食材明细:
银耳,木瓜,牛奶,冰糖
牛奶炖银耳木瓜的做法步骤:
1、先将银耳用炖盅隔水炖8分熟。
2、木瓜去皮切块后,加冰糖和银耳一起炖至熟透。
3、加入牛奶后,继续炖5分钟至木瓜入味。
小贴士:
1、炖银耳的时候水不要放太多,因为最后要加牛奶。
2、冰糖稍微多放点,可以提升木瓜的甜度。
食材明细:
主料::红豆200g,芋头6个,牛奶200ml,炼乳90g,
红豆芋艿牛奶炖的做法步骤:
1. 红豆头一天泡好,提前用高压锅煮软备用。芋头蒸熟去皮切块
2.锅中加入牛奶煮至八成开
3.放入芋头煮开后再煮两三分钟,一定要小火,多搅拌,千万别糊锅或牛奶很凶的沸腾
4.加入煮软的红豆
5.加入炼乳,搅拌均匀关火
6.成品
小贴士:
红豆无论用高压锅煮,还是普通锅煮,都不要把红豆煮开花了,烂的没有样子,那会很难看。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,纯牛奶250ml,
辅料::白糖适量,
牛奶炖蛋的做法步骤:
1.准备原材料如图。
2.将鸡蛋打散,加入白糖、牛奶搅打均匀,静置2、3分钟白糖溶化。
3.然后将牛奶蛋液用筛网过滤掉泡沫。
4.容器表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。
5.冷水下锅,把碗放到蒸锅里,盖上盖子,大火烧开然后中火蒸15分钟即可
6.将草莓对半切开去蒂,摆好就可以吃啦。
小贴士:
1.蛋奶液一定要用滤网过滤掉泡沫,保证蛋奶液表面光滑平整,这样蒸出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。
2.蛋奶液倒入碗中,要封上一层保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。加保鲜膜是为了锁住蒸气,扎几个小孔是为了让蒸气循环流动,这样蒸出来的鸡蛋羹细腻无泡,嫩滑无比。
3.喜欢浓稠的可以适当减少牛奶的量。
食材明细:
主料::木瓜500克,牛奶1L,雪梨2个,
辅料::黄冰糖30克,
木瓜牛奶炖雪梨的做法步骤:
1.食材准备:雪梨2个、木瓜1个、牛奶1L、黄冰糖30克。
2.雪梨洗净去皮、去籽,切块。雪梨要挑选多汁甜雪梨,或秋梨、皇冠梨。
3.木瓜洗净切片,去籽去瓢,切块。大小和雪梨一样。
4.切好的木瓜、雪梨、黄冰糖一起放入玻璃煮锅,煮锅建议用玻璃或陶瓷,用不锈钢炖好的羹颜色会变黑。
5.倒入牛奶、牛奶要浸没雪梨块喝木瓜块。选择牛奶用纯新鲜牛奶最好,不要用其他口味的牛奶,会覆盖食材原本的味道。
6.用小火慢炖20分钟,木瓜炖烂,雪梨炖熟,即可关火。牛奶遇高温会凝固,失去营养,一定要小火慢炖哦。
小贴士:
1.木瓜不选择太熟的,容易炖烂,失去口感。2.雪梨挑选多汁新鲜的。3.牛奶选择原味纯牛奶,口感更佳好。4.冰糖选择黄冰糖比其他糖的口感好效果更佳。有润肺止咳清痰去火等好处,我用的这款甜度适中,没有其他杂质和陈色
食材明细:
主料::鸡蛋2个,
辅料::牛奶1袋,木瓜适量,
配料::白糖适量,
木瓜牛奶炖蛋的做法步骤:
1.准备材料。
2.木瓜切丁备用。
3.将150毫升的牛奶加适量的糖,放微波炉加温,不需要沸腾。稍凉再用。
4.取两个鸡蛋的蛋清,搅打均匀,和温牛奶混合。
5.把木瓜粒和一半牛奶、鸡蛋清混合液放在空碗里。隔水蒸5分钟。
6.再倒入剩下的混合液,蒸至凝固。表面放几颗木瓜装饰。
小贴士:
蒸的时候一定要小火,不要用大火。要炖得嫩滑必须细心和耐心。
食材明细:
木瓜半只,鲜牛奶一杯,鸡蛋,鲜牛奶1杯,鸡蛋1只
木瓜炖牛奶的做法步骤:
1.木瓜去皮,切成小方块儿,放在专用的瓷制的炖盅里,备用。
2.鸡蛋只取蛋清,用力打发至起泡。
3.在打发的蛋清中加入牛奶,再继续打发。
4.把打发好的牛奶蛋清缓缓倒入装了木瓜的炖盅里。
5.蒸锅倒入清水,大火烧开,再把炖盅放入(记得要盖上炖盅的盖子,以免水汽漏进去),改用中小火炖蒸十五分钟,即可。
食材明细:
主料::燕窝2盏,纯牛奶1盒,
辅料::红枣1份,冰糖1小块,
牛奶红枣炖燕窝的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.将红枣泡洗好再捏破入炖盅里,再加入清水。
3.将红枣汤炖制好,再将挑泡好的燕窝入炖盅里。
4.然后选择炖制30分钟就可以。
5.炖制好之后再备几个容器,加入纯牛奶。
6.再加少许的冰糖调个味,不喜甜的朋友就不要再加了,红枣的甜度也够了。
7.这样子一份牛奶红枣炖燕窝就完成了,配上燕窝冰心粽就很赞啦。
食材明细:
主料::花胶2只,纯牛奶3瓶,
辅料::白莲子适量,桃胶适量,皂角米适量,
牛奶炖花胶的做法步骤:
1.花胶提前一天泡发。泡发:花胶先清洗一下,再用水泡过花胶2至3厘米;将浸泡过夜的花胶再次清洗,用热水焯水,加少许姜可去腥,5分钟即可捞出。多次清洗后,切成适当大小的形状即可炖煮。
2.桃胶、皂角米早上起来清水浸泡,晚上就可以煮了。桃胶要多清洗几遍,防止有木屑。
3.取炖盅,将所有材料(花胶、桃胶、莲子、纯牛奶、适量冰糖)放入炖盅。
4.隔水炖1.5-2小时哦!出锅前半小时可以加一点点的炼奶,更香哦!
食材明细:
主料::牛奶250克,蔓越莓适量,蛋清2个,沙糖25克,
蔓越莓炖牛奶的做法步骤:
1.备材料
2. 把蛋清与牛奶同放一碗内,用打蛋器打均匀
3.投放沙糖
4.所有材料拌打均匀
5.把奶液过滤
6.奶液放在炖盅内约为8分满左右
7.中火蒸15分钟左右,关火,再虚蒸8分钟
8. 取出炖盅,撒蔓越莓在已凝固的奶液上面,即可食用
感谢您阅读“97美食网”的《牛奶炖土豆》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆炖豆角专题,希望您能喜欢!