，成蕃茄糊；
6.将番茄糊倒入骨汤锅煮开，加少许盐调味。
7.依次放入粉丝、金针菇；
8.以及牛丸、豆腐泡、包心鱼豆腐、萝卜片、肥牛；
9.最后放入菜心；
10.盖盖焖个三分钟。
11.搭配自己喜欢的蘸料，就可以吃啦~~~~
小贴士：
1、配料和调味可根据个人喜好；
2、番茄一定要加油爆锅之后，番茄味才浓郁，不然就是水煮番茄。
感谢您阅读“97美食网”的《番茄火锅》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄酱番茄沙司专题，希望您能喜欢！
