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俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国人历来讲究食疗,随着生活的提升,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。我们如何去进行健康食疗呢?小编特别整理来自网络的玫瑰苹果糖浆,大家不妨来参考。希望你能喜欢!

食材明细:

主料::苹果400g,细砂糖400g,柠檬汁50g,干玫瑰10g,

辅料::水600ml,

玫瑰苹果糖浆的做法步骤:

1.将玻璃瓶洗净,放入锅中,加水摸过瓶子,煮沸10分钟,关火后将瓶盖放入锅中,继续消毒10分钟;

2.取出沥干水,倒扣果酱瓶;

3.将干玫瑰花分成两等份,其中一半将花瓣剥下来;

4.另一半以200毫升热开水浸泡成玫瑰花水;

5.将柠檬洗净、对切后榨汁备用;

6.洗净苹果去皮、去核、切丁备用;

7.将苹果丁、柠檬汁和400g水倒入锅中,以中小火慢煮;

8.去除上浮的泡沫;

9.煮至苹果丁半透明时,将苹果丁捞出用滤网过滤掉果渣;

10.称取白砂糖倒入锅中,另外再添加玫瑰花水于锅中;

11.以最小的火,慢慢的熬煮,此时不要搅动液体,用刷子沾水将锅壁上溅起的糖沿着锅壁刷至锅中;

12.熬制30分钟后,将玫瑰花瓣加入锅中;

13.继续小火熬制,至糖浆出现粘稠状,关火;

14.趁热将糖浆盛出装入玻璃瓶中,拧紧瓶盖,并倒扣30分钟,洗净瓶身,置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏;

小贴士:

1.务必最小火熬制,全程熬制时间大约在1小时左右;
2.为防止糖结晶连锁反应,煮糖浆时候可能会有些糖浆附着锅壁上,锅壁上水分挥发后糖浆能出现微小结晶体,当些结晶体和其糖浆接触时候,有能产生连锁反应,使其糖浆也变成结晶颗粒,有可能整锅糖浆都会变成糖晶颗粒,带给整锅糖砂了,防止现象我们需要把锅壁上糖浆洗刷下去,拿毛刷沾水锅壁上,刷圈水沿着锅壁流下去,洗掉锅壁上的糖浆。

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玫瑰苹果卷


食材明细:

主料::大苹果一个,低粉50克,糖30克,黄油15克,清水适量,

辅料::蜂蜜适量,

玫瑰苹果卷的做法步骤:

1.材料图。

2.苹果一分为三,中间有核的那一部分小些,其它两部分无核刚好可以用。这样子比挖核要方便些,就是我没有拍图。将无核的两部分切成薄薄的苹果片。

3.小锅倒水加糖烧开,放上苹果片煮软,水开后也就是一分钟的样子,

4.变软就出锅。出锅后的苹果片淋水,或者用厨房用纸吸干水份。

5.取煮苹果的水25克,加上软化黄油,加上面粉,

6.揉成团,静置一会儿后可以揉成光滑的团。

7.将面团擀开,尽可能薄些,这里如果不好擀,可以用油纸或者手粉帮忙,擀好后切成长条,每条的长度约25CM,宽度约1.5cm ,看苹果大小而定。

8.将苹果片一片叠一片的放在面皮上面。重叠部分大约是整个苹果片儿长度的二分之一。每个花朵用六片苹果就可以了。

9.从一头卷起来,收好尾部。

10.全部做好的花朵,一个苹果可以做成8至10朵花儿。

11.空气炸锅或者烤箱提前预热,180度。摆上花儿,启动烘烤,约20分钟后,刷一道蜂蜜水再烤5分钟。

12.烤好的花朵。

小贴士:

1、苹果片儿要薄而均匀。
2、苹果片煮软就好,不必过煮。
3、最后的那道蜂蜜水不刷也问题不大,苹果不是特别甜就是了。
4、烤箱的温度会有不准的情况,所以时间也不是一定的,看自己的烤箱而定。

玫瑰苹果塔


食材明细:

主料::手抓饼一张,苹果一个,

辅料::糖粉适量,

玫瑰苹果塔的做法步骤:

1.所需食材准备就绪。

2.手抓饼改刀备用。

3.苹果切薄片备用。

4.手抓饼条用手抻一抻,放入苹果片。

5.从一侧慢慢卷起,收口捏紧。

6.依次做好入烤盘。

7.烤箱提前预热,150度上下烤20分钟。

8.美味完美呈现,撒入糖粉装盘。

9.家常美味,请您品鉴。

10.成品图。

11.成品图。

小贴士:

时间根据自家的烤箱脾气调整!祝您节日愉快!

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