常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗文化已在中国普及，从古至今，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？由此，有请你读一下以下的“花菇猪蹄汤”，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：猪蹄2个，花菇适量，
辅料：：黄豆适量，红葱头4个，小红米椒适量，姜适量，蒜米1个，宣威火腿少许，
配料：：黄酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，盐少许，
花菇猪蹄汤的做法步骤：
1.材料准备好。今天的猪蹄块有些小，因为卖肉的师傅数学不好，他说一个猪蹄切成4块，然后他就帅气的来了4刀。。。
2.猪蹄焯水洗净，香菇泡好之后洗净，都放入高压锅中，加上黄豆、小红米椒2个、姜、蒜米一个、胡椒粉少许，再淋上少许黄酒和少许生抽。
3.加入锅的三分之二的热水，中火压制不超过10分钟。很多人觉得高压锅炖制的效果不好。我倒觉得稍许压几分钟，可以让材料的香气更浓厚，特别是有黄豆的情况下。
4.压制好后，转入砂锅内，加入盐和鸡精，小火慢焖。直到觉得猪蹄口感合适就可以出锅啦。
5.吃清淡的炖菜，总少不了一个重口味的蘸料。红葱头是绝佳搭配，加上几个小辣椒，淋上生抽，那一个爽辣怎可言语。
6.红葱头、米椒都切碎，就算吃不习惯的人，也可以当做预防现在流行的病毒感冒杀杀菌哈。
7.倒入生抽，也可加入少许白糖。
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海带猪蹄汤
食材明细：
主料：：猪蹄半个，胡椒粉2克，姜片2片，
辅料：：海带2片，料酒10克，清水适量，
海带猪蹄汤的做法步骤：
1.海带洗净泡发
2. 猪脚买的时候让摊贩烧毛砍大骨，回来自己洗净切成小块
3.全部切成小块
4.冷水下锅，煮开后煮2分钟，让血水出来
5.用流动水冲洗掉血沫子
6.海带切小块
7.全部放入高压锅，倒入料酒，胡椒粉，姜片
8. 加入适量清水，放入高压锅，盖好盖子启动煲汤键
9.等高压锅跳键消气后即可盛出
花菇牛排
食材明细：
主料：：牛排适量，胡萝卜适量，花菇适量，橙子适量，
辅料：：意式香草适量，迷迭香适量，黑胡椒酱汁适量，烹调油适量，
花菇牛排的做法步骤：
1.材料图。
2.花菇切片，胡萝卜切片，牛排自然花冻。
3.平底锅预热，先将胡萝卜煎香出锅。
4.再将花菇片煎香，将出锅时，加入意式香草和新鲜迷迭香。
5.锅清理干净，刷油烧热，将牛排煎至喜欢的熟度。锅一定要够热后才下牛排，一面煎30秒后翻面煎另一面，然后再多次翻面至喜欢的熟度。
6.出锅，摆盘，挤上胡椒酱即可享用 。
小贴士：
1、花菇和胡萝卜可以用其它方法烹熟，口感和味道会有不同。
2、意式香草某宝可以买到，风味很独特。
3、如实在没有成品胡椒酱，可以用现磨黑胡椒也不错。
大枣黄豆猪蹄汤
食材明细：
主料：：猪蹄一只，
辅料：：新疆大枣6颗，黄豆二两，葱姜适量，
配料：：盐适量，水2000ml，
大枣黄豆猪蹄汤的做法步骤：
1.把猪蹄从中间一劈两半。
2.把切好的猪蹄放入锅中，加2000ml水，葱段姜片，盖盖大火烧开。
3.烧开后撇去浮沫。
4.全部倒入砂锅中，盖盖小火炖1个小时。
5.再加入大枣和泡好的黄豆，小火继续炖3个小时即可，出锅时撒3小勺盐调味。
党参莲藕猪蹄汤
食材明细：
莲藕640克，猪蹄240克，党参20克，枣(干)50克，陈皮5克，盐5克
党参莲藕猪蹄汤的做法步骤：
1. 将莲藕用水洗净，刮去皮；
2. 党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净；
3. 红枣用水洗净，去核；
4. 将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉，放入煲滚的水中用中火煲3小时；
5. 以细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1.党参补中益气、健脾胃。红枣补血、养心安神。陈皮燥湿化痰，行气健脾。猪蹄肉营养丰富，具滋阴补肌的作用，加上莲藕健脾，养血。所以，用以上材料煲成此汤有补气补血，强壮身体的食疗功效。2.此汤水亦合适一家大小日常饮用。常饮能强壮身体机能，对体力劳动者，功效尤其显著，而且汤水味道鲜美，实为一理想的日常食疗保健汤水。党参：不宜与藜芦同用。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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